Диетический ужин — рецепт тушеных кальмаров с шампиньонами, богатый белком и низкокалорийный

Диетический ужин: рецепт тушеных кальмаров с шампиньонами

Борьба с лишним весом и поддержание здорового образа жизни актуальны для многих людей. Однако, часто приходится отказываться от вкусной и разнообразной пищи в пользу диетических блюд. Но теперь не нужно ограничивать себя в выборе продуктов! В нашей статье мы поделимся рецептом диетического ужина — тушеные кальмары с шампиньонами.

Кальмары являются идеальным продуктом для диетического питания. Они богаты белком, низкокалорийными и не содержат жира. Кроме того, кальмары содержат витамин А, который полезен для зрения, и витамин С, который повышает иммунитет.

Для приготовления этого блюда нам понадобятся также свежие шампиньоны. Шампиньоны являются источником клетчатки и низкокалорийным продуктом. Они помогают поддерживать нормальный уровень холестерина в крови и могут оказывать противовоспалительное действие.

Тушеные кальмары с шампиньонами — это не только диетическое блюдо, но и очень вкусное! Кальмары и грибы отлично сочетаются друг с другом, а добавление разных специй придает блюду особый аромат и вкус. Это идеальный ужин для тех, кто хочет насладиться вкусной и полезной пищей во время диеты.

Диетический ужин: рецепт тушеных кальмаров с шампиньонами

Диетический ужин может быть вкусным и сытным, если правильно подобрать ингредиенты и способ приготовления. Рецепт тушеных кальмаров с шампиньонами идеально подходит для вечерней трапезы, особенно для любителей морепродуктов.

Для приготовления блюда понадобятся свежие кальмары, шампиньоны, лук, зелень, сок лимона, оливковое масло, соль и перец.

Первым шагом необходимо очистить и нарезать кальмары тонкими кольцами. Затем нарежьте шампиньоны пластинками. Лук мелко нашинкуйте.

Следующий этап — обжарить лук на оливковом масле до золотистого цвета. Затем добавьте к нему шампиньоны и тушите их вместе с луком до готовности.

Когда шампиньоны станут мягкими, добавьте к ним кальмары и продолжайте тушить все вместе около 5-7 минут. Посолите и поперчите по вкусу, добавьте сок лимона для придания свежести и аромата.

Популярные статьи  Кофейно-ореховый торт Барбакан - самый вкусный и изысканный десерт для настоящих гурманов - подробный и пошаговый рецепт приготовления

Тушеные кальмары с шампиньонами готовы! Подайте их горячими, посыпав зеленью. Можно подать блюдо с гарниром из овощей или отварного картофеля. Это легкое и полезное блюдо отлично подойдет для диетического ужина.

Приятного аппетита!

Ингредиенты

Ингредиенты

Для приготовления тушеных кальмаров с шампиньонами вам потребуются следующие ингредиенты:

Кальмары (свежие или замороженные) 500 г
Шампиньоны 200 г
Лук 1 шт
Морковь 1 шт
Чеснок 2 зубчика
Растительное масло 2 ст. л.
Соевый соус 2 ст. л.
Соль по вкусу
Перец черный молотый по вкусу
Зелень (петрушка или укроп) по вкусу

Кальмары

Кальмары

Кальмары обладают нежным и сочным вкусом, а их мясо можно использовать в различных блюдах. Они сочетаются с многими ингредиентами и подходят для приготовления салатов, закусок, супов, жареных и тушеных блюд.

При выборе кальмаров следует обратить внимание на их свежесть. Они должны быть блестящими, без налета и неприятного запаха. Также стоит обратить внимание на цвет морских конечностей: они должны быть белыми или светло-розовыми.

Кальмары можно хранить в холодильнике не более 2-ух дней. Лучше всего использовать их в свежем виде, чтобы сохранить их нежный вкус и аромат.

  • Они подходят для быстрого приготовления и позволяют экспериментировать с различными видами приправ и соусов.
  • Кальмары можно готовить гриле, на сковороде или в духовке.
  • Они также можно добавлять в салаты, супы, а также готовить из них начинки для рыбных блюд.
  • Кальмары хорошо сочетаются с овощами, шампиньонами, спаржей, оливками, а также с различными видами сыра.
  • Приготовленные кальмары легко усваиваются организмом и подходят для диетического питания.

Шампиньоны

Эти грибы являются отличным выбором для диетического ужина, так как они являются низкокалорийным продуктом и содержат мало жиров. Они также богаты клетчаткой, которая помогает поддерживать нормальное пищеварение и создает ощущение сытости.

Популярные статьи  Куриный суп с лимоном и пастой орзо - идеальное сочетание свежести и питательности. Вкусное блюдо, богатое витаминами и минералами, которое подарит вам ощущение сытости и бодрости на весь день. Познакомьтесь с простым и легким рецептом этого вкусного супа, который не только укрепит ваш иммунитет, но и радостно удовлетворит ваш аппетит. Попробуйте куриный суп с лимоном и пастой орзо, и вы не пожалеете!

Шампиньоны – универсальный продукт, который можно использовать в различных блюдах. Они идеально сочетаются с мясом, рыбой или овощами. Шампиньоны можно жарить, тушить, запекать или добавлять в салаты. Они придают блюдам ароматный вкус и уникальную текстуру.

Шампиньоны входят в рецепт тушеных кальмаров, представленный выше. Они отлично сочетаются с кальмарами, создавая более насыщенный вкусовой опыт. Тушеные шампиньоны с кальмарами станут легким, питательным и вкусным блюдом для вашего диетического ужина.

Лук

Лук содержит витамины группы В (в основном группы В1, В2, В6), а также витамин С и витамин К. Витамин С является мощным антиоксидантом, который способствует укреплению иммунной системы. Витамин К играет важную роль в процессах свертывания крови и поддержании здоровья костей.

Лук также богат минералами, включая калий, фосфор, магний и железо. Калий помогает регулировать уровень жидкости в организме, а железо участвует в транспорте кислорода по крови.

Важной особенностью лука является его содержание антиоксидантов, таких как кверцетин. Антиоксиданты помогают защитить организм от вредного воздействия свободных радикалов и снижают риск развития сердечно-сосудистых заболеваний и опухолей.

Лук является низкокалорийным продуктом, что делает его идеальным для диетического ужина. Он обладает высоким содержанием клетчатки, которая способствует легкому перевариванию пищи и предотвращает запоры.

Совет: Чтобы уменьшить его остроту и сделать более нежным вкусом, можно выдержать лук в холодной воде или залить кипятком перед тушением.

Приготовление

1. Для начала необходимо очистить кальмары от внутренних органов и пленки. Затем нарежьте их на тонкие колечки. Отложите в сторону.

2. Шампиньоны тщательно промойте и нарежьте на тонкие ломтики.

3. Разогрейте сковороду с маслом на среднем огне. Добавьте нарезанные шампиньоны и обжарьте до золотистой корочки. Удалите готовые грибы со сковороды и отложите в сторону.

Популярные статьи  ТОП-3 рецепта диетических бутербродов без мяса - просто, вкусно и полезно для здоровья!

4. В той же сковороде добавьте еще немного масла и выложите нарезанные колечки кальмаров. Обжарьте их до готовности – примерно 3-4 минуты.

5. После этого добавьте обжаренные шампиньоны обратно на сковороду к кальмарам. Подсолите по вкусу и перемешайте.

6. Кальмары со шампиньонами готовы! Подавайте их горячими, украсив блюдо свежей зеленью.

Подготовка ингредиентов

Подготовка ингредиентов

Для приготовления тушеных кальмаров с шампиньонами вам понадобятся следующие ингредиенты:

Кальмары (свежие или замороженные)
Шампиньоны
Лук
Чеснок
Растительное масло
Соль
Перец
Лимонный сок
Зелень (петрушка или укроп)

Перед началом приготовления рекомендуется разморозить замороженные кальмары в холодильнике. Если у вас свежие кальмары, их нужно очистить от пленки, удалить внутренности и клюв. Кальмары нарезаются на кольца.

Шампиньоны очищаются от грязи и режутся на тонкие ломтики. Лук мелко нарезается, чеснок пропускается через пресс. Зелень мелко рубится.

Видео:

Оцените статью
Андрей Теплушкин
Добавить комментарии
Диетический ужин — рецепт тушеных кальмаров с шампиньонами, богатый белком и низкокалорийный
Вкусный постный паштет из фасоли — рецепт, который станет настоящим гостем на вашем столе