Огуречный паштет — рецепт приготовления дома с добавлением свежих овощей

Огуречный паштет - рецепт приготовления дома с добавлением свежих овощей

Огуречный паштет — это деликатесное блюдо, которое можно приготовить дома с помощью свежих овощей. Оно идеально подходит для любого времени года, особенно летом, когда огурцы и другие овощи созревают и приобретают наибольшую свежесть и аромат. Огуречный паштет отличается нежным вкусом и хрустящей текстурой, которая прекрасно сочетается с хлебом, гренками или крекерами.

Чтобы приготовить огуречный паштет, вам понадобятся свежие огурцы, зелень, лук, морковь и другие овощи по вашему выбору. Помимо овощей, в рецепте используется растительное масло, которое придает паштету нежность и пикантность. Овощи нарезаются мелкими кубиками или тертыми на мелкой терке, затем смешиваются с маслом, солью и специями по вкусу. Масса выкладывается в форму и охлаждается в холодильнике несколько часов.

Готовый огуречный паштет можно подавать как холодное закусочное блюдо или использовать в качестве начинки для бутербродов и канапе. Он отлично сочетается с мягким сыром, ветчиной или свежими овощами. Огуречный паштет можно также использовать как основу для салатов или дипов. Он станет настоящим украшением вашего стола и порадует гостей свежим вкусом и ароматом летнего огорода.

Огуречный паштет — рецепт приготовления дома с добавлением свежих овощей [Рецепты]

Ингредиенты:

  • 2 средних огурца
  • 1 большой картофель
  • 1 морковь
  • 2 столовые ложки растительного масла
  • 1/2 луковицы
  • 2 зубчика чеснока
  • Сок половины лимона
  • Соль и перец по вкусу
  • 1/4 чайной ложки сушеного тимьяна
  • Свежая зелень для украшения

Инструкции:

  1. Очистите и нарежьте огурцы, картофель и морковь на мелкие кубики.
  2. В сковороде разогрейте растительное масло и обжарьте лук и чеснок до золотистого цвета.
  3. Добавьте картофель и морковь в сковороду и готовьте на среднем огне в течение 10 минут, пока овощи не станут мягкими.
  4. Добавьте огурцы, соль, перец и сушеный тимьян. Готовьте еще 5 минут, периодически помешивая.
  5. Снимите сковороду с огня и дайте остыть.
  6. Поместите охлажденные овощи в блендер и добавьте свежевыжатый сок лимона.
  7. Смешайте до получения гладкой консистенции.
  8. Перелейте паштет в чашу и украсьте свежей зеленью.
  9. Подавайте огуречный паштет со свежими овощами, хлебом или крекерами.
Популярные статьи  Рецепт салата Мясной сюрприз - вкусное блюдо для ценителей мяса

Приятного аппетита!

Ингредиенты:

Ингредиенты:

  • 2 свежих огурца
  • 1 луковица
  • 2 зубчика чеснока
  • 150 гр майонеза
  • Сок половины лимона
  • Соль и перец по вкусу
  • Свежие зелень и оливки для украшения

Огурцы

Огурцы богаты витаминами и минералами, такими как витамин К, витамин С, витамин А, калий и магний. Они также содержат много воды, что помогает увлажнять организм и поддерживать здоровую кожу.

Огурцы можно есть сырыми, добавлять в салаты, готовить на засолку или использовать для приготовления различных соусов и паштетов. Например, огуречный паштет — это отличное блюдо, которое можно приготовить дома с добавлением свежих овощей.

Чтобы приготовить огуречный паштет, вам понадобятся свежие огурцы, зелень, специи и сливочное масло. Просто нарежьте огурцы на мелкие кубики, добавьте зелень и приправы по вкусу, затем смешайте с маслом и перемешайте до получения однородной массы. Огуречный паштет можно подавать на хлебе или использовать в качестве дипа для овощей или чипсов.

Огурцы — это универсальный овощ, который можно использовать во многих блюдах. Они не только добавляют свежий вкус и текстуру, но и обладают множеством полезных свойств для здоровья. Попробуйте приготовить огуречный паштет с добавлением свежих овощей и наслаждайтесь его ароматом и вкусом!

Помидоры

Помидоры

Свежие помидоры подходят лучше всего для огуречного паштета. Они должны быть спелыми, упругими и сочными. Чтобы подготовить помидоры для паштета, нужно удалить семена и избавиться от излишней влаги.

Семена можно легко удалить, разрезав помидор пополам и вытащив их ложечкой или ножом. Таким образом, помидоры становятся более мясистыми и менее водянистыми, что важно для консистенции паштета.

Излишнюю влагу также следует устранить, чтобы паштет не был слишком жидким. Для этого можно разрезать помидоры на кусочки и оставить их на марле или бумажном полотенце на некоторое время.

Популярные статьи  Диетический пирог со шпинатом - рецепт от солиста группы «Тик» для настоящих гурманов!

Помидоры идеально дополняют вкус огуречного паштета, придавая ему нежную кислинку и аромат. Не забывайте добавить их в свой рецепт, чтобы получить настоящий вкус лета в каждом кусочке!

Лук

В составе лука содержится много полезных элементов, таких как витамины группы В, витамин С, каротин, йод, фосфор и калий. Лук обладает антибактериальными и противовоспалительными свойствами, способствует улучшению пищеварения и укреплению иммунной системы.

Если вы не являетесь поклонником острого вкуса, вы можете использовать мягкий сладкий лук. Для приготовления паштета рекомендуется нарезать лук тонкими полукольцами и добавить его к другим овощам перед тушением.

-table-

Полезные свойства лука Содержание в 100 граммах Витамин С 7 мг Каротин 0,05 мг Витамин В1 0,04 мг Витамин В2 0,04 мг Калий 170 мг Фосфор 25 мг

Лук является основным ингредиентом многих кулинарных блюд, и его добавление в огуречный паштет делает его более ароматным и вкусным. Это прекрасный выбор для любителей овощных паштетов и здорового питания.

Приготовление:

Приготовление:

1. Очистите и нарежьте огурцы и помидоры мелкими кубиками.

2. Разогрейте сковороду с растительным маслом на среднем огне.

3. Добавьте нарезанные огурцы, помидоры, зелень и чеснок в сковороду, обжаривайте все до мягкости овощей.

4. Постепенно добавьте творог в сковороду и перемешайте все ингредиенты.

5. Продолжайте готовить овощной паштет на среднем огне, помешивая иногда, пока масса не станет однородной и немного загустеет.

6. Остудите полученную массу и измельчите ее в блендере до состояния пасты.

7. Переложите паштет в чистую емкость, покройте пищевой пленкой и охладите в холодильнике до готовности к употреблению.

8. Подают огуречный паштет, традиционно, на кусочках свежего хлеба или крекеров. Приятного аппетита!

Нарежьте огурцы, помидоры и лук мелкими кубиками

Для приготовления огуречного паштета дома с добавлением свежих овощей, вам потребуется нарезать огурцы, помидоры и лук мелкими кубиками.

Популярные статьи  Фритатта с грибами и беконом - идеальный рецепт для полноценного и сытного завтрака, который можно приготовить за минимальное количество времени
Ингредиент Количество
Огурцы 2 штуки
Помидоры 2 штуки
Лук 1 штука

При резке огурцов, помидоров и лука, старайтесь сделать их кубиками примерно одинакового размера, чтобы они равномерно распределились в паштете и придавали ему привлекательный внешний вид.

Обжарьте лук на растительном масле до золотистого цвета

Для начала, возьмите средний лук и очистите его от кожуры. Затем нарежьте лук кубиками или полукольцами — так как вам удобнее.

Нагрейте сковороду на среднем огне и добавьте растительное масло. Растопите масло и аккуратно выложите нарезанный лук.

Обжаривайте лук до золотистого цвета, время от времени помешивая его лопаткой. Этот процесс может занять около 10-15 минут, в зависимости от температуры плиты. Главное — не пережарить лук, так как он может приобрести горчинку.

Когда лук приобретет золотистый оттенок, значит он готов. Выключите огонь и выложите обжаренный лук на тарелку для остывания.

Теперь лук готов для добавления в огуречный паштет. Продолжайте приготовление согласно выбранному рецепту и наслаждайтесь свежим, ароматным и полезным огуречным паштетом!

Видео:

Оцените статью
Андрей Теплушкин
Добавить комментарии
Огуречный паштет — рецепт приготовления дома с добавлением свежих овощей
Особенности винных бокалов и полезные советы для истинных ценителей — как подобрать идеальное стекло для наслаждения ароматом и вкусом вина