Яблочный спас — один из самых ярких и традиционных православных праздников. В этот день мы празднуем урожай яблок и благодарим Господа Бога за его щедрость. Что может быть лучше, чем провести этот день в кругу семьи и друзей за веселым праздничным столом? Если вы хотите порадовать своих гостей оригинальным блюдом, мы предлагаем вам попробовать рецепт мясного жаркого с яблоками.
Особый вкус этого блюда достигается сочетанием ароматного мяса и сладких, сочных яблок. Рецепт прост в приготовлении, но результат поразит вас и ваших гостей своим необычным вкусом. Приготовьте жаркое заранее или на обжаривайте мясо прямо перед подачей на стол — выбор за вами, но кремовый соус с яблоками и специями, которым мы поливаем готовое блюдо, открывает новые гастрономические горизонты и добавляет особый шарм вашему столу.
Итак, давайте начнем приготовление мясного жаркого с яблоками и сделаем наш Яблочный спас по-настоящему вкусным и запоминающимся!
Рецепт мясного жаркого с яблоками на Яблочный спас
Составляющие блюда:
- 500 грамм свинины;
- 2 средних луковицы;
- 2 зеленых яблока;
- 3 столовые ложки растительного масла;
- соль, черный перец, тмин — по вкусу.
Приготовление:
- Свинину нарежьте кубиками и обжарьте на растительном масле до золотистого цвета.
- Добавьте нарезанный лук и тушите всё вместе до мягкости лука.
- Очистите яблоки от кожуры и семечек. Нарежьте яблоки кубиками и добавьте к мясу с луком.
- Тушите всё вместе еще 5-7 минут, пока яблоки не станут мягкими.
- Посолите, поперчите и добавьте тмин по вкусу.
Мясное жаркое можно подавать с гарниром из картофеля или отварным рисом. Приятного аппетита!
Секреты приготовления праздничного ужина на Яблочный спас
Секрет успеха этого блюда – в его простоте и гармоничном сочетании вкусов. Нежное мясо, обжаренное до золотистой корочки, вкусно сочетается с карамельными яблоками, придающими блюду неповторимый аромат и сладковатую нотку.
Для приготовления мясного жаркого с яблоками на праздничный ужин нам потребуется следующие ингредиенты:
- Говядина (лучше выбрать нежное филе) – 500 г;
- Яблоки (лучше выбрать кислые и сочные сорта) – 3 штуки;
- Лук репчатый – 1 штука;
- Маргарин (или растительное масло) – 2 столовые ложки;
- Соль, перец – по вкусу;
- Лавровый лист – 2 штуки;
- Вода – 200 мл.
И вот, когда все необходимые продукты находятся в нашем распоряжении, мы можем приступить к процессу готовки:
- На первом этапе, готовим мясное жаркое. Для этого говядину нарезаем на небольшие кусочки, лук очищаем и режем полукольцами. На разогретой сковороде с растопленным маслом (или маргарином) обжариваем мясо до золотистой корочки, посыпаем его солью и перцем по вкусу. Затем добавляем лук и продолжаем готовить, пока лук станет прозрачным и приятно пахнет. Для насыщенности вкуса добавляем лавровый лист.
- На втором этапе, переворачиваем нашему блюду на огонь. Мым яблоки, удаляем семена и нарезаем их кубиками. Добавляем яблоки к готовящейся говядине с луком, перемешиваем и продолжаем готовить все вместе осторожно, чтобы яблоки не разварились.
- На третьем этапе, подливаем воду, чтобы мясное жаркое стало сочным. Убираем лавровые листочки и продолжаем готовить наслаждаться приятными ароматами и превосходным сочетанием вкусов.
- На заключительном этапе, определяем готовность мясного жаркого с яблоками. Проверяем мясо на мягкость и готовность прокалывая его вилкой. Если мясо мягкое и соки прозрачные, значит, блюдо готово. Если нужно, можно посолить и поперчить по вкусу.
И вот уже готовое мясное жаркое с яблоками на Яблочный спас готово удивлять вас своим вкусом и ароматом. Приятного аппетита и праздничного ужина в кругу близких и любимых людей!
Выбор и подготовка ингредиентов
- Мясо: выбирайте свежее и нежное мясо. Лучше всего подойдет говядина или свинина. Разрежьте мясо на небольшие кусочки, чтобы оно равномерно прожарилось и стало сочным.
- Яблоки: для этого блюда лучше всего использовать кислые сорта яблок, например, антоновку или симиренко. Такие яблоки добавят особенный вкус и аромат мясу. Очистите яблоки от кожуры и семян, нарежьте их тонкими дольками или кубиками.
- Лук: возьмите свежий лук среднего размера. Он придаст жаркому приятную пикантность и аромат. Лук нарежьте полукольцами или мелкими кубиками.
- Специи и приправы: для приготовления мясного жаркого с яблоками подойдут такие специи, как соль, черный перец, куркума, душистый перец. Используйте их по вкусу, но не переусердствуйте, чтобы не перебить вкус мяса и яблок.
- Масло: для жарки лучше всего использовать растительное масло. Оно поможет придать блюду хрустящую корочку и сохранить сочность мяса и яблок.
Правильная подготовка ингредиентов – первый шаг к приготовлению вкусного мясного жаркого с яблоками. Следуя этим рекомендациям, вы получите блюдо с уникальным сочетанием мясного аромата и сладковатой кислинкой яблок. Приступайте к готовке и наслаждайтесь неповторимым вкусом!
Важные этапы приготовления мясного жаркого с яблоками
Важные этапы приготовления мясного жаркого с яблоками:
1. Подготовка ингредиентов: Отберите качественное мясо, предпочтительно говяжье или свинину. Овощи (лук, морковь, перец) нарежьте кубиками. Яблоки лучше выбрать кислые и нежные, среднего размера.
2. Обжаривание мяса: Разогрейте сковороду с растительным маслом. Поместите мясо на сковороду и обжаривайте его до золотистой корочки со всех сторон. Уберите мясо с сковороды и поставьте в отдельную посуду.
3. Обжаривание овощей: В той же сковороде обжарьте нарезанные овощи до мягкого состояния. Добавьте соль и перец по вкусу.
4. Добавление яблок: Верните мясо на сковороду к овощам. Добавьте нарезанные яблоки. Перемешайте все ингредиенты и готовьте еще около 5-7 минут.
5. Подача: Готовое мясное жаркое с яблоками можно подавать на стол. Подкрасьте блюдо свежей зеленью или тертым сыром.
Следуя этим важным этапам, вы получите вкусное и ароматное мясное жаркое с яблоками. Это блюдо станет ярким акцентом праздничного ужина на Яблочный спас.
Рецепт мясного жаркого с яблоками
Ингредиенты:
- 500 граммов говядины
- 2 крупных яблока
- 1 больша луковица
- 2 столовые ложки растительного масла
- 200 мл говяжьего бульона
- 2 столовые ложки томатной пасты
- 2 столовые ложки муки
- Соль, перец, специи по вкусу
Приготовление:
- Мясо нарежьте на небольшие кусочки.
- Очистите и нарежьте лук полукольцами.
- Яблоки моются, очищаются от кожуры и семечек, нарезаются кусочками.
- В сковороде разогрейте масло, обжарьте лук до золотистого оттенка.
- Добавьте мясо в сковороду, обжаривайте его до зарумянивания.
- После этого, добавьте томатную пасту и говяжий бульон. Доведите до кипения.
- Посыпьте муку по всей поверхности мяса, чтобы соус был густым. Перемешайте.
- Добавьте яблоки, посолите, поперчите и добавьте выбранные специи по вкусу. Тушите все вместе на среднем огне под крышкой около 30 минут.
- Готовое жаркое подавайте горячим, можно украсить зеленью.
Приятного аппетита!
Состав ингредиентов для мясного жаркого с яблоками
Для приготовления вкусного и ароматного мясного жаркого с яблоками вам понадобятся следующие ингредиенты:
| 500 г | говядины |
| 2 шт | яблока |
| 1 шт | лук |
| 2 зубчика | чеснока |
| 3 ст.л. | растительного масла |
| 1 ст.л. | томатной пасты |
| 200 мл | говяжьего бульона |
| 1 ст.л. | соевого соуса |
| 1 ст.л. | сахара |
| соль | по вкусу |
| перец | по вкусу |
| зелень | для украшения |
Приятного аппетита!
Пошаговая инструкция по приготовлению мясного жаркого с яблоками
Шаг 1: Подготовка ингредиентов
Соберите все необходимые ингредиенты для приготовления мясного жаркого с яблоками. Вам понадобятся:
- 500 г свинины или говядины, нарезанной на кусочки;
- 2 столовые ложки масла;
- 1 крупное луковое (или 2 мелких) луковицы, нарезанное полукольцами;
- 2-3 яблока, очищенные и нарезанные кубиками;
- 3 зубчика чеснока, измельченные;
- соль, перец и другие специи по вкусу.
Шаг 2: Жарка мяса
В глубокой сковороде разогрейте масло на среднем огне. Добавьте нарезанную свинину или говядину и обжаривайте, периодически помешивая, до золотистого цвета. Это займет примерно 5-7 минут.
Шаг 3: Добавление лука и чеснока
Добавьте нарезанный лук и обжаривайте вместе с мясом до мягкости лука. Затем добавьте измельченный чеснок и обжаривайте еще 1-2 минуты.
Шаг 4: Приготовление соуса
Добавьте нарезанные яблоки в сковороду и обжаривайте их вместе с мясом и луком в течение 3-4 минут, пока яблоки не станут мягкими. По вкусу добавьте соль, перец и другие специи.
Шаг 5: Тушение
Добавьте стакан воды или бульона, накройте сковороду крышкой и готовьте на низком огне около 40-45 минут, пока мясо не станет мягким и сочным. Периодически помешивайте.
Шаг 6: Подача
Подавайте мясное жаркое с яблоками горячим, лучше всего с тушеным картофелем или макаронами.
Приятного аппетита!
Подача и сервировка блюда
Мясное жаркое с яблоками отлично подходит для праздничного ужина на Яблочный спас. Чтобы блюдо выглядело аппетитно и привлекательно перед подачей, следуйте нескольким простым правилам:
1. Выберите подходящую посуду. Лучше всего подойдет глубокая керамическая или стеклянная сковородка, которая сохранит тепло блюда и придаст ему нарядный вид. Также можно использовать подходящую форму для запекания.
2. Украсьте блюдо. Нарежьте несколько яблок на тонкие ломтики и уложите их сверху жаркого. Это добавит яркости и свежести блюду.
3. Выложите блюдо аккуратно. Жаркое можно выложить на большую плоскую тарелку или небольшие глубокие тарелочки. Сухая зелень или листья салата могут быть использованы для украшения тарелки перед подачей.
4. Подайте горячим. Чтобы насладиться всей ароматной и восхитительной пикантностью блюда, жаркое с яблоками следует подавать непосредственно после приготовления, когда оно еще горячее и сочное.
Не забудьте подать жаркое с яблоками с теплым свежеиспеченным хлебом, который поможет насладиться всеми вкусами и ароматами этого праздничного блюда.
Видео:
ЖАРКОЕ, вкус которого приятно удивит! СВИНИНА С ОВОЩАМИ В ЯБЛОЧНОМ СОУСЕ. Рецепт от Всегда Вкусно!
Рекомендуем:
Воскрешение традиций — рецепт забытой шарпанины украинской кухни Как приготовить мясные фрикадельки в сочном томатном соусе по рецепту популярного шеф-повара Гордона Рамзи Лучший тонизирующий чай Пуэр — секрет жизненной энергии и здоровья Рецепт ленивой пиццы «Маргарита» — секреты быстрого и простого приготовления в течение 30 минут! Чернослив в вине Пьяный фрукт — экзотическое творение для гурманов — рецепты приготовления и сокровенные преимущества Оригинальный рецепт настоящего салата «Оливье» — приготовьте сами! Быстрый и простой способ приготовления плова в сковороде — наслаждение от вкуса и экономия времени Рецепт маринованных перцев по-армянски — кулинарная наследия Армении Новое прочтение «Мимозы» с горбушей — удивительное воссоздание вкусовых впечатлений и утонченного аромата в гастрономической экспериментальной лаборатории Приготовление чечевицы с грибами — вкусное, быстрое и полезное блюдо для всей семьи! 