Как приготовить мясную добавку — 5 простых и вкусных рецептов, которые понравятся всей семье!

Мясные добавки – незаменимые компоненты блюд, обладающие богатым вкусом и ароматом. Они придают блюду сытость, пикантность и изысканность. Однако не всегда легко найти готовую добавку, которая удовлетворит все вкусы и требования. Поэтому лучшим решением является приготовление мясной добавки своими руками.

Домашняя мясная добавка гораздо вкуснее и полезнее покупной, так как вы сами решаете, какие ингредиенты использовать и какие пряности добавить. Более того, приготовление мясной добавки в домашних условиях – это чудесная возможность экспериментировать и создавать уникальные вкусовые комбинации.

В этой статье мы поделимся с вами несколькими простыми, но вкусными рецептами мясных добавок. Вы узнаете, как приготовить копченую и вяленую добавку, а также различные вариации традиционных видов добавок. Рецепты основаны на проверенных технологиях приготовления и доступных ингредиентах, поэтому вы сможете легко повторить их дома.

Простые и вкусные рецепты мясной добавки

1. Обжаренный фарш с луком и специями

Ингредиенты:

• 500 г свиного фарша;
• 1 большая луковица;
• 2 зубчика чеснока;
• 1 чайная ложка куркумы;
• 1 чайная ложка паприки;
• Соль по вкусу;
• Растительное масло для жарки.

Приготовление:

1. Разогрейте сковороду с растительным маслом на среднем огне.
2. Добавьте лук, нарезанный соломкой, и чеснок, измельченный. Обжарьте до золотистого цвета.
3. Переложите лук и чеснок из сковороды в отдельную емкость.
4. На той же сковороде обжарьте фарш до готовности, постоянно разбивая комки.
5. Добавьте обжаренный лук с чесноком обратно в сковороду.
6. Посыпьте фарш куркумой, паприкой и солью по вкусу. Тщательно перемешайте.
7. Продолжайте готовить на среднем огне, пока фарш полностью не прожарится.

2. Восточный соус из мелко нарезанного свиного мяса

Ингредиенты:

• 300 г свиного мяса, нарезанного мелкими ломтиками;
• 1 большая луковица, нарезанная кубиками;
• 2 зубчика чеснока, измельченных;
• 2 столовые ложки соевого соуса;
• 1 столовая ложка уксуса;
• 1 столовая ложка кетчупа;
• Соль и перец по вкусу;
• Растительное масло для жарки.

Приготовление:

1. Разогрейте сковороду с растительным маслом на среднем огне.
2. Добавьте лук и чеснок, обжарьте до золотистого цвета.
3. Добавьте свиное мясо и обжарьте до готовности. Периодически помешивайте.
4. Добавьте соевый соус, уксус и кетчуп. Тщательно перемешайте.
5. Подсолите и поперчите по вкусу.
6. Продолжайте готовить на среднем огне до тех пор, пока мясо полностью не прожарится и не пропитается соусом.

Попробуйте эти простые и вкусные рецепты мясной добавки, и вы обязательно оцените, как они могут дополнить ваши любимые блюда. Приятного аппетита!

Рецепты горячей мясной добавки

1. Свинина с грибами:

— Нарежьте свиную вырезку на кусочки и обжарьте их на растительном масле до золотистого цвета.

— Добавьте нарезанные грибы и лук, обжаривайте до мягкости.

— Посолите и поперчите по вкусу, добавьте сметану и тушите на среднем огне около 15 минут.

2. Куриная добавка с овощами:

— Обжарьте кусочки куриного филе и лук до золотистого цвета на растительном масле.

— Добавьте нарезанные овощи (морковь, болгарский перец, зеленый горошек) и тушите вместе около 10 минут.

— Приправьте смесью трав и специй по вкусу (например, базилик, тимьян, соль, перец).

— Добавьте томатный соус или кетчуп, тушите еще 5-7 минут.

3. Говядина с овощами и соусом:

— Обжарьте нарезанную говядину и лук на растительном масле до золотистого цвета.

— Добавьте нарезанные овощи (картофель, морковь, лук, грибы) и тушите вместе около 15 минут.

— Посолите, поперчите и добавьте соус (можно использовать соевый соус или смесь соевого и томатного соусов).

— Тушите еще 10-15 минут на среднем огне, до готовности мяса и овощей.

Наслаждайтесь ароматной и вкусной горячей мясной добавкой в компании близких и друзей!

Рецепт картофельной запеканки с колбасой

Вот что вам понадобится для приготовления картофельной запеканки с колбасой:

Картофель (средний размер)	4 штуки
Колбаса (свежая)	200 грамм
Сыр (твердый)	150 грамм
Молоко	200 миллилитров
Яйца	2 штуки
Соль	по вкусу
Перец черный молотый	по вкусу

Итак, перейдем к приготовлению:

1. Картофель нужно очистить и нарезать кружками.
2. Колбасу также нарезать кружками.
3. Сыр натереть на крупной терке.
4. Взбить яйца венчиком вместе с молоком, солью и перцем.
5. В форму для запекания выложить слой картофеля, затем слой колбасы и посыпать половиной натертого сыра.
6. Повторить предыдущий шаг, чтобы получилось два слоя.
7. Вылить яично-молочную смесь сверху.
8. Поставить форму в предварительно разогретую до 200 градусов духовку и запекать запеканку около 40-45 минут.
9. Картофельная запеканка с колбасой готова! Можно подавать!

Это блюдо идеально подходит для обеда или ужина. Оно сочетается с овощными салатами или маринованными огурцами. Попробуйте приготовить эту запеканку сегодня и насладитесь ее потрясающим вкусом!

Рецепт мясного рагу с овощами

Ингредиенты:

• 500 граммов мяса (говядина, свинина или птица)
• 1 луковица
• 2 зубчика чеснока
• 2 моркови
• 2 средних картофелины
• 1 красный сладкий перец
• 1 зеленый сладкий перец
• 2 столовые ложки томатной пасты
• 2 столовые ложки растительного масла
• соль, перец, специи по вкусу
• зелень для подачи

Приготовление:

1. Мясо нарежьте небольшими кусочками.
2. Лук и чеснок очистите и мелко нарежьте.
3. Морковь, картофель и перцы вымойте, очистите и нарежьте кубиками.
4. В глубокой сковороде или казане разогрейте растительное масло.
5. Обжарьте лук и чеснок до золотистого цвета.
6. Добавьте мясо и обжаривайте его на среднем огне до зарумянивания.
7. Поместите в сковороду морковь и картофель, обжаривайте все вместе 5 минут.
8. Добавьте томатную пасту, перец, соль и специи по вкусу. Перемешайте.
9. Добавьте немного воды (примерно 100 мл), накройте и варите рагу на слабом огне около 1 часа.
10. Подавайте горячим и посыпьте свежей зеленью.

Приятного аппетита!

Рецепты холодной мясной добавки

1. Ветчина с сыром и зеленью:

— возьмите несколько ломтиков ветчины;

— на каждый ломтик положите небольшой кусочек сыра (подойдет любой мягкий сыр);

— посыпьте свежей зеленью (можно использовать петрушку или базилик);

— сверните ломтик ветчины с сыром и заправьте легким соусом из оливкового масла, лимонного сока и соли.

2. Салат с вареным мясом и свежими овощами:

— отварите кусок свинины или говядины;

— нарежьте отварное мясо на тонкие ломтики;

— добавьте свежие овощи (помидоры, огурцы, перец);

— заправьте салат майонезом или легким соусом из оливкового масла, горчицы и уксуса;

— посыпьте зеленью по вкусу (укроп, петрушку).

3. Рулеты из куриной грудки:

— возьмите куриную грудку и нарежьте ее на тонкие ломтики;

— каждый ломтик смажьте горчицей;

— на каждый ломтик положите кусочек сыра и ломтик огурца;

— сверните ломтик грудки в рулет и закрепите его зубочисткой;

— заправьте рулеты сметаной или легким соусом из сметаны и зелени.

Холодные мясные добавки можно подавать как отдельное блюдо, например, на закуску, или в качестве начинки для бутербродов или сэндвичей. Не бойтесь экспериментировать с ингредиентами и добавлениями, чтобы создать свой уникальный рецепт!

Рецепт салата из куриного филе с оливками

Для приготовления салата вам потребуется:

Ингредиенты:

— 300 г куриного филе

— 100 г оливок без косточек

— 1 большой помидор

— 1 огурец

— 1 луковица

— 2 столовые ложки оливкового масла

— соль, перец — по вкусу

Приготовление:

1. Куриное филе вымойте, обсушите и нарежьте небольшими кусочками. Обжарьте его на сковороде до золотистой корочки.

2. Помидор, огурец и лук нарежьте кубиками или полукольцами. Оливки разрежьте на половинки.

3. В большую миску положите обжаренное филе, нарезанные овощи и оливки.

4. Добавьте оливковое масло, соль и перец по вкусу. Тщательно перемешайте все ингредиенты, чтобы они равномерно смешались и пропитались маслом.

5. Готовый салат украсьте свежими зеленью и подавайте.

Такой салат будет прекрасным дополнением к вашему основному блюду или может стать отличной закуской на праздничном столе. Приятного аппетита!

Рецепт салата из ветчины с шампиньонами и горошком

Ингредиенты:

• 200 г ветчины
• 200 г шампиньонов
• 200 г зеленого горошка (свежего или замороженного)
• 1 луковица
• 2 зубчика чеснока
• 2 столовые ложки майонеза
• Соль и перец по вкусу

Приготовление:

1. Варите горошек в подсоленной кипящей воде до готовности, затем откиньте на дуршлаг и остудите.
2. Нарежьте ветчину и шампиньоны кубиками.
3. В горячей сковороде, смаженной растительным маслом, обжарьте нарезанный лук до золотистого цвета.
4. Добавьте шампиньоны и жарьте, пока они не станут мягкими.
5. Добавьте ветчину и зеленый горошек в сковороду, перемешайте и жарьте еще 2-3 минуты.
6. Добавьте пропущенный через пресс чеснок, соль и перец по вкусу.
7. Приготовленный салат остудите, затем добавьте майонез и хорошо перемешайте.
8. Украшайте салат листьями петрушки или зеленым луком.

Салат из ветчины с шампиньонами и горошком готов! Подавайте его на стол с тостами или как самостоятельное блюдо.

Рецепты мясных сэндвичей с добавкой

Ниже представлены несколько простых и вкусных рецептов мясных сэндвичей с добавкой, которые можно приготовить в домашних условиях:

Рецепт	Ингредиенты	Способ приготовления
Классический сэндвич с ветчиной и сыром	— 4 ломтика свежего хлеба — 4 ломтика ветчины — 4 ломтика сыра — масло для смазывания хлеба	1. Намажьте каждый ломтик хлеба маслом с одной стороны. 2. На другую сторону хлеба положите по ломтику ветчины и сыра. 3. Сложите хлеб в форме сэндвича и поджарьте на сковороде до золотистой корочки с обеих сторон.
Сэндвич с говядиной и грибами	— 4 ломтика свежего хлеба — 200 г говядины, нарезанной тонкими ломтиками — 100 г грибов, нарезанных тонкими ломтиками — 1 луковица, нарезанная полукольцами — 2 столовые ложки растительного масла — соль и перец по вкусу	1. На разогретой сковороде разогрейте растительное масло. 2. Обжарьте говядину до золотистой корочки, добавьте лук и грибы, продолжайте обжаривать до готовности. 3. Подсолите и поперчите по вкусу. 4. Разложите начинку на двух ломтиках хлеба и закройте вторыми ломтиками. 5. Поджарьте сэндвичи на сковороде до золотистой корочки с обеих сторон.
Сэндвич с курицей и авокадо	— 4 ломтика свежего хлеба — 200 г куриного филе, приготовленного и нарезанного тонкими ломтиками — 1 авокадо, нарезанное тонкими ломтиками — 1 помидор, нарезанный тонкими ломтиками — зелень для украшения — соль и перец по вкусу	1. Намажьте каждый ломтик хлеба маслом с одной стороны. 2. На другую сторону хлеба положите по ломтику куриного филе, авокадо и помидор. 3. Посолите и поперчите по вкусу. 4. Сложите хлеб в форме сэндвича и украсьте зеленью.

Выберите свой любимый рецепт и наслаждайтесь аппетитными мясными сэндвичами с добавкой!

Рецепт сэндвича с говядиной и румяной булочкой

Ингредиенты:

• 200 г говядины
• 2 румяных булочки
• 1 луковица
• 1 помидор
• 4 листочка салата
• Соль по вкусу
• Приправы для мяса (по желанию)

Приготовление:

1. Подготовьте ингредиенты: нарежьте говядину тонкими ломтиками, лук — тонкими полукольцами, помидор — кружками.
2. Разрежьте булочки пополам и обжарьте их на сковороде без масла до румяной корочки.
3. На противне заранее разогрейте духовку до 180 градусов.
4. На каждую половинку булочки выложите по два листочка салата.
5. Обжарьте говядину на горячей сковороде до готовности, добавив приправы по вкусу и немного соли.
6. Выложите мясо на булочку поверх салата.
7. На мясо положите кружок помидора и несколько полуколец лука.
8. Положите сэндвичи в духовку на 5-10 минут, чтобы овощи немного пропеклись.
9. Готовые сэндвичи можно подавать к столу.

Сэндвичи с говядиной и румяной булочкой готовы к подаче! Приятного аппетита!

Видео: