Топ продуктов для мозга

Мозг — сложнейший из используемых нами инструментов. В среднем он потребляет 20% полученных с пищей калорий, поэтому именно здоровая диета — залог твердой памяти, острого ума и хорошего настроения.

Мозгу нужно топливо: белки, антиоксиданты, аминокислоты, полиненасыщенные жиры, витамины, углеводы, минералы и другие вещества. Всё это есть в привычных нам продуктах, но нужно правильно составить меню.

ТОП-15 полезных продуктов для мозга

Лосось, тунец, треска, анчоусы, форель богаты жирной кислотой омега-3, йодом, бромом, фосфором, легкоусвояемыми белками и жирами. Икра и печень этих рыб содержат необходимые для работы мозговых клеток аминокислоты и микроэлементы, а также витамины А, Д и Е.

Орехи богаты витаминами В и Е, жирными кислотами, флавоноидами, углеводами и лецитином, который повышает работоспособность серых клеток и улучшает память. Съедайте в день 5 грецких орехов.

Сухофрукты богаты фосфором, железом, кальцием, калием, клетчаткой и легкоусвояемыми углеводами. Они отлично подойдут для перекуса и поднятия тонуса.

В помидорах содержится ликопен — антиоксидант, который помогает вывести из организма свободные радикалы, повреждающие мозг и приводящие к слабоумию. Также продукт богат мелатонином, замедляющим старение серых клеток, и флавонидами, предупреждающими инфаркт миокарда.

Огромное количество цинка, содержащееся в семенах тыквы, заставляет мозг работать быстрее. Также положительно сказываются на умственной деятельности входящие в состав витамин Е, лецитин и полезные лёгкие жиры. В день рекомендуется съедать полстакана семечек.

Учёные из университета Массачусетса выяснили: элементы, входящие в состав яблочного сока, защищают мозговые клетки от оксидантного стресса, который ведёт к потере памяти и снижению интеллектуального потенциала. Балуйте себя этим фруктом, чтобы сохранить ясность ума на долгие годы.

Свежевыжатый сок и семена граната содержат множество элементов, необходимых для поддержания работы серых клеток: калий, магний, кальций, фосфор, железо, витамины С, РР, аминокислоты, полифенолы.

Сыр богат витаминами С, РР, А, С, Е, В12, В1, D. Мозг насыщается полезными веществами и выполняет свою работу без сбоев, активность возрастает.

Куриные желтки — источник холина, который помогает развивать функции мозга: способность понимать, анализировать, изучать, запоминать.

Содержание какао-бобов в полезном для мозга шоколаде — не менее 75%. Продукт поднимает настроение, повышает работоспособность и физическую активность, улучшает мозговое кровообращение, предотвращает окислительные процессы. Шоколад богат легкоусвояемыми углеводами, флавоноидами, теобромином.

Этот напиток — эффективный антиоксидант. Чашечка зелёного чая с мёдом активизирует работу серых клеток, увеличивает концентрацию внимания и уменьшает усталость.

Помните: чем большей термической обработке и консервации подвергается продукт, тем меньше полезных элементов в нём остается. Пищевая ценность теряется при карамелизации, мариновании и даже заморозке. Фрукты с орехами ешьте свежими или сушеными, кофе заваривайте сразу после помола, рыбу и овощи запекайте, варите или готовьте на пару.

Возможно вам также будет интересно прочитать следующие статьи:

Ни один человек в мире, даже самый умный, никогда не ответит на вопрос, как поведет себя в ту или иную минуту организм.

Просто потому, что это нельзя предугадать.

Стоит ли говорить, насколько неизведан человеческий мозг?Это большая загадка, размером не уступающая Тихому океану.

Но с течением времени ученые начали изучать более подробно и пришли к тому, о чем сегодня известно всему человечеству.

Читайте также:  Подкорковые ядра головного мозга

В том числе, в современности много тем посвящено правильной работе организма благодаря здоровым продуктам питания.

А какие продукты, полезные для мозга существуют? И действительно ли можно стимулировать активность, просто лишь употребляя определенную еду? Какая еда для мозга существует?

Из этой статьи вы узнаете:

Еда для мозга — продукты для улучшения мозговой деятельности

Человеческий организм функционально делится на системы: сердечно-сосудистая, пищеварительная, репродуктивная, центральная нервная и так далее (всего 12).

Несложно догадаться, что мозг относится к ЦНС и является главным органом, так как все нервные импульсы, в конечном счете, попадают именно к нему.

Состоит мозг из огромного количества нейронов (электрически возбудимых клеток), связанных между собой, за счет чего происходит распространение нервных импульсов.

Мозг информацию, которая поступает из органов чувств. То есть запах, вкус, восприятие и генерация речи.

Отвечает за такие действия, как принятие решений и планирование, управляет движениями и координирует, от него зависят негативные и позитивные эмоции, память и внимание, и, конечно, такая главная особенность человека, как мышление.

ТОП-10 важных продуктов для мозговой деятельности

Ученые исследуют различную еду, изучая ее влияние на жизнедеятельность организма.

Благодаря этому у людей есть возможность употреблять пищу, которая будет полезна для всех систем, в том числе и ЦНС.

Другое дело, что не каждый хочет это делать.

И вот небольшой список самой важной для головного мозга и его работы продукции:

Рассмотри перечень этих продуктов более подробно — полезная еда для мозга:

  • Орехи для мозга

Исследование, опубликованное в американском журнале по эпидемиологии, показывает, насколько положительно на человека влияет прием витамина Е.

Он предотвращает или замедляет когнитивные нарушения, особенно, связанные с возрастными изменениями.

Орехи – отличный источник витамина Е, который можно добавлять в листовые салаты, со спаржей, оливками, семенами, яйцами, неочищенным рисом или необработанным зерном.

  • Шалфей для мозга

С давних времен известен как растение, улучшающее память, и хотя многие исследования говорят о положительных качествах эфирного масла, в свежем виде траву тоже можно и нужно добавлять в свой рацион.

  • Черника для мозга

Повышает способность к обучению, улучшает двигательные навыки, позитивно влияет на здоровье головного мозга.

Вообще многие ягоды полезны для сосудов и мозговой деятельности. Они продлевают жизнь важного органа, отодвигая старение на задний план, являются хорошими антиоксидантами и даже улучшают память.

  • Рыба для мозга

В ней много омега-3 жирных кислот – веществ, которые крайне необходимы человеку. Они улучшают работу нейронов, насыщают клетки головы кислородом, нормализуют кровообращение.

Предпочтительнее тунец, селедка и конечно, лосось.

  • Шоколад для мозга

Всего лишь маленький кусочек шоколадки ежедневно поможет, по некоторым исследованиям, предотвратить развитие деменции – старческого слабоумия.

А содержащиеся в какао полифенолы улучшают приток крови к мозгу.

  • Кофе для мозга

Сколько негатива было выброшено в адрес этого напитка.

А вот финские ученые выяснили, что если человек пьет от 3 до 5 кружек в день, вероятность развития у него болезни Альцгеймера снижается на 65% в отличие от тех, кто выпивает до 2 чашек, или вообще не употребляет кофе.

Читайте также:  Конференции по нейрохирургии

Ученые полагают, что это благодаря кофеину.

Пряность оживляет главный орган, поддерживает правильную его работу. Возможно это благодаря насыщенному антиоксидантами куркумину.

Он борется со свободными радикалами, предотвращает развитие различных серьезных патологий, в том числе старение мозга, поддерживает когнитивные способности.

Давно известно, что в помидорах есть ликопин – антиоксидант, который нигде больше в таком количестве не встречается. Он также защищает голову от свободных радикалов, которые повреждают клетки, что вызывает развитие деменции.

  • Цельное зерно — хорошая еда для мозга

С этой целью рекомендуется употреблять цельнозерновые продукты, которые медленно выделяют в кровь глюкозу – главный источник энергии.

Этот вид капусты богат витамином К, который стимулирует когнитивные способности и улучшает способность к мышлению.

Полезные блюда – вот, что нужно человеку и его голове:

  • бутерброд с лососем на завтрак;
  • коктейль из черники: смесь из кефира и ягод, взбитая в блендере;
  • овощной салат с помидорами, брокколи, листьями салата и орехами;
  • омлет с помидорами и брокколи;
  • кофе без сахара с кусочком молочного или черного шоколада;
  • сладкий картофель, запеченный в духовке, с селедкой на ужин;
  • томатный суп-крем;
  • овощной салат с шалфеем.

Список блюд, которые будут полезны для мозговой деятельности, можно продолжать до бесконечности, потому что рецептов, на самом деле, очень много.

Но зная самые нужные продукты, из которых желательно готовить еду, не составит трудности составить меню, и даже можно будет позабыть о навязчивом вопросе всех хозяек: что приготовить на ужин?

Буду благодарна за репост статьи для ваших подписчиков в соцсетях, а также напоминаю о пользе подписки на обновления блога.

С вами была Алена Яснева, всем пока!

ПРИСОЕДИНЯЙТЕСЬ К МОИМ ГРУППАМ В СОЦИАЛЬНЫХ СЕТЯХ

Знаете ли вы, что наш мозг является главным потребителем большей части энергии во всём организме? И это неудивительно, ведь практически каждую минуту мы обязательно о чём-то думаем, пытаемся сосредоточиться или же что-то запомнить. Даже во время сна наш мозг продолжает функционировать. А теперь скажите честно, всегда ли вы всё запоминаете с первого раза, легко ли концентрируете внимание и здраво рассуждаете? Если нет, то вам обязательно необходимо узнать про самые полезные продукты для мозга. А подробнее об этом читайте далее.

1. Орехи

Данный продукт отличается большим содержанием белка и полезных жиров. Также орехи активно повышают уровень серотонина – вещества, которое устраняет депрессию. К тому же в них много лецитина, улучшающего функционирование мозга и вашей памяти. Старайтесь съедать около 30–50 гр различных орехов в день.

Ловите ещё инфу про важные витамины при стрессе и депрессии, которые повысят мужской иммунитет и снимут хроническую усталость.

2. Рыба

3. Яйца

Известно ли вам, что с течением времени человеческий мозг постепенно усыхает, то есть атрофируется? Благо, этот неприятный процесс можно задержать, если употреблять достаточное количество лецитина, холина и витамина В 12, которые в достаточном количестве содержатся в яйцах. К тому же яйца укрепляют нервные клетки и являются источником легко усваиваемого белка. Однако не стоит есть более 3 штук в сутки.

Читайте также:  За что отвечает левое и правое полушарие головного мозга человека

4. Оливковое масло

Как известно, такой вид масла стоит в разы дороже традиционного подсолнечного. Однако и пользы от него значительно больше. Кроме крайне значимых полезных жиров, оно содержит в себе массу полезнейших витаминов и антиоксидантов, которые повышают ясность ума и защищают от дегенеративных заболеваний.

5. Ягоды

Прежде всего, здесь подразумеваются черника, голубика, виноград, малина, ежевика, смородина, клюква. Все они отличаются большим количеством антиоксидантов. Учёные утверждают, что те люди, которые регулярно едят ягоды, не страдают психическими заболеваниями. К тому же эти сочные плоды содержат в себе массу витаминов, улучшают память и задерживают естественное старение мозга.

6. Зелень и овощи

Лук, чеснок, капуста, шпинат, петрушка, морковь, огурцы и помидоры обязательно должны присутствовать в вашем рационе, если вы желаете сохранить ясный и острый ум на многие годы. Все эти продукты содержат в себе фолиевую кислоту, витамины В 6, В 12, железо и полезные кислоты, которые напрямую влияют на ваши умственные способности. Но здесь полезные продукты для мозга лишь начинаются.

7. Чай

Хороший зелёный чай – это не только стимулятор нервной системы, но и целый кладезь полезных веществ для вашего организма. Этот ароматный напиток содержит в себе массу катехинов, антиоксидантов и витаминов. Настой из чайных листьев не только поможет сохранить работоспособность, но и избавит от умственной усталости.

Кстати о чае. Вот ещё почитай про полезные свойства травы Саган-Дайля — его влияние на здоровье и способы применения.

8. Шоколад

Прежде всего, имеется в виду именно чёрный шоколад, содержащий в себе более 80% какао. Данный продукт содержит в себе значительное количество антиоксиданта под названием флавонол, который нормализует кровообращение в мозге, а также препятствует развитию склероза и появлению болезни Альцгеймера.

9. Устрицы

Данный морепродукт является настоящим рекордсменом по содержанию железа, цинка и витамина В 12. Если вы хотите даже в преклонные годы без особых усилий запоминать большие объёмы различной информации и быстро что-либо вспоминать, то обязательно включите в ваш рацион этот богатый полезными микроэлементами дар моря.

10. Яблоки

Конечно, многие фрукты отличаются исключительной пользой и содержанием большого количества полезных веществ, но именно яблоки заслуживают особенного внимания. Кроме приятного вкуса, они отличаются большим содержанием железа, катехинов, защищают мозг от оксидантного стресса, ухудшающего память, укрепляют стенки сосудов. Если вам не хватает концентрации и сосредоточения в каких-либо делах, то обязательно съедайте по 1–2 яблока в день.

Теперь вам хорошо известны самые полезные продукты для мозга и их особенности. Постарайтесь включить их всех в ваш рацион, и тогда ясный ум, быстрая концентрация внимания и хорошая память вам обеспечены.

Читайте также:
Adblock
detector