Как приготовить каре ягненка в фисташковой пасте с беконом — просто, вкусно и легко!

Рецепт каре ягненка в фисташковой пасте с беконом: легкий и вкусный вариант приготовления

Ягненок — это нежное и ароматное мясо, которое обладает особым вкусом и текстурой. Если вы хотите порадовать себя и своих гостей изысканным блюдом, мы предлагаем вам попробовать приготовить каре ягненка в фисташковой пасте с беконом. Этот рецепт отличается не только простотой, но и оригинальным сочетанием вкусов.

Фисташковая паста добавляет блюду нежную ореховую ноту, а бекон придает ему неповторимый аромат и хрустящую корочку. В сочетании с сочным и ароматным мясом ягненка это блюдо станет настоящей изюминкой на вашем столе.

Готовить каре ягненка в фисташковой пасте с беконом очень просто. Вам понадобятся только несколько ингредиентов и немного времени. Следуйте нашему рецепту и вы получите нежное и сочное мясо, которое просто тает во рту.

Ингредиенты:

  • Каре ягненка — 500 г
  • Фисташковая паста — 3 столовые ложки
  • Бекон — 100 г
  • Соль — по вкусу
  • Перец — по вкусу

Приступим к приготовлению этого вкусного блюда!

Рецепт каре ягненка в фисташковой пасте с беконом

Для приготовления этого блюда вам понадобятся следующие ингредиенты:

Каре ягненка 800 г
Фисташковая паста 100 г
Бекон 150 г
Чеснок 4 зубчика
Оливковое масло 2 столовые ложки
Соль по вкусу
Перец по вкусу

1. Перед началом приготовления необходимо подготовить каре ягненка. Очистите его от жил и излишков жира.

2. Смешайте фисташковую пасту с пропущенным через пресс чесноком и оливковым маслом. Добавьте соль и перец по вкусу и хорошо перемешайте.

3. Натрите куски каре ягненка полученной фисташковой пастой. Обильно намажьте каждый кусок, чтобы мясо насытилось ароматом и вкусом пасты.

4. Оберните каждый кусок каре ягненка фольгой и оставьте его на сутки в холодильнике для маринования.

5. Нагрейте духовку до 180 градусов. Разомните бекон и оберните им каждый кусок каре.

6. Поставьте каре в предварительно разогретую духовку и готовьте 30-40 минут, до готовности мяса.

7. Подавайте каре ягненка в фисташковой пасте с беконом горячим, посыпав зеленью и декорировав по вашему желанию.

Популярные статьи  Рецепт томатного салата с яблоками и авокадо – с нашими секретами приготовления!

Приятного аппетита!

Приготовление каре ягненка

Приготовление каре ягненка

  • Каре ягненка — 500 г
  • Соль — по вкусу
  • Перец — по вкусу
  • Растительное масло — для жарки

Инструкция по приготовлению каре ягненка:

  1. Сначала подготовьте каре ягненка, хорошо промыв его под проточной водой и высушив, используя бумажные полотенца.
  2. Посолите каре ягненка со всех сторон, добавьте перец по вкусу.
  3. Нагрейте сковороду с растительным маслом на среднем огне.
  4. Обжарьте каре ягненка на сковороде до золотистой корочки со всех сторон.
  5. После обжарки, поставьте каре ягненка на разогретую до 180 градусов духовку и готовьте его 15-20 минут.
  6. Примерно за 5 минут до готовности, проверьте готовность мяса при помощи мясного термометра — внутренняя температура мяса должна достигнуть 63 градусов.
  7. После готовности, выньте каре ягненка из духовки и дайте ему отдохнуть несколько минут перед нарезкой.
  8. Нарежьте каре ягненка на порции и подавайте к столу.

Готовое каре ягненка можно подать с соусом, картофельным пюре и свежими овощами.

Шаг 1. Подготовка мяса

Перед началом приготовления каре ягненка в фисташковой пасте с беконом, необходимо правильно подготовить мясо. Это позволит сохранить его нежность и сочность.

1. Сначала тщательно промойте кусок мяса под проточной водой, чтобы удалить излишки крови и другие загрязнения.

2. Затем высушите мясо с помощью бумажных полотенец, чтобы удалить лишнюю влагу.

3. Осторожно удалите жир и пленку, если они есть на поверхности мяса. Это поможет придать ему более приятный внешний вид и улучшить его вкус.

4. Нежное каре ягненка можно посолить и поперчить по вкусу. Для этого равномерно распределите соль и перец по всей поверхности мяса.

5. Не забудьте оставить мясо на примерно 15-20 минут, чтобы соль и перец соединились с его поверхностью и придали ему дополнительный вкус.

6. Затем аккуратно обмотайте каре ягненка ломтиками бекона, фиксируя их с помощью кулинарной нитки или зубочисток. Бекон придаст мясу дополнительный аромат и поможет сохранить его сочность.

7. Теперь, когда мясо подготовлено, вы можете переходить к следующему шагу приготовления восхитительного блюда.

Шаг 2. Приготовление фисташковой пасты

Для приготовления фисташковой пасты вам потребуется:

  • 150 грамм фисташек (без скорлупы)
  • 2 столовые ложки оливкового масла
  • Соль по вкусу

1. Поместите фисташки в мелкую миску.

2. Добавьте оливковое масло и немного соли.

3. Используя пестик и ступку или блендер, взбейте фисташки до состояния гладкой пасты.

Популярные статьи  Рецепт курицы с «Привоза» в апельсиновом соке — простой и вкусный способ приготовления самой сочной птицы!

4. Проверьте вкус и добавьте больше соли, если необходимо.

5. Уберите пасту в отдельную тарелку и установите ее в сторону до использования.

Подсказка: Вы также можете использовать фисташковую пасту из магазина, если не хотите готовить ее самостоятельно.

Приготовление каре ягненка в фисташковой пасте

Для приготовления этого блюда вам понадобится:

  • Каре ягненка — 500 г
  • Фисташковая паста — 2 столовые ложки
  • Бекон — 100 г
  • Соль — по вкусу
  • Перец — по вкусу
  • Оливковое масло — 2 столовые ложки

1. Для начала разогрейте духовку до 200 градусов.

2. На противне разложите каре ягненка и посолите, поперчите по вкусу.

3. Обильно смажьте фисташковой пастой всю поверхность мяса.

4. Сверху укройте каре ягненка полосками бекона, придавая ему дополнительный вкус и красивый вид.

5. Поставьте противень с каре ягненка в разогретую духовку и запекайте около 30 минут, пока мясо не приобретет золотистый цвет и хорошо прожарится.

6. Готовое каре ягненка в фисташковой пасте достаньте из духовки и дайте ему немного остыть.

7. Подавайте блюдо на стол, нарезав его на порции.

Таким образом, приготовление каре ягненка в фисташковой пасте является несложным и доставит удовольствие как приготовления, так и употребления. Попробуйте это изысканное блюдо и порадуйте своих близких. Уверены, они оценят ваше кулинарное мастерство!

Шаг 1. Зашить мясо беконом

Для приготовления каре ягненка в фисташковой пасте с беконом вам потребуется:

— 4 кусочка каре ягненка (порция на одного человека)

— 200 грамм фисташковой пасты

— 8-10 ломтиков бекона

— соль и свежемолотый черный перец по вкусу

Шаг 1.1:

Начните с того, чтобы подготовить каре ягненка. Убедитесь, что мясо нарезано на кусочки, не толще 1 сантиметра. Если кусочки очень длинные, можно разделить их на более мелкие части.

Шаг 1.2:

Возьмите ломтик бекона и оберните им одну сторону каждого кусочка ягненка. Прикрепите бекон к мясу, чтобы он хорошо прилегал.

Шаг 1.3:

Повторите процесс с каждым кусочком ягненка, пока все они не будут завернуты в бекон.

Шаг 1.4:

Посолите и поперчите каждый кусочек мяса по вкусу. Если вы предпочитаете менее ароматную и пряную пищу, можно обойтись только солью.

Шаг 1.5:

Готовые кусочки каре поместите на тарелку и переведите их в холодильник. Мясо должно пролежать там примерно 30 минут, чтобы испустить ненужные соки и приобрести большую нежность.

Популярные статьи  Рецепт пасхального печенья "Курочки" - сделайте праздник ярче!

Шаг 2. Запекание ягненка

После того как мясо прожарено на сковороде, его следует запечь в духовке, чтобы оно стало мягким и сочным.

1. Перенесите прожаренную каре ягненка на противень и разложите его равномерно.

2. Разогрейте духовку до температуры 180°C.

3. Поставьте противень с ягненком в духовку на средний уровень и запекайте его в течение 15-20 минут.

4. В процессе запекания периодически поливайте мясо собственным соком, чтобы оно не пересохло.

5. Ягненок будет готов, когда внутренняя температура мяса достигнет 65°C (для средней прожарки).

6. Выньте противень из духовки и дайте мясу отдохнуть в течение 5 минут перед подачей на стол.

Шаг 3. Подача блюда

После приготовления каре ягненка в фисташковой пасте с беконом, оно готово к подаче на стол. Подготовьте красивую тарелку, на которую аккуратно выложите порцию мяса. Рекомендуется декорировать блюдо веточкой зелени, чтобы придать ему свежий и аппетитный вид.

Подавайте каре охлажденным или слегка подогретым, чтобы сохранить все его вкусовые качества. Подавайте его с овощным гарниром или картофельным пюре. Дополните блюдо соусом из фисташек или свежим лимонным соусом для более насыщенного вкуса.

Приятного аппетита!

Видео:

Вся семья в восторге от этой Пасты Карбонары. Способ о котором не рассказывают шефы в ресторанах!

Ягненок в соусе. Блюдо, которое не может не получиться.

Оцените статью
Андрей Теплушкин
Добавить комментарии
Как приготовить каре ягненка в фисташковой пасте с беконом — просто, вкусно и легко!
Бешбармак — традиционное казахское блюдо — история возникновения и рецепт приготовления