Нежный и ароматный салат из запеченной свеклы с хрустящими яйцами — простой рецепт для каждого дня

Рецепт вкусного салата из запеченной свеклы и яиц

Салат из запеченной свеклы и яиц — это настоящий шедевр гастрономии. Идеальный выбор для тех, кто хочет совместить вкус и полезность в одном блюде. Запеченная свекла придает салату неповторимый аромат и нежное послевкусие, а яйца добавляют питательность и насыщают организм полезными веществами.

Для приготовления салата вам понадобятся только несколько ингредиентов: свекла, яйца, зелень, оливковое масло и лимонный сок. Простые и доступные продукты, которые позволят вам быстро приготовить этот салат в домашних условиях. Абсолютно важно использовать свежие овощи и качественные яйца, чтобы насладиться вкусом и полезностью этого блюда.

Готовить этот салат очень просто. Сначала необходимо запечь свеклу в духовке. Такой способ обработки овоща сохраняет его полезные свойства и придает блюду более глубокий вкус. После того, как свекла будет готова, остается только слегка остудить ее, очистить от кожуры и нарезать кубиками или дольками.

Рецепт вкусного салата из запеченной свеклы и яиц

Вот что вам понадобится для приготовления этого вкусного салата:

Ингредиенты: Количество:
Свекла 2-3 шт.
Яйца 4 шт.
Лук 1 шт.
Соль по вкусу
Перец по вкусу
Майонез 3 ст. л.

И вот как приготовить этот салат:

  1. Предварительно разогрейте духовку до 200 градусов.
  2. Очистите свеклу и оберните в фольгу. Положите в духовку и запекайте около 1 часа до мягкости.
  3. Отстудите запеченную свеклу, снять кожуру и нарежьте ее как вам нравится.
  4. Варите яйца вкрутую, остужайте и очистите. Режьте на кубики.
  5. Мелко нарежьте лук.
  6. В большой миске смешайте свеклу, яйца и лук.
  7. Добавьте соль, перец и майонез, хорошо перемешайте.
  8. Украсьте салат свежим зеленым луком или зеленью по желанию.
  9. Поставьте салат в холодильник на несколько часов, чтобы пропитался.
  10. Подавайте салат холодным и наслаждайтесь!

Этот салат отлично подходит как основное блюдо или дополнение к мясу или рыбе. Необычный вкус запеченной свеклы и нежные кусочки яиц не оставят вас равнодушными. Приятного аппетита!

Приготовление салата

Для приготовления вкусного салата из запеченной свеклы и яиц вам потребуется:

Популярные статьи  Овощное рагу с курицей и рисом - рецепт диетического и вкусного блюда для здорового питания

Ингредиенты:

  • 2 свеклы среднего размера
  • 4 яйца
  • 1 кочанчик салата
  • 100 грамм грецкого ореха
  • 100 грамм сыра Фета
  • Сок половины лимона
  • 2 столовые ложки оливкового масла
  • Соль и свежемолотый перец по вкусу

Приготовление:

1. Предварительно разогрейте духовку до 200 градусов Цельсия.

2. Вымойте свеклу и заверните каждую в фольгу. Поставьте запекаться в разогретую духовку на противень на примерно 60-70 минут, или до мягкости. Дайте остыть.

3. Отварите яйца вкрутую, охладите, очистите и нарежьте кубиками или ломтиками.

4. Мелко нарежьте салат.

5. Обжарьте орехи на сухой сковороде до золотистого цвета.

6. В отдельной миске смешайте оливковое масло, сок лимона, соль и перец.

7. Свеклу очистите от кожуры и нарежьте кубиками.

8. В большой миске смешайте свеклу, яйца, салат, орехи и сыр. Полейте соусом и аккуратно перемешайте.

9. Салат можно подавать как теплым, так и холодным. Приятного аппетита!

Шаг 1: Подготовка ингредиентов

Шаг 1: Подготовка ингредиентов

Перед тем, как приступить к приготовлению салата, необходимо подготовить все необходимые ингредиенты. В данном рецепте вам понадобится:

Ингредиенты: Количество:
Свекла 2 штуки
Куриное яйцо 4 штуки
Зеленый лук по вкусу
Майонез 2 столовые ложки
Соль по вкусу
Перец по вкусу

Следует обратить внимание, что свекла для салата следует запечь в духовке, поэтому ее нужно очистить, обернуть в фольгу и отправить в разогретую духовку на 200 градусов Цельсия на протяжении 60 минут. Куриные яйца следует сварить вкрутую и остудить перед использованием в салате.

Приступая к приготовлению салата, убедитесь, что все ингредиенты готовы и они находятся в нужном количестве. Это позволит вам без проблем следовать дальнейшим шагам рецепта.

Шаг 2: Запекание свеклы и варка яиц

1. Для начала, прогрейте духовку до температуры 200 градусов Цельсия.

2. Очистите свеклу от кожуры и нарежьте ее кубиками примерно 2-3 см в размере.

3. Разместите свеклу на противне, смаженном растительным маслом, и отправьте в разогретую духовку. Запекайте свеклу около 20-25 минут, пока она не станет мягкой и слегка обжаренной.

4. Пока свекла запекается, приготовьте яйца. Поставьте кастрюлю с водой на огонь и доведите до кипения.

5. Осторожно опустите яйца в кипящую воду и варите их на среднем огне примерно 8-10 минут для получения средней степени прожарки желтка. Если вы предпочитаете жидкий желток — варите яйца 6-7 минут, а если предпочитаете твердый — 12-15 минут.

6. После того, как яйца сварились, переложите их в кастрюлю с холодной водой, чтобы остановить процесс готовки.

Популярные статьи  Необычный огуречный салат - лучшие рецепты, творческие идеи и секреты приготовления на любой вкус

7. Остудите свеклу после запекания и срежьте ее кубиками примерно такого же размера, как свекла.

8. Остудите и очистите яйца, затем нарежьте их кубиками.

9. Приготовленные кубики свеклы и яиц выложите в отдельные ячейки тарелки или глубокой тарелки.

10. Ваши запеченная свекла и вареные яйца готовы к использованию в салате!

Шаг 3: Очищение и нарезка свеклы и яиц

Шаг 3: Очищение и нарезка свеклы и яиц

Для приготовления салата нам понадобится свекла и яйца. Перед запеканием свеклу необходимо очистить от кожуры. Для этого, наденьте перчатки, чтобы избежать покраски рук. Очистите свеклу при помощи овощечистки, снимая только верхний слой кожуры.

Затем свеклу нужно нарезать на кубики или слайсы, в зависимости от предпочтений. Размер кусочков должен быть примерно одинаковым, чтобы салат выглядел красиво.

Также необходимо приготовить яйца. Положите их в кастрюлю с холодной водой, солите и доведите до кипения. Варите яйца около 10-12 минут. Затем остудите их в холодной воде и очистите от скорлупы. Можно нарезать яйца на четвертинки или кубики.

Приготовление заправки

Приготовление заправки

Для приготовления заправки для салата из запеченной свеклы и яиц вам потребуются следующие компоненты:

1 столовая ложка оливкового масла
1 чайная ложка горчицы
2 столовые ложки бальзамического уксуса
1 чайная ложка меда
1 чайная ложка сока лимона
соль и перец по вкусу

Для приготовления заправки смешайте оливковое масло, горчицу, бальзамический уксус, мед и сок лимона в маленькой миске. Добавьте соль и перец по вкусу и хорошо перемешайте, пока не получится однородная смесь. Если хотите, чтобы заправка была более густой, добавьте еще оливкового масла. Попробуйте заправку и, при необходимости, отрегулируйте количество соли и перца.

Готовую заправку можно хранить в холодильнике до 1 недели. Перед использованием хорошо взболтайте.

Шаг 1: Приготовление маринада

Маринад для салата из запеченной свеклы и яиц придаст ему особый вкус и аромат. Для приготовления маринада вам понадобятся следующие ингредиенты:

  • Оливковое масло — 2 столовые ложки
  • Сок лимона — 1 столовая ложка
  • Мед — 1 столовая ложка
  • Горчица — 1 чайная ложка
  • Соль — по вкусу
  • Перец — по вкусу

Для приготовления маринада смешайте оливковое масло, сок лимона, мед, горчицу, соль и перец в маленькой емкости. Хорошо взбейте ингредиенты вилкой или с помощью венчика, чтобы получилась гладкая эмульсия.

Готовый маринад можно хранить в холодильнике до полного охлаждения и использовать по необходимости.

Шаг 2: Смешивание маринада с остальными компонентами

Шаг 2: Смешивание маринада с остальными компонентами

В большой миске смешайте остывшую запеченную свеклу, очищенные и нарезанные на дольки яйца, нарезанный грубо красный лук, мелко нарезанные зеленый лук и петрушку.

Популярные статьи  Идеальные бутерброды для праздничного завтрака в честь 8 марта, которые подарят вам незабываемые вкусовые впечатления и пробудят весеннее настроение!

Примечание: Если вы предпочитаете более нежный вкус, можете удалить красный лук из рецепта.

В отдельной миске соедините оливковое масло, бальзамический уксус, сок половины лимона, дижонскую горчицу и мед. Хорошо взболтайте, чтобы все ингредиенты равномерно смешались.

Получившийся маринад аккуратно влейте в миску с остальными компонентами и аккуратно переворачивайте лопаткой или вилкой, чтобы все ингредиенты равномерно пропитались.

Дайте салату настояться в холодильнике несколько часов, чтобы ароматы соединились и овощи насытились маринадом.

Сборка салата

После приготовления всех ингредиентов, времени для сборки салата пришло. Вот как вы можете организовать сборку:

  1. Уложите слой зелени на тарелку или в салатник. Можно использовать салатные листья, рукколу или шпинат.
  2. Добавьте отдельными слоями запеченную свеклу и картофель. Взять свеклу из пакета и картофель из разогретой духовки.
  3. На следующем слое разложите нарезанное на кубики яйцо и помидоры.
  4. Последний слой — это нарезанный красный лук и ломтики авокадо для добавления свежести.
  5. После укладки всех слоев салата аккуратно смажьте его майонезом или любым другим соусом на ваш выбор.
  6. Подавайте салат на стол заправленным и готовым к употреблению!

Теперь ваш вкусный салат из запеченной свеклы и яиц готов к тому, чтобы порадовать вас и ваших близких своим неповторимым вкусом!

Видео:

Съедят за минуту! Необыкновенно простой и вкусный Салат из обычной СВЕКЛЫ!

Съедят за минуту и попросят еще! Необыкновенно простой и вкусный САЛАТ из обычной СВЕКЛЫ за 5 минут!

Оцените статью
Андрей Теплушкин
Добавить комментарии
Нежный и ароматный салат из запеченной свеклы с хрустящими яйцами — простой рецепт для каждого дня
Кухня народов мира — еменский суп марак — рецепты и секреты приготовления