Фаршированные шампиньоны с курицей — идеальная закуска, готовящаяся быстро и просто!

Фаршированные шампиньоны с курицей – это прекрасная закуска, которая порадует вас своим вкусом и легкостью приготовления. Они идеально подойдут для различных случаев: от кулинарного эксперимента в выходной день до вечеринки с друзьями. Благодаря простому рецепту и доступным ингредиентам, вы сможете приготовить эту закуску на скорую руку, без особых затрат времени и усилий.

Главный ингредиент – это шампиньоны, которые отлично сочетаются с нежной начинкой из куриного филе. Дополнительные ингредиенты, такие как сыр, зелень и специи, придают блюду особую изюминку, делая его настоящим угощением для ваших близких и гостей.

Рецепт фаршированных шампиньонов с курицей прост как никогда. Вам потребуются шампиньоны, куриное филе, лук, сыр, сметана, масло, зелень, специи и соль. Вся процедура займет у вас всего несколько минут.

Приготовление начинается с очистки шампиньонов и удаления ножек. Затем, начинка готовится из куриного филе, которое необходимо мелко нарезать и обжарить на сковороде вместе с луком и специями. Отличная комбинация шампиньонов с замечательной начинкой создаст яркий и неповторимый вкус. После заполнения шляпок шампиньонов получившейся начинкой, блюдо следует посыпать тертым сыром и запечь в духовке. Через несколько минут, закуска будет готова, и вы сможете насладиться нежным сочетанием шампиньонов с курицей, которое просто тает во рту.

Фаршированные шампиньоны с курицей: лучшая закуска на скорую руку [Рецепты recipies]

Чтобы приготовить эту закуску, вам понадобятся следующие ингредиенты:

• 12 шампиньонов;
• 150 грамм куриного филе;
• 1 луковица;
• 2 зубчика чеснока;
• 30 грамм твердого сыра;
• Соль и перец по вкусу;
• Петрушка для украшения.

Для начала, необходимо вынуть ножки из шампиньонов и нарезать куриное филе мелкими кубиками. Лук и чеснок также нарезать мелко. Затем обжарить лук и чеснок на растительном масле до золотистого цвета. Добавить куриное филе и жарить до готовности. Посолить и поперчить по вкусу.

Очистить шампиньоны от жилок и заготовить грибные шляпки для фарширования. Нагреть духовку до 180 градусов. В каждую шляпку положить немного фарша из курицы, присыпать тертым сыром и уложить на противень, застеленный пергаментной бумагой. Поставить в духовку на 15-20 минут.

Фаршированные шампиньоны с курицей готовы! Подавать горячими, посыпав сверху мелко нарезанной свежей петрушкой. Это отличная закуска на скорую руку, которая понравится всем!

Подготовка ингредиентов:

Для приготовления фаршированных шампиньонов с курицей вам понадобятся следующие ингредиенты:

Ингредиент	Количество
Шампиньоны	16 штук
Куриное филе	200 г
Лук	1 штук
Сыр	100 г
Сливки	100 мл
Соль	по вкусу
Перец	по вкусу
Зелень	по вкусу

Перед началом приготовления убедитесь, что у вас есть все необходимые ингредиенты. Приготовьте шампиньоны, куриное филе, лук, сыр, сливки, а также готовьтесь использовать соль, перец и зелень по вкусу. Готовьте ингредиенты нарезкой, настойками и указанными пропорциями, чтобы получить идеальный вкус фаршированных шампиньонов с курицей.

Ингредиенты для фарша:

Шампиньоны — 200 г

Луковица — 1 шт.

Чеснок — 2 зубчика

Сыр твердый — 50 г

Кетчуп — 2 ст. л.

Соль — по вкусу

Перец черный молотый — по вкусу

Зелень (петрушка, укроп) — по вкусу

Растительное масло — для жарки

Ингредиенты для начинки:

• 200 грамм куриного филе;
• 10-12 шампиньонов среднего размера;
• 1 луковица;
• 2-3 зубчика чеснока;
• 100 грамм твердого сыра;
• соль и перец по вкусу;
• растительное масло для жарки.

Приготовление фаршированных шампиньонов:

Шаг 1: Подготовьте все необходимые ингредиенты: шампиньоны, курица, сыр, зелень, специи.

Шаг 2: Очистите шампиньоны от грязи и отрежьте ножки, оставив только шляпки.

Шаг 3: Наполняйте шампиньоны начинкой из курицы, сыра и зелени. Плотно укладывайте начинку, чтобы шампиньоны не разваривались в процессе приготовления.

Шаг 4: Поставьте фаршированные шампиньоны на противень и посыпьте их специями по вкусу.

Шаг 5: Выпекайте шампиньоны в разогретой духовке при температуре 200 градусов Цельсия в течение 15-20 минут или до золотистой корочки.

Шаг 6: Подавайте готовые фаршированные шампиньоны на стол горячими. Можно украсить зеленью или подать соус к ним.

Приготовление фаршированных шампиньонов не займет у вас много времени, а получится вкусное и оригинальное блюдо для любого праздника или ужина на скорую руку.

Шаг 1: Приготовление фарша

Для приготовления фарша для фаршированных шампиньонов с курицей вам понадобятся следующие ингредиенты:

• 300 г свежей куриной грудки;
• 200 г шампиньонов;
• 1 луковица;
• 2 зубчика чеснока;
• 3 столовые ложки сливок;
• соль и перец по вкусу.

Шампиньоны рекомендуется очистить и нарезать их ножом на мелкие кубики. Курицу также необходимо нашинковать тонкими полосками.

На сковороде разогрейте масло и обжарьте лук до золотистого цвета. Добавьте к нему измельченные грибы и обжаривайте их до полной готовности. Посолите и поперчите по вкусу.

Теперь добавьте нарезанную курицу и чеснок. Обжаривайте все вместе, помешивая, до тех пор, пока курица не будет готова. Выключите огонь и дайте смеси остыть.

Затем добавьте сливки, чтобы фарш был сочным. Перемешайте все ингредиенты вместе до получения однородной массы.

Фарш готов. Переходите к следующему шагу — фаршировке шампиньонов.

Шаг 2: Подготовка шампиньонов

Первым делом необходимо взять свежие шампиньоны и тщательно промыть их под проточной водой. Для этого лучше использовать крупную мягкую кисточку или губку, чтобы удалить все остатки земли или другие загрязнения.

После того, как шампиньоны промыты, аккуратно удалите ножк

Шаг 3: Начинка шампиньонов

Для приготовления начинки шампиньонов с курицей, вам понадобятся следующие ингредиенты:

• 300 гр куриного филе;
• 10-12 свежих шампиньонов;
• 1 луковица;
• 2 зубчика чеснока;
• 1 яйцо;
• 2 столовые ложки сливок или майонеза;
• соль и перец по вкусу;
• растительное масло для жарки.

1. Начните с куриного филе. Нарежьте его на мелкие кубики или измельчите в блендере.

2. Лук нарежьте очень мелко и обжарьте на растительном масле до золотистого цвета.

3. Добавьте в лук измельченное филе курицы и жарьте все вместе до полной готовности.

4. В конце добавьте пропущенный через пресс чеснок и хорошо перемешайте.

5. Шампиньоны помойте, удалите ножки и выложите на противень.

6. В получившуюся фарш-начинку добавьте яйцо и сливки или майонез и тщательно перемешайте.

7. Заполните шампиньоны фаршем и выложите их на противень в один слой.

8. Выпекайте в духовке, предварительно разогретой до 180 градусов, в течение 20-25 минут.

9. Готовые начиненные шампиньоны можно подавать как горячую закуску или гарнир к основному блюду.

Подача и подсказки:

1. Фаршированные шампиньоны с курицей отлично подходят в качестве горячей закуски или основного блюда. Сервируйте их на преднагретом блюде, чтобы сохранить тепло.

2. Для привлекательной подачи, украсьте блюдо свежими травами, такими как петрушка или базилик. Это добавит яркости и аромата.

3. Если хотите сделать закуску более сытной, подайте ее с салатом из свежих овощей или пастой по вашему вкусу.

4. Не забудьте о том, что шампиньоны быстро темнеют при контакте с воздухом. Чтобы избежать окисления, можно сбрызнуть их лимонным соком перед приготовлением.

5. При подаче на стол, не забудьте предупредить гостей, что шампиньоны могут быть горячими внутри, поэтому они должны остыть немного перед тем, как попробовать.

6. Фаршированные шампиньоны с курицей отлично сочетаются с зеленым салатом или свежим хлебом.

7. Если вы предпочитаете более пикантный вкус, добавьте в начинку шампиньонов перец чили или итальянские специи.

8. При выборе шампиньонов, предпочитайте те, которые имеют плотную и светлую текстуру. Они будут лучше держать форму во время запекания.

9. Перед приготовлением шампиньонов, обязательно вымойте их под проточной водой и аккуратно высушите, чтобы удалить грязь и лишнюю влагу.

Видео:

Узнала этот трюк в ресторане! Теперь крабовую палочку готовлю только так. Гости ПОДРАЛИСЬ за этот!