Пицца – это блюдо, которое пользуется популярностью по всему миру. Ее разнообразие вариантов приготовления поражает воображение. Сегодня мы поделимся с вами простым и быстрым рецептом пиццы, основой которой является картофель. Да, картофель может быть отличной заменой для теста! Давайте попробуем приготовить вкуснейшую пиццу из этого полезного овоща.
Для приготовления пиццы из картофеля вам понадобятся следующие ингредиенты: картофель, мука, яйцо, соль, перец, оливковое масло, томатный соус, сыр и различные начинки по вашему вкусу. Предлагаю вам попробовать классическую комбинацию – пиццу «Маргарита» с помидорами и базиликом. А теперь давайте приступим к приготовлению.
Сначала необходимо приготовить картофельное основание для пиццы. Картофель очистите и натрите на терке. Затем добавьте муку, яйцо, соль, перец и перемешайте все ингредиенты до получения однородной массы. Полученное тесто раскатайте на плоскую поверхность, смазанную оливковым маслом.
Быстро и просто: рецепт пиццы из картофеля
Цель этого рецепта — сделать самую простую и быструю пиццу из картофеля. Вам понадобятся всего несколько компонентов, и процесс приготовления займет не более 30 минут.
Ингредиенты:
| 2 средних картофелины |
| 1 яйцо |
| 100 г творога |
| 50 г твердого сыра |
| соль, перец, специи по вкусу |
Инструкции:
- Предварительно разогрейте духовку до 200°C.
- Очистите и перемойте картофель. Сухой картофель салфеткой.
- Разотрите твердый сыр на мелкой терке.
- В большой миске смешайте творог, яйцо, половину сыра и специи.
- Натрите картофель на мелкой терке и добавьте его в миску с творогом. Хорошо перемешайте.
- Выложите смесь из картофеля и творога на противень, протертый бумагой для выпечки, и формируйте плоский круг.
- Поставьте противень в разогретую духовку на 10-15 минут до золотистого цвета.
- Выньте пиццу из духовки и посыпьте оставшимся сыром.
- Поставьте пиццу обратно в духовку и готовьте еще 5-7 минут, пока сыр не растает и не станет золотистым.
- Готовую пиццу можно украсить зеленью или добавить любые другие ингредиенты по своему вкусу.
Вот и все! Теперь вы можете насладиться вкусной и оригинальной пиццей из картофеля. Попробуйте этот рецепт и удивите своих близких и друзей!
Ингредиенты для пиццы из картофеля:
Для приготовления пиццы из картофеля вам понадобятся следующие ингредиенты:
| Картофель | 4-5 штук, среднего размера |
| Мука | 150 грамм |
| Сыр | 100 грамм, тертый |
| Колбаса | 100 грамм, нарезанная |
| Помидоры | 2 штуки, нарезанные |
| Зелень | по вкусу, нарезанная |
| Специи | по вкусу |
| Масло растительное | для смазывания |
С этими ингредиентами вы сможете приготовить вкусную и сытную пиццу из картофеля прямо у себя дома!
Соусы для пиццы:
- Томатный соус: основа для большинства пицц. Приготовьте его из пюре или томатной пасты, добавив нарезанный чеснок, оливковое масло, соль, перец и итальянские травы по вкусу.
- Белый соус: отличная альтернатива томатному соусу. Для его приготовления смешайте сливки, пармезан, чеснок, соль и перец. Можно также добавить немного молотого орегано или базилика.
- Песто: ароматный соус, который приготавливают из свежей базиликовой зелени, сыра пармезан, кедровых орехов, чеснока и оливкового масла. Идеально подходит для пиццы с моцареллой и помидорами.
- BBQ-соус: соус с копченым вкусом, обычно на основе томатного соуса и карамелизированного сахара. Идеально сочетается с грибами, беконом и курицей.
- Сливочный соус: можно использовать как самостоятельный соус или добавить его к другим соусам для придания кремовой текстуры. В основе — сливочное масло и молоко.
Томатный соус
| Для приготовления томатного соуса для пиццы из картофеля потребуются следующие ингредиенты:
|
| Шаги приготовления томатного соуса:
|
Белый соус
- Шаг 1: Возьмите 1 столовую ложку масла и разогрейте его в кастрюле на среднем огне.
- Шаг 2: Добавьте в кастрюлю 2 столовые ложки муки и готовьте, постоянно помешивая, около 1 минуты.
- Шаг 3: Постепенно влейте 1 чашку молока, продолжая помешивать, чтобы избежать образования комочков.
- Шаг 4: Приправьте соус солью, черным перцем и мускатным орехом по вкусу. Добавьте 1 чайную ложку измельченного чеснока, если хотите.
- Шаг 5: Доведите соус до кипения и готовьте его, постоянно помешивая, около 2-3 минут или до тех пор, пока не загустеет.
- Шаг 6: Приготовленный белый соус готов к использованию в блюде. Вы можете добавить его сверху пиццы из картофеля перед выпеканием.
Начинки для пиццы:
- Сырная начинка — нарежьте картофель тонкими кружочками и добавьте на пиццу смесь сыров (моцарелла, чеддер и др.). Запекайте до плавления сыра.
- Беконная начинка — обжарьте на сковороде картофельные дольки с беконом и луком. Положите на пиццу вместе с томатным соусом и сыром. Запекайте до золотистой корочки.
- Мексиканская начинка — обжарьте картофельные кубики с красным перцем, луком, чесноком и приправами (паприкой, кумином и т. д.). Положите на пиццу вместе с томатным соусом, мексиканским сыром и зелеными оливками. Запекайте до готовности.
Выберите любую начинку для пиццы из картофеля и наслаждайтесь вкусом этого оригинального блюда!
Ветчина и грибы
Добавление ветчины в пиццу придает ей соленый и нежный вкус. Лучше всего выбирать качественную ветчину без лишних добавок. Рекомендуется нарезать ее полосками или небольшими кубиками, чтобы она равномерно распределилась по пицце.
Используя ветчину и грибы в своем рецепте пиццы из картофеля, вы создадите блюдо с богатым вкусом, которое понравится всем вашим гостям.
Пепперони и моцарелла
Чтобы приготовить пиццу пепперони и моцарелла, вам понадобятся следующие ингредиенты:
- Картофель — 4 штуки;
- Пепперони — 100 г;
- Моцарелла — 150 г;
- Томатный соус — 4 столовые ложки;
- Оливковое масло — 2 столовые ложки;
- Соль — по вкусу;
- Черный перец — по вкусу;
- Сушеный базилик — по вкусу.
Для начала, очистите и нарежьте картофель на тонкие кружочки. Затем нагрейте оливковое масло на сковороде и обжарьте картофель с двух сторон до золотистого цвета.
Далее, распределите томатный соус по картофельным кружочкам и посыпьте солью, перцем и базиликом. На каждый кружочек положите по несколько ломтиков пепперони и щедро посыпьте моцареллой.
Нагрейте духовку до 200 градусов и выложите картофель с соусом, пепперони и моцареллой на противень. Запекайте пиццу примерно 15-20 минут, или до тех пор, пока сыр не растает и картофель не станет хрустящим.
Когда ваша пицца пепперони и моцарелла готова, вытащите ее из духовки и дайте немного остыть. Подавайте пиццу горячей и нарезайте на кусочки перед подачей.
Попробуйте приготовить пиццу пепперони и моцарелла из картофеля по этому рецепту, и вы не останетесь равнодушными к этому простому и вкусному блюду!
Видео:
Лучше, чем пицца! Просто натрите 3 картофелины! Простой и дешевый рецепт! Рецепт АСМР
Рекомендуем:
Как приготовить каре ягненка в фисташковой пасте с беконом — просто, вкусно и легко! Салат “Ежик” — рецепт с фото, подробные пошаговые инструкции, список необходимых ингредиентов. Научись готовить вкусно! Топ-5 самых вкусных рецептов соленых круассанов для пикника — наслаждайтесь сочным и сытным вкусом без лишних хлопот! Рецепт соуса из майонеза с кетчупом — шаги приготовления и разнообразные варианты для гастрономического наслаждения Рецепт плова с курицей и морковью — готовим вкусный и сытный ужин для всей семьи Три великолепных рецепта невероятно аппетитных и сытных бургеров без лишних хлопот и подробностей Снежное волшебство Нового года — необычный рецепт салата для вашего праздничного стола Рецепт грибного супа с ячменем — главное блюдо осени Рецепт жареных рулетиков из баранины — вкус безупречный и простота приготовления поразит вас! Блины на пиве — рецепты, секреты приготовления и полезные советы для настоящих гурманов 