Рецепт яблочного пирога с патокой — простой, быстрый и невероятно вкусный

Яблочный пирог с патокой – это идеальное сочетание свежести яблок и сладости топленой патоки. Этот пирог станет прекрасным дополнением к чаю или кофе, а также станет отличным десертом на любой праздничный стол.

Приготовление этого пирога не требует много времени и особых навыков в кулинарии. Вам понадобятся всего несколько простых ингредиентов, которые наверняка есть у каждого в холодильнике. Готовить пирог можно как в большой форме, так и в индивидуальных порционных кексовых формах.

Если вы хотите порадовать себя и своих близких вкусным и ароматным домашним пирогом, то следуйте этому простому рецепту. Гарантируем, что вы не пожалеете о потраченном времени и усилиях! Приступим?

Рецепт яблочного пирога с патокой: легко, быстро и вкусно

Чтобы приготовить этот пирог, вам понадобятся следующие ингредиенты:

• 400 грамм яблок;
• 200 грамм патоки;
• 200 грамм сахара;
• 200 грамм муки;
• 100 грамм сливочного масла;
• 3 яйца;
• 1 чайная ложка разрыхлителя;
• 1 чайная ложка ванильного сахара;
• щепотка соли.

Вот пошаговая инструкция, как приготовить яблочный пирог с патокой:

1. Нарежьте яблоки на кубики и положите в миску.
2. Добавьте патоку и перемешайте.
3. В другой миске смешайте сахар, муку, разрыхлитель, ванильный сахар и соль.
4. Растопите сливочное масло и добавьте его в сухую смесь.
5. Добавьте яйца и хорошо перемешайте.
6. Добавьте яблочно-паточную смесь и перемешайте.
7. Перелейте тесто в предварительно смазанную форму для пирога.
8. Выпекайте пирог при температуре 180 градусов около 40-45 минут.
9. Готовый пирог остудите и подавайте к столу.

Теперь вы знаете, как приготовить вкусный яблочный пирог с патокой. Наслаждайтесь его превосходным вкусом и угощайте своих близких.

Ингредиенты:

Для теста:

• 250 г пшеничной муки
• 125 г сливочного масла
• 1 яйцо
• 1 столовая ложка сахара
• ½ чайной ложки соли
• ½ чайной ложки разрыхлителя

Для начинки:

• 3-4 яблока
• 1 столовая ложка патоки
• 1 чайная ложка корицы
• 2 столовые ложки сахара

Для украшения:

• пудра
• яблочная карамель

Для теста:

Для приготовления теста для яблочного пирога вам понадобятся:

Ингредиенты:

• 250 г пшеничной муки
• 125 г сливочного масла
• 70 г сахара
• 1 яйцо
• 1 чайная ложка разрыхлителя
• 1 щепотка соли

Приготовление:

1. Просейте муку через сито в миску.
2. Добавьте сахар, разрыхлитель и соль.
3. Добавьте нарезанное сливочное масло и растерите его с мукой до состояния крупной крошки.
4. Добавьте яйцо и быстро замесите тесто.
5. Сформируйте шар из теста, заверните его в пленку и поставьте в холодильник на 30 минут.

Готово! Тесто для яблочного пирога готово к использованию.

Для начинки:

Для приготовления начинки для яблочного пирога с патокой вам понадобятся следующие ингредиенты:

Ингредиенты	Количество
Яблоки	4-5 штук
Сахар	100 грамм
Мука	2 столовые ложки
Патока	2 столовые ложки
Корица	по вкусу

1. Яблоки очистите от кожуры и удалите сердцевину. Нарежьте их небольшими кубиками.

2. Переложите яблоки в большую миску и добавьте сахар. Хорошо перемешайте, чтобы сахар растворился.

3. После того как яблоки запустят сок, добавьте муку и корицу. Снова хорошо перемешайте, чтобы ингредиенты равномерно распределились.

4. Добавьте патоку в яблочную смесь и еще раз хорошо перемешайте.

5. Начинка для пирога готова!

Приготовление:

1. Подготовьте все необходимые ингредиенты: яблоки, патоку, муку, сахар, яйца, сливочное масло, разрыхлитель, соль.

2. Очистите яблоки от кожуры и семечек, нарежьте их на небольшие кусочки.

3. В большой миске смешайте яйца, размягченное сливочное масло и сахар. Побейте массу до получения однородной консистенции.

4. Добавьте в полученную массу муку, разрыхлитель и щепотку соли. Аккуратно перемешайте все ингредиенты.

5. Добавьте нарезанные яблоки в тесто и тщательно перемешайте.

6. Смажьте форму для выпекания сливочным маслом и посыпьте ее мукой.

7. Выложите тесто с яблоками в форму и разровняйте поверхность.

8. Разогрейте духовку до 180 градусов и поставьте форму с пирогом на нижнюю полку.

9. Готовьте пирог приблизительно 30-40 минут, пока он не приобретет золотистый цвет сверху.

10. Готовый яблочный пирог с патокой аккуратно достаньте из духовки и оставьте остыть перед подачей.

11. Приятного аппетита!

Приготовление теста:

Для начала, возьмите 250 граммов сливочного масла и оставьте его ненужным на протяжении двадцати минут.

Затем, добавьте в большую миску 3 стакана муки, пол стакана сахара и щепотку соли. Перемешайте ингредиенты с помощью миски.

Когда масло будет мягким, добавьте его в миску с мукой, сахаром и солью. Не забудьте добавить 2 яйца и 1 чайную ложку разрыхлителя.

Смешивайте ингредиенты в миске, пока не получится однородное тесто. Если тесто слишком сухое, добавьте немного воды.

Поставьте тесто на стол и слегка вымешайте его руками, чтобы оно стало более эластичным.

Разделите тесто на две части — одну для нижнего слоя пирога, а другую для верхнего слоя.

Остается только раскатать тесто для пирога.

Хорошо посыпьте стол мукой, чтобы тесто не прилипало к поверхности. Раскатайте каждую часть теста в форму с диаметром 25 сантиметров.

Поместите первую часть теста в форму для выпечки, сделайте легкую закругленность и убедитесь, что борта теста достаточно высокие, чтобы вместить все начинки. Затем положите вторую часть теста сверху и аккуратно сложите борты вместе, чтобы закрыть пирог.

Приготовление начинки:

1. Яблоки тщательно помыть, очистить от кожуры и семян, нарезать тонкими кружочками.

2. В глубокой сковороде растопить сливочное масло и добавить яблоки. Обжаривать их на среднем огне до мягкости, примерно 5-7 минут.

3. В это время приготовить патоку: в небольшой кастрюле смешать сахар и воду, довести до кипения на среднем огне и варить сироп примерно 5 минут.

4. Добавить патоку к яблокам в сковороду, перемешать и варить все вместе еще около 5 минут, пока яблоки не станут нежно карамельного цвета.

5. Снять сковороду с огня и дать яблочной начинке остыть до комнатной температуры.

Видео:

МАМА НАУЧИЛА!!! Самая вкусная ШАРЛОТКА с ЯБЛОКАМИ! 🍎 | Кулинарим с Таней