Модный бургер с котлетами из чечевицы и грецких орехов — рецепт и полезные свойства

Модный бургер: с котлетами из чечевицы и грецких орехов – рецепт и полезные свойства

Поиск здоровых и одновременно вкусных блюд – задача, которую ставят перед собой многие люди. Бургер, пожалуй, является одним из самых популярных блюд в мире, но его частое употребление не всегда полезно для организма. Однако существует способ сделать бургер нежирным и полезным, заменив традиционные мясные котлеты на котлеты из чечевицы и грецких орехов.

Чечевица и грецкие орехи являются прекрасными источниками растительного белка, который не только насыщает организм, но и помогает восстановлению и росту тканей. Богатый состав этих продуктов также способствует укреплению иммунной системы и улучшению работы сердечно-сосудистой системы.

Рецепт такого бургера простой и доступный: смешайте в блендере отваренную чечевицу, грецкие орехи, измельченный лук и чеснок, добавьте специи по вкусу – и готово! Полученную массу можно формовать котлетами и запечь в духовке или обжарить на сковороде без масла. Композицию бургера можно дополнить свежими овощами, листьями салата и нежным соусом на основе натурального йогурта.

Модный бургер: с котлетами из чечевицы и грецких орехов – рецепт и полезные свойства [Рецепты recipes]

Одним из современных трендов в питании стало вегетарианство и веганство. Все больше людей отказывается от употребления продуктов животного происхождения и предпочитают растительную пищу. И идея мясных бургеров, которые традиционно считались незаменимой частью американской кухни, меняется. Сегодня мы предлагаем вам попробовать модный бургер с котлетами из чечевицы и грецких орехов.

Чечевица — это бобовое растение, богатое белком и клетчаткой. Она содержит много полезных витаминов и минералов, таких как железо, магний и фолиевая кислота. Грецкие орехи, в свою очередь, являются отличным источником полиненасыщенных жирных кислот, витаминов Е и В6, а также минералов, включая магний и цинк.

Рецепт этого модного бургера довольно прост. Вам понадобятся следующие ингредиенты:

  • 200 г чечевицы (заранее промытой и сваренной до готовности)
  • 50 г грецких орехов (мелко измельченных)
  • 1 небольшая луковица (мелко нарезанная)
  • 2 зубчика чеснока (измельченные)
  • 2 столовые ложки муки (для связывания)
  • 1 столовая ложка кунжутного масла (для обжаривания)
  • Соль и перец по вкусу

1. В большой миске смешайте чечевицу, грецкие орехи, лук, чеснок, муку, соль и перец.

2. Сформируйте котлеты из получившейся смеси. Если смесь слишком сухая, добавьте немного воды.

3. Разогрейте кунжутное масло на сковороде и обжарьте котлеты с обеих сторон до золотистого цвета.

Популярные статьи  Печеночный пирог - уникальный и невероятно вкусный рецепт с подробным фотоотчетом, который заставит вас полюбить эту популярную закуску!

4. Готовые котлеты можно подавать на булочке с грибами, листьями салата, помидорами и соусами на ваш вкус.

Такой бургер станет отличной альтернативой мясному варианту. Он обладает богатым вкусом, сочными и ароматными котлетами, а также полезными свойствами чечевицы и грецких орехов. Заменяя традиционные ингредиенты на растительные, можно добавить в свой рацион больше полезных веществ и витаминов, не уступая вкусом и наслаждением от еды. Что может быть лучше, чем модный бургер, который одновременно питателен и полезен для вашего организма?

Рецепт модного бургера с котлетами из чечевицы и грецких орехов

Ингредиенты:

  • 1 стакан чечевицы;
  • 1 стакан грецких орехов;
  • 1 луковица;
  • 2 зубчика чеснока;
  • 1 яйцо;
  • 2 столовые ложки панировочных сухарей;
  • 1 чайная ложка куркумы;
  • 1 чайная ложка карри;
  • соль и перец по вкусу;
  • соусы и овощи для гарнира.

Инструкции:

  1. Чечевицу замочить в холодной воде на 1-2 часа.
  2. Поместить замоченную чечевицу и грецкие орехи в кастрюлю с водой и варить до готовности. Около 20-30 минут.
  3. Откинуть на сито и остудить. Отжать лишнюю жидкость.
  4. Мелко нарезать лук и чеснок, обжарить на сковороде до золотистого цвета.
  5. В блендере или мелкодольной измельчить чечевицу и грецкие орехи до состояния крошки.
  6. Соединить крошку с обжаренным луком, чесноком, яйцом, панировочными сухарями, куркумой и карри. Посолить и поперчить по вкусу.
  7. Выложить полученную смесь в холодильник на 30 минут.
  8. Сформировать котлеты и обжарить на сковороде до золотистой корочки с обеих сторон.
  9. Собрать бургер, используя соусы и овощи по желанию.
  10. Подать горячим и наслаждаться!

Этот модный бургер с котлетами из чечевицы и грецких орехов — прекрасная альтернатива обычным бургерам. Он не только вкусный и сытный, но и богат полезными свойствами чечевицы и грецких орехов. Попробуйте приготовить этот бургер и удивите своих гостей!

Ингредиенты для бургера:

  • Булочка для бургера
  • Котлеты из чечевицы и грецких орехов
  • Салатный лист
  • Помидор
  • Лук
  • Маринованные огурцы
  • Соус для бургера

Котлеты:

Котлеты:

Для приготовления котлет необходимо заранее сварить чечевицу до готовности и перемолоть грецкие орехи в блендере или кофемолке. Затем смешать их вместе с разнообразными специями и добавками по вашему вкусу, такими как морковь, лук, чеснок, зелень и другие.

Полученную смесь следует тщательно перемешать и сформировать котлеты. Затем их можно обжарить на сковороде с небольшим количеством растительного масла или запечь в духовке до золотистого цвета. Котлеты должны быть сочными внутри, а снаружи образовываться нежная хрустящая корочка.

Эти котлеты не только порадуют гурманов своим необычным вкусом, но и станут отличным выбором для веганов, вегетарианцев и любителей здорового питания. Они богаты белком, клетчаткой, витаминами и минералами, являются источником полезных жиров и помогают организму получить необходимые питательные вещества.

Популярные статьи  Рецепт приготовления вкусных котлет из кильки в соусе - просто и быстро Наш сайт

Булочка для бургера:

Вегетарианский бургер с котлетами из чечевицы и грецких орехов выглядит необычно, и чтобы создать идеальный бургер, нужно подобрать подходящую булочку. Вместо обычной булки из пшеничной муки, которая может содержать глютен, предлагается использовать булочку из цельнозерновой муки.

Цельнозерновая мука содержит все части зерна, включая отруби, что делает ее более питательной и полезной. Она также содержит больше клетчатки, которая способствует нормализации работы пищеварительной системы и обеспечивает длительное чувство сытости.

Для приготовления булочки из цельнозерновой муки понадобятся следующие ингредиенты:

  • 250 г цельнозерновой муки;
  • 1 ч.л. сухих дрожжей;
  • 1 ч.л. меда или коричневого сахара;
  • 1 ч.л. растительного масла;
  • 150 мл теплой воды;
  • щепотка соли.

Шаги приготовления булочки:

  1. Смешайте сухие дрожжи, мед или коричневый сахар, растительное масло, теплую воду и щепотку соли.
  2. После того, как дрожжи активируются, добавьте цельнозерновую муку и замесите тесто.
  3. Оставьте тесто на 30-40 минут для поднятия.
  4. Разделите тесто на несколько равных частей и сформируйте булочки.
  5. Выпекайте булочки в предварительно разогретой до 180 градусов духовке около 15-20 минут до золотистого цвета.

Готовые булочки из цельнозерновой муки станут идеальной основой для вашего модного бургера с котлетами из чечевицы и грецких орехов. Они будут сочетаться с оригинальной начинкой и добавят ему дополнительный вкус и пользу для здоровья.

Дополнительные ингредиенты:

Дополнительные ингредиенты:

1. Лук и чеснок: Добавляют аромат и пикантность к бургеру. Полезны для иммунитета и сердечно-сосудистой системы.

2. Зелень: Петрушка, укроп или базилик придадут бургеру свежий вкус и аромат, а также обогатят его витаминами и микроэлементами.

3. Помидоры и огурцы: Дарят сочность и хрустящий эффект. Богаты витаминами C и К, а также полезными антиоксидантами.

4. Специи: Можно использовать разнообразные специи для добавления остроты и неповторимого вкуса. Куркума позволит получить яркий желтый цвет, а кайенский перец – незабываемую пикантность.

5. Соусы: Кетчуп, майонез, горчица или авокадо – выберите свой любимый соус, чтобы придать бургеру нежный или насыщенный вкус.

6. Салатные листья: Зеленый салат, листья шпината или рукколы дополнят бургер свежестью и подарят дополнительную порцию витаминов и фолиевой кислоты.

7. Сыр: Мягкий или твердый, выбор за вами. Сыр обогатит бургер кальцием и белком, а также придаст богатый и ароматный вкус.

8. Хлеб: Выберите свежую или поджаренную булочку для подачи бургера. Попробуйте разные варианты – с белым, ржаным или мультизерновым хлебом.

9. Гарниры: Поставьте на блюдо фри или картофель слайсы, свежий овощной салат или кислые маринованные огурцы – выбор за вами.

10. Эксперименты: Не бойтесь экспериментировать с дополнительными ингредиентами! Добавьте авокадо, карамелизированный лук, грибы или другие овощи по вашему вкусу. Создавайте свой неповторимый вариант модного бургера!

Популярные статьи  Рецепт смородинового кваса уникального и вкусного напитка, который покорит вас своим необычным вкусом и полезными свойствами!

Полезные свойства бургера:

  • Чечевица является богатым источником белка, что делает бургер с котлетами из этого продукта отличным выбором для вегетарианцев и веганов.
  • Грецкие орехи содержат много полезных жирных кислот, которые помогают снизить уровень холестерина и улучшить общее состояние сердечно-сосудистой системы.
  • Бургер основанный на растительных ингредиентах может помочь в борьбе с избыточным весом, так как он содержит меньше калорий и насыщенных жиров по сравнению с мясным бургером.
  • Кроме того, бургер на основе чечевицы и грецких орехов богат клетчаткой, которая способствует нормализации пищеварения и улучшению общего состояния кишечника.

В итоге, бургер с котлетами из чечевицы и грецких орехов представляет собой полноценный и питательный вегетарианский вариант классического гамбургера, который не только радует вкусом, но и дарит огромное количество полезных веществ для вашего организма.

Чечевица:

Чечевица:

Кроме того, чечевица богата клетчаткой, которая способствует нормализации пищеварения и предотвращает запоры. Клетчатка помогает также снизить уровень холестерина в крови и улучшить обменные процессы в организме.

Чечевица содержит много полезных микроэлементов, таких как железо, магний, цинк и калий. Эти элементы поддерживают работу сердечно-сосудистой системы, укрепляют иммунитет и способствуют улучшению состояния кожи и волос.

Возможно, самая большая польза чечевицы заключается в ее способности улучшить работу пищеварительной системы и предотвратить развитие проблем со здоровьем кишечника. Чечевица способствует улучшению состояния кишечной флоры и нормализации баланса бактерий в организме.

Калории Белок Жиры Углеводы Клетчатка
115 ккал 9,1 г 1,1 г 21,7 г 7,9 г

Видео:

Как правильно и сколько готовить свеклу, НЕ варить! Рецепт простой и полезной закуски из свеклы

Оцените статью
Андрей Теплушкин
Добавить комментарии
Модный бургер с котлетами из чечевицы и грецких орехов — рецепт и полезные свойства
Рыбацкий пирог — вкусная закуска для всей семьи наш сайт