Игра Престолов – это буквально не только сериал, но и культовый феномен. Эпичная сага о борьбе за Железный Трон привлекла большое количество поклонников по всему миру. Неудивительно, что фанаты находят вдохновение в своих любимых персонажах и истории, создавая собственные шедевры. В этой статье мы предлагаем вам окунуться в мир Игры Престолов через еду, и это будет необычное путешествие.
На протяжении восьми сезонов сериала, мы наблюдали много кулинарных моментов, которые стали неотъемлемой частью истории. От бордели на Смотровой горе до банкетов в Королевской гавани, Игра Престолов олицетворяет великолепие и изысканность питания. В этой статье мы поделимся с вами тремя рецептами из поваренной книги Игры Престолов, чтобы вы сами могли попробовать на себе вкус этого фантастического мира.
Главными героями в этом путешествии будут изысканные блюда, которые перенесут вас во времена Таргариенов и Старка. Если вы готовы приготовить блюда, которые давным-давно стали знаками узнаваемости сериала, то продолжайте читать и готовьтесь к гастрономическому представлению в стиле Игры Престолов.
Рецепты из Игры Престолов
1. Курица по-подстатьному
Ингредиенты:
- 1 курица
- 2 лимона
- 4 зубчика чеснока
- Соль, перец по вкусу
- Розмарин
Приготовление:
- Курицу тщательно помыть и очистить от внутренностей.
- Солью, перцем и розмарином натереть курицу изнутри и снаружи.
- Лимоны нарезать кружками и положить внутрь курицы.
- Положить курицу на противень и запекать в духовке при температуре 180 градусов Цельсия в течение 1 часа.
- Курицу периодически поливать собственным соком.
2. Пирожки с дичью
Ингредиенты:
- 300 гр. муки
- 200 гр. мяса дичи (кролик, фазан, куница)
- 1 луковица
- 100 гр. сливок
- Соль, перец, специи
Приготовление:
- Муку смешать с солью и специями. Постепенно добавить воду, замесить тесто.
- Оставить на 30 минут.
- Мясо мелко нарезать, лук нашинковать. Обжарить на сковороде до готовности.
- Добавить сливки, немного воды, соль, перец и специи по вкусу.
- Разделить тесто на небольшие части и раскатать каждую в тонкий круг.
- Начинку выложить на половину круга, закрыть пирожок и прижать края.
- Запекать в духовке при температуре 200 градусов Цельсия в течение 25-30 минут.
3. Торт «Заколдованный дракон»
Ингредиенты:
- 300 гр. муки
- 200 гр. сливочного масла
- 200 гр. сахара
- 4 яйца
- 50 гр. какао
- 50 гр. шоколада
- 1 ч.л. разрыхлителя
Приготовление:
- Сливочное масло взбить с сахаром до получения рассыпчатой массы.
- Постепенно добавить яйца, продолжая взбивать.
- Добавить муку, разрыхлитель, какао и тонко нарезанный шоколад.
- Вылить тесто в форму для выпечки.
- Выпекать в духовке при температуре 180 градусов Цельсия в течение 30-35 минут.
- Подавать торт в оригинальном виде или украсить кремом и ягодами.
Поваренная книга Игры Престолов: 3 увлекательных рецепта
Блюдо | Рецепт |
---|---|
Холодный торт «Зима близко» | Для приготовления торта «Зима близко» вам понадобятся: красный бархатный торт, крем-сыр, сливки, сахар, ванильный экстракт и синяя пищевая краска. Сначала нужно приготовить крем, смешав крем-сыр, сливки, сахар и ванильный экстракт. Затем разделите крем на две равные части, добавив в одну из них синюю пищевую краску. Соберите торт, нанося поочередно слои красного и синего крема. Украсьте торт снежинками из сахарной глазури или конфетами в виде мечей. Готовый торт «Зима близко» будет прекрасным украшением вашего стола на любом торжестве. |
Драконова кровь | Коктейль «Драконова кровь» — одно из самых популярных волшебных зелий из Игры Престолов. Для его приготовления нужны: водка, белый ром, ликер с имбирем, киви, лайм и сок грейпфрута. Смешайте водку, ром и ликер с имбирем в шейкере с льдом и взболтайте. Отделите сердцевину киви, нарежьте его ломтиками и добавьте в коктейль. Добавьте сок грейпфрута и сок лайма. Перемешайте и налейте в бокалы. Коктейль «Драконова кровь» готов! |
Пирог с птицей | Пирог с птицей — это одно из классических блюд из Игры Престолов. Для его приготовления вам потребуются: куринное филе, слоеное тесто, лук, чеснок, грибы, сливки, яйцо, соль, перец и пряности по вкусу. Сначала обжарьте лук и чеснок на сковороде до золотистого цвета. Добавьте грибы и куринное филе, обжаривайте до готовности. Выложите начинку на слоеное тесто и аккуратно запекайте в духовке до золотистого цвета. В последнюю очередь смешайте сливки и яйцо, добавьте соль, перец и пряности. Залейте начинку смесью, которая должна пропитать пирог. Поставьте пирог обратно в духовку и готовьте до золотистого цвета. Отличный пирог с птицей готов для подачи на стол. |
Мы надеемся, что эти рецепты помогут вам приготовить вкусные блюда и создать настоящую атмосферу Игры Престолов у вас дома! Приятного аппетита!
Рецепты особых блюд:
1. Пирожки с драконьим яйцом:
Ингредиенты:
- Свежие драконьи яйца
- Сдобное тесто
- Масло для жарки
Приготовление:
1. Возьмите свежие драконьи яйца и осторожно разбейте их.
2. Разогрейте сковороду на среднем огне и добавьте немного масла.
3. Возьмите кусочек сдобного теста и разомните его в ладошках.
4. Положите на тесто немного драконьего яйца и аккуратно сверните его в пирожок.
5. Поставьте пирожки на разогретую сковороду и жарьте до золотистой корочки с обеих сторон.
6. Готовые пирожки подавайте горячими и наслаждайтесь необычным вкусом!
Совет: Подайте пирожки с драконьим яйцом с острым соусом для добавления пикантности.
2. Тарталетки с мясом дикого оленя:
Ингредиенты:
- Филе дикого оленя
- Тарталетки
- Лук
- Масло
- Соль и перец
Приготовление:
1. Нарежьте филе дикого оленя на маленькие кусочки.
2. Разогрейте сковороду с маслом и добавьте нарезанный лук.
3. Обжарьте лук до золотистого цвета.
4. Добавьте нарезанное филе дикого оленя в сковороду и обжарьте до готовности.
5. Посолите и поперчите по вкусу.
6. Выложите филе дикого оленя в тарталетки и подайте теплыми.
Совет: При подаче украсьте тарталетки зеленью и подавайте с соусом из черной смородины для большего аромата и вкуса.
3. Кутабы с грибами и сыром:
Ингредиенты:
- Тонкое тесто
- Шампиньоны
- Сыр
- Зелень
- Соль и специи
Приготовление:
1. Нарежьте шампиньоны на мелкие кусочки.
2. Разотрите сыр на терке.
3. Приготовьте тонкое тесто и разделите его на небольшие круглые лепешки.
4. Намажьте каждую лепешку сыром и выложите на половину лепешки немного нарезанных шампиньонов.
5. Сложите лепешку пополам и аккуратно прижмите края.
6. Разогрейте сковороду с маслом и обжарьте кутабы до золотистой корочки с обеих сторон.
7. Подайте кутабы горячими и украсьте зеленью.
Совет: Подавайте кутабы с грибами и сыром с томатным соусом для придания яркости и свежести.
Золотистый пирог с птицей:
Ингредиенты:
- 500 г теста
- 500 г куриного филе
- 1 луковица
- 2 столовые ложки масла
- 1 столовая ложка сливочного масла
- 1 зубчик чеснока
- Соль и перец по вкусу
- Приправы: смесь перца, кориандра, имбиря и куркумы
- Яйцо для смазывания
Приготовление:
- Нагрейте духовку до 180 градусов.
- Куриное филе нарежьте кубиками и обжарьте на сковороде с маслом до золотистого цвета.
- Добавьте нарезанный лук и чеснок, обжарьте до мягкости.
- Посолите и поперчите по вкусу, добавьте приправы.
- Разделите тесто на две части – одну большую и одну меньшую.
- Большую часть теста раскатайте в форму для пирога.
- На тесто выложите начинку из птицы и равномерно распределите ее.
- Сверните края теста, чтобы скрыть начинку. Затем раскатайте оставшуюся маленькую часть теста и используйте ее для украшения пирога.
- Разбейте яйцо и смажьте пирог для прекрасной золотистой корочки.
- Поставьте пирог в разогретую духовку и выпекайте около 40-45 минут, пока пирог не приобретет золотистый цвет.
- Удачного приема пищи и приятного аппетита!
Приготовление красивого слоеного теста:
Для приготовления слоеного теста вы понадобитесь:
- 500 г пшеничной муки
- 250 г сливочного масла
- 250 мл холодной воды
- 1 ч. ложка соли
1. Разделите муку на две порции – одну для теста, другую для прокладки.
2. В большой миске смешайте муку с солью.
3. Добавьте сливочное масло и перемешайте, чтобы получилась крупная крошка.
4. Постепенно добавляйте воду и продолжайте мешать до тех пор, пока не получится мягкое и эластичное тесто.
5. Разделите тесто на две равные части.
6. Постепенно раскатывайте одну часть теста на плоской поверхности, предварительно посыпанной мукой.
7. Положите на него вторую часть теста и продолжайте раскатывать до желаемой толщины.
8. Сложите тесто пополам, чтобы получить двойной слой.
9. Переместите слоеное тесто в холодильник на 30 минут для охлаждения.
Теперь вы можете использовать это слоеное тесто для приготовления различных вкусняшек. Просто вырежьте нужные формы и выпекайте в предварительно разогретой духовке.
Щи из дикого кролика:
Для приготовления щей из дикого кролика понадобятся следующие ингредиенты:
- Дикий кролик — 1 штукa
- Капуста — 500 грамм
- Картофель — 3 штуки
- Лук — 1 штука
- Морковь — 1 штука
- Перец черный горошком — по вкусу
- Соль — по вкусу
- Зелень (укроп или петрушка) — по вкусу
- Сметана — для подачи
Щи из дикого кролика готовятся довольно просто:
- Кролика разделываем на части и моем.
- Луковицу и морковь чистим и нарезаем кубиками.
- Картофель очищаем и режем кубиками.
- Капусту мелко нарезаем.
- В горшок кладем кусочки кролика и заливаем водой, доводим до кипения и варим около 1 часа.
- Затем добавляем лук, морковь и картофель, варим еще около 30 минут.
- После добавляем капусту, соль и перец, варим еще 10 минут.
- Подаем щи горячими, посыпаем зеленью и подаем сметану.
Приятного аппетита!
Маринование мяса:
Выбор маринада:
В игре Престолов часто используются маринады на основе вина, специй и трав. Они придают блюдам особую глубину вкуса и аромата. Однако, рецепты маринадов могут быть разными, в зависимости от региона, времени года и доступных продуктов. Для маринада можно использовать такие ингредиенты, как соевый соус, лимонный сок, мед, чеснок и многие другие. Главное – добиться гармоничного сочетания вкусов и ароматов.
Время маринования:
Время маринования зависит от вида мяса и рецепта. Обычно маринование занимает от нескольких часов до нескольких дней. Чем дольше вы маринуете мясо, тем интенсивнее оно впитывает в себя ароматы маринада. При выборе времени маринования следует учитывать, что некоторые мясные изделия содержат больше жира и могут продолжать мягнуться даже после достижения требуемой степени готовности.
Техника маринования:
Чтобы мясо полностью пропиталось маринадом, его необходимо поместить в герметичную упаковку или покрыть пищевой пленкой. Такое покрытие позволит сохранить аромат и влагу внутри мяса. Помимо этого, при мариновании важно регулярно переворачивать мясо, чтобы все стороны равномерно погружались в маринад.
Секрет приготовления пикантной заправки:
Чтобы приготовить пикантную заправку, вам понадобятся следующие ингредиенты:
- Красный перец — 2 шт.
- Чеснок — 4 зубчика
- Лук — 1 шт.
- Соль — по вкусу
- Масло оливковое — 2 ст. ложки
- Уксус — 1 ст. ложка
Для приготовления пикантной заправки следуйте инструкции:
- Очистите и нарежьте красный перец, чеснок и лук.
- Разогрейте сковороду на среднем огне и добавьте оливковое масло.
- Добавьте нарезанный перец, чеснок и лук в сковороду и обжарьте их до золотистого цвета.
- После того, как овощи станут мягкими, удалите их со сковороды и переложите в миску.
- Добавьте уксус и соль в миску с овощами и тщательно перемешайте.
Готовую пикантную заправку можно хранить в холодильнике в герметичной емкости до 1 недели.
Пикантная заправка отлично подходит для приправления мясных и рыбных блюд, салатов и соусов. Ее острота и насыщенный вкус добавят к вашему блюду особый шарм и пикантность.