Простой и вкусный рецепт приготовления кальмаров с овощами в сметанном соусе — идеальное блюдо для семейного ужина!

Кальмары – это морепродукт, который обладает нежным мясом и особым вкусом. Они отлично сочетаются с овощами и сметанным соусом, создавая блюдо с неповторимым ароматом и незабываемым вкусом. В этом рецепте мы предлагаем приготовить кальмары с овощами в сметанном соусе, что станет настоящим украшением вашего стола и порадует всю семью.

Для приготовления кальмаров с овощами в сметанном соусе вам понадобятся свежие кальмары, морковь, лук и паприка. Кальмары следует очистить от плоти и нарезать тонкими колечками. Морковь и лук нарежьте кубиками. Затем подготовьте соус, смешав сметану с измельченным чесноком и пряностями. Для большей пикантности можно добавить сухие травы или стручковый перец.

Следующим шагом является обжарка кальмаров и овощей на сливочном масле до золотистого цвета. После этого, добавьте приготовленный соус и тушите все под закрытой крышкой, чтобы смеси взялись с друг другом и приобрели неповторимый вкус. Такое блюдо можно подавать с дольками лимона, картофельным пюре или отварным рисом.

Рецепт приготовления кальмаров с овощами в сметанном соусе

Ингредиенты:

• 400 г кальмаров
• 1 крупный лук
• 2 моркови
• 1 болгарский перец
• 150 г сметаны
• 2 столовые ложки растительного масла
• Соль и перец по вкусу
• Зелень для украшения

Пошаговый рецепт приготовления:

1. Очистите лук и морковь, нарежьте их кубиками. Болгарский перец вымойте и нарежьте полосками.
2. В глубокой сковороде разогрейте растительное масло и обжарьте лук до золотистого цвета.
3. Добавьте морковь и перец, готовьте еще 5 минут, пока овощи не станут мягкими.
4. Очистите кальмары и нарежьте их колечками. Добавьте их в сковороду к овощам и готовьте еще 5 минут.
5. Добавьте сметану, перемешайте все ингредиенты до образования однородного соуса.
6. Посолите и поперчите по вкусу, продолжайте готовить еще 1-2 минуты.
7. Украсьте блюдо зеленью перед подачей на стол.

Готовые кальмары с овощами в сметанном соусе можно подавать к гарниру из риса или картофельного пюре. Приятного аппетита!

Приготовление кальмаров с овощами в сметанном соусе

Для приготовления кальмаров с овощами в сметанном соусе вам потребуется:

• 500 г свежих кальмаров;
• 1 крупный лук;
• 2-3 средних моркови;
• 1 красный болгарский перец;
• 1 зеленый болгарский перец;
• 200 г сметаны;
• 2 столовые ложки растительного масла;
• соль и перец по вкусу.

Шаг 1: Подготовка ингредиентов

Кальмары очистите от пленок и пластинок, промойте под холодной водой и нарежьте их колечками. Лук, морковь и перцы очистите и нарежьте кубиками.

Шаг 2: Обжаривание овощей

В сковороде нагрейте растительное масло и обжарьте лук до золотистого цвета. Затем добавьте морковь и перец, обжаривайте овощи до мягкости.

Шаг 3: Приготовление кальмаров

Добавьте к овощам кальмары и обжарьте их со всех сторон до готовности. Посолите и поперчите по вкусу. Кальмары должны стать нежными и сочными.

Шаг 4: Приготовление сметанного соуса

Поместите сметану в миску и посолите. Добавьте к соусу обжаренные кальмары с овощами и тщательно перемешайте.

Шаг 5: Подача к столу

Кальмары с овощами в сметанном соусе готовы! Подайте блюдо горячим на стол. Можно украсить кальмары зеленью перед подачей. Приятного аппетита!

Ингредиенты

Для приготовления кальмаров с овощами в сметанном соусе вам понадобятся следующие ингредиенты:

• 600 г кальмаров
• 1 крупный лук
• 2 зубчика чеснока
• 1 морковь
• 1 болгарский перец
• 100 г горошка (замороженного или консервированного)
• 200 г сметаны
• соль, перец — по вкусу

Теперь, когда у вас есть все необходимые ингредиенты, можно приступать к приготовлению этого вкусного блюда!

Основные

Ингредиенты:

• 500 г свежих кальмаров
• 1 большая морковь
• 1 красный перец
• 1 луковица
• 200 г сметаны
• соль и перец — по вкусу
• растительное масло для жарки

Приготовление:

1. Очистите и нарежьте кальмаров на кольца толщиной около 1 см.
2. Морковь нарежьте тонкими полосками, перец — кубиками, лук — полукольцами.
3. Разогрейте сковороду с растительным маслом и обжарьте лук до золотистого цвета.
4. Добавьте морковь и перец, обжаривайте несколько минут.
5. Выложите кальмары на сковороду и жарьте до готовности около 5-7 минут.
6. В середину приготовленной смеси добавьте сметану, посолите и поперчите по вкусу.
7. Потушите блюдо на медленном огне еще 5 минут, чтобы соус стал густым и ароматным.

Подавайте кальмары с овощами сразу после приготовления, подавая горячими с отварным рисом или свежим хлебом. Приятного аппетита!

Для соуса

Для приготовления сметанного соуса для кальмаров с овощами вам понадобятся следующие ингредиенты:

• 200 г сметаны;
• 2 столовые ложки майонеза;
• 1 столовая ложка лимонного сока;
• 2 столовые ложки свежей зелени (укропа, петрушки или базилика);
• соль и перец по вкусу.

Шаги для приготовления соуса:

1. В миске соедините сметану и майонез, хорошо перемешайте.
2. Добавьте лимонный сок и зелень, продолжайте смешивать до однородной консистенции.
3. Посолите и поперчите соус по своему вкусу.

Готовый соус можно использовать как поливку для кальмаров с овощами или подать его отдельно к блюду. Он отлично сочетается с морепродуктами и придает им приятный освежающий вкус.

Шаги приготовления

Шаг 1: Подготовка ингредиентов

Очистите и нарежьте кальмары на тонкие кольца. Почистите и нарежьте овощи тонкими полосками: морковь, перец, лук.

Шаг 2: Приготовление соуса

В глубокой сковороде разогрейте растительное масло. Добавьте нарезанный лук и обжарьте до золотистости. Затем добавьте нарезанные овощи и обжаривайте их около 5 минут, пока они не станут мягкими. Добавьте сметану, соль и перец по вкусу. Перемешайте соус и готовьте его на среднем огне около 5 минут, пока сметана не загустеет.

Шаг 3: Приготовление кальмаров

В отдельной сковороде разогрейте растительное масло. Добавьте нарезанные кальмары и обжарьте их на среднем огне около 2-3 минуты, пока они не станут нежными и приобретут золотистый цвет.

Шаг 4: Соединение ингредиентов

Добавьте обжаренные кальмары в готовый сметанный соус с овощами. Тщательно перемешайте, чтобы соус равномерно покрыл кальмары и овощи.

Шаг 5: Подача

Горячие кальмары с овощами в сметанном соусе готовы к подаче! Подайте их на стол гарниром из отварного риса или пасты, посыпав сверху свежими зелеными травами.

Подготовка ингредиентов

Для приготовления кальмаров с овощами в сметанном соусе вам понадобятся следующие ингредиенты:

• 500 г кальмаров;
• 1 большой лук;
• 2 средние моркови;
• 1 красный сладкий перец;
• 2 зубчика чеснока;
• 200 г сметаны;
• соль и перец по вкусу;
• растительное масло для жарки.

Перед приготовлением необходимо аккуратно очистить кальмаров от пленки и мусоринок. Затем их нужно нарезать колечками. Лук, морковь и перец следует вымыть и нарезать кубиками. Чеснок рекомендуется очистить и мелко порезать.

Приготовление соуса

Соус для кальмаров с овощами готовится на основе сметаны, что придает ему нежный и кремовый вкус. Приготовьте соус следующим образом:

1. В миске смешайте 200 мл сметаны и 2 столовые ложки майонеза.
2. Добавьте 2 столовые ложки свежевыжатого лимонного сока и перемешайте.
3. Постепенно влейте 50 мл куриного бульона, продолжая аккуратно перемешивать, чтобы соус стал однородным.
4. Приправьте соус солью и свежемолотым черным перцем по вкусу.

Готовый соус можно по желанию посыпать нежно нарезанным зеленым луком или зеленью петрушки для украшения.

Видео:

Кальмары в сметанном соусе Очень вкусный рецепт на ужин