Рецепт брюссельской капусты с грецкими орехами и Фетой — просто и вкусно!

Рецепт брюссельской капусты с грецкими орехами и Фетой: просто и вкусно!

Брюссельская капуста – это невероятно полезный овощ, который не только богат витаминами и минералами, но и обладает неповторимым вкусом. Многие, однако, избегают использования этого овоща в своем рационе из-за его особенного запаха и горьковатого привкуса. Но давайте попробуем приготовить брюссельскую капусту с грецкими орехами и Фетой — таким образом мы придадим овощу новый вкус и сделаем его более привлекательным!

Для приготовления этого блюда нам понадобятся следующие ингредиенты: свежая брюссельская капуста, грецкие орехи, Фета (греческий сыр), оливковое масло, соль и перец. Каждый из этих компонентов будет отвечать за свою важную составляющую вкуса и текстуры блюда.

Первый шаг – приготовление брюссельской капусты. Мы смоем и разрежем каждую головку на две части, чтобы получить кусочки с более нежной и сочной серединой. Затем капусту нужно сварить в подсоленной воде до готовности – она должна стать мягкой, но при этом не развариться. После сварки капусту нужно обжарить на сковороде с оливковым маслом до золотистой корочки.

Рецепт брюссельской капусты с грецкими орехами и Фетой: просто и вкусно! [Рецепты recipies]

Ингредиенты:

  • 500 г брюссельской капусты
  • 100 г грецких орехов
  • 150 г Феты
  • 2 столовые ложки оливкового масла
  • Соль и перец по вкусу

Инструкции:

  1. Сначала вымойте брюссельскую капусту и удалите внешние слои. Отрежьте нижние кончики капусты и разрежьте ее пополам.
  2. В большой кастрюле с кипящей подсоленной водой варите брюссельскую капусту около 10-15 минут, до мягкости. Затем откиньте на дуршлаг и дайте стечь воде.
  3. В сковороде разогрейте оливковое масло и обжарьте брюссельскую капусту на среднем огне до золотистости, примерно 5-7 минут.
  4. Добавьте грецкие орехи и обжаривайте еще 2-3 минуты, чтобы они обжарились и придали блюду дополнительный аромат. Посолите и поперчите по вкусу.
  5. Переместите брюссельскую капусту с орехами на тарелку и посыпьте ее натертой Фетой. Вы можете добавить немного свежей петрушки или базилика для украшения и аромата.
  6. Подавайте брюссельскую капусту с грецкими орехами и Фетой горячей и наслаждайтесь потрясающим сочетанием вкусов и текстур. Приятного аппетита!
Популярные статьи  Рулеты из лаваша с праздничными начинками, которые удивят и порадуют ваших гостей

Этот рецепт брюссельской капусты с грецкими орехами и Фетой станет отличным вариантом для тех, кто хочет сделать свой стол разнообразнее и полезнее. Попробуйте его приготовить и насладитесь уникальным сочетанием вкусов!

Приготовление брюссельской капусты:

Шаг 1: Подготовка ингредиентов.

Приготовьте брюссельскую капусту, срежьте кончики и удалите внешние слои. Разрежьте каждую капустину пополам.

Шаг 2: Приготовление соуса.

Смешайте оливковое масло, сок лимона, мед, горчицу и измельченный чеснок в миске. Этот соус будет придавать брюссельской капусте уникальный вкус.

Шаг 3: Обжарка брюссельской капусты.

Разогрейте сковороду на среднем огне и добавьте оливковое масло. Положите капусту в сковороду, лицевой стороной вниз, и обжарьте до золотистой корочки. Постепенно добавляйте соус, чтобы капуста изнутри прожарилась.

Шаг 4: Подача блюда.

Приготовленную брюссельскую капусту выложите на тарелку и посыпьте измельченными грецкими орехами и кусочками Феты. Подавайте горячим в качестве основного или гарнирного блюда.

Подготовка ингредиентов:

Подготовка ингредиентов:

Для приготовления брюссельской капусты с грецкими орехами и Фетой вам понадобятся следующие ингредиенты:

  • 500 г брюссельской капусты
  • 100 г грецких орехов
  • 150 г Феты
  • 2 ст.л. оливкового масла
  • 2 зубчика чеснока
  • соль и перец по вкусу

Следует отметить, что брюссельская капуста обычно имеет плотные и компактные головки. Рекомендуется выбирать кочерыжки небольших размеров с ярко-зелеными листьями без желтых пятен. Грецкие орехи следует поджарить в сухой сковороде до золотистого цвета и измельчить. Фету желательно предварительно нарезать на небольшие мелкие кубики.

Грецкие орехи:

Чтобы добавить грецкие орехи к этому рецепту, сначала их нужно поджарить на сухой сковороде, чтобы они стали ароматными. Затем грецкие орехи разломайте на мелкие кусочки и посыпьте ими свежеиспеченную капусту.

Грецкие орехи также можно использовать для приготовления различных блюд, например, добавить в салат из микса зелени, овощей или в соусы. Они также являются отличным добавлением к выпечке, особенно к пирогам или печенью.

Полезные свойства грецких орехов:
— Богаты антиоксидантами, которые помогают защищать клетки от повреждений;
— Содержат полезные жирные кислоты, такие как Омега-3;
— Снижают уровень холестерина и улучшают здоровье сердца;
— Содержат растительные стеролы, которые помогают снизить риск развития рака;
— Содержат витамин Е, который является мощным антиоксидантом и способствует замедлению старения;
— Обладают противовоспалительными свойствами и могут помочь снизить риск развития хронических заболеваний;
— Являются хорошим источником меди, магния и фосфора, которые необходимы для здоровья костей и мышц.
Популярные статьи  Греческий суп Авголемоно рецепт приготовления и полезные свойства - вкусное блюдо на основе курицы, лимона и риса

Приготовление капусты:

Чтобы приготовить брюссельскую капусту с грецкими орехами и Фетой, следуйте инструкции ниже:

Шаг 1: Подготовьте капусту, смыв ее под холодной водой и удалите внешние слои.
Шаг 2: Разрежьте капусту пополам и удалите кочаны.
Шаг 3: Положите капусту в кастрюлю с кипящей водой и варите ее на среднем огне около 10 минут, или пока она не станет нежной.
Шаг 4: Откиньте капусту на дуршлаг, чтобы удалить лишнюю влагу, и нарежьте ее на четвертинки.
Шаг 5: Готовьте грецкие орехи, обжарив их на сковороде без масла до золотистого цвета.
Шаг 6: Разрежьте Фету на небольшие кубики.
Шаг 7: Добавьте орехи и Фету в капусту, и аккуратно перемешайте.
Шаг 8: Подавайте блюдо горячим, наслаждайтесь!

Отделение листьев:

Перед тем как приготовить брюссельскую капусту с грецкими орехами и Фетой, необходимо отделить листья от стеблей. Для этого следуйте инструкции:

  1. Снимите внешние слои капусты, выбирая только свежие и упругие листья.
  2. Отрежьте конец каждого стебля капусты и сделайте небольшой надрез в форме креста.
  3. Используя пальцы или нож, раздвиньте листья, чтобы они отделились от стеблей.
  4. Повторяйте этот процесс с оставшимися стеблями, пока не отделите все листья.

Отделение листьев поможет приготовить брюссельскую капусту быстро и удобно, а также сделает блюдо более нежным и легким в поедании.

Варка капусты:

Для приготовления брюссельской капусты с грецкими орехами и Фетой, вам потребуется крупная кастрюля со сливочным маслом и достаточным количеством воды.

1. Возьмите свежую брюссельскую капусту и срежьте почти полностью основание каждой кочерги в форме креста. Бланшируйте капусту в кипящей воде с добавлением щепотки соли до состояния легкой предварительной готовности. Откиньте капусту на дуршлаг и промойте холодной водой.

2. Слейте воду из кастрюли и добавьте в нее небольшое количество сливочного масла.

Верните капусту из дуршлага в кастрюлю. Ставьте на маленький огонь и тушите с замкнутой крышкой около 10-15 минут.

За этот время она станет нежной и прекрасно впитает в себя ароматы и вкусы остальных ингредиентов.

3. Проверьте готовность капусты, проткнув ножом. Она должна быть мягкой, но не рассыпаться.

Отрегулируйте время варки в зависимости от вашей предпочтительности, оставив ее более «ал денте» или же доведя до полной готовности.

Популярные статьи  Бефстроганов в скороварке - простой рецепт и секреты приготовления вкусного и сочного основного блюда

4. Готовую капусту аккуратно переложите на тарелку и украсьте сверху грецкими орехами и Фетой, чтобы подчеркнуть ее вкус и текстуру. Подавайте блюдо к столу горячим и насладитесь непревзойденным ароматом и вкусом брюссельской капусты с грецкими орехами и Фетой!

Приготовление соуса с грецкими орехами и Фетой:

Для приготовления великолепного соуса с грецкими орехами и Фетой, вам потребуются следующие ингредиенты:

Ингредиенты: Количество:
Фета 100 г
Грецкие орехи 50 г
Сметана 4 ст. л.
Чеснок 2 зубчика
Соль 1/2 ч. л.
Перец по вкусу

Для начала, нарежьте Фету и грецкие орехи мелкими кубиками. Положите их в миску и добавьте сметану.

Теперь, натрите чеснок на мелкой терке и добавьте его в миску вместе с солью и перцем.

Тщательно перемешайте все ингредиенты до однородной консистенции.

Ваш восхитительный соус с грецкими орехами и Фетой готов! Вы можете подавать его с брюссельской капустой или использовать как дип-соус к основным блюдам. Приятного аппетита!

Подготовка ингредиентов:

Для приготовления брюссельской капусты с грецкими орехами и Фетой вам понадобятся следующие ингредиенты:

Брюссельская капуста 500 г
Грецкие орехи 100 г
Фета 150 г
Оливковое масло 2 столовые ложки
Соль по вкусу
Перец по вкусу

Перейдем к приготовлению этого вкусного блюда!

Видео:

Так вкусно КАПУСТУ вы НЕ ГОТОВИЛИ никогда! Гениальный РЕЦЕПТ ИЗ КАПУСТЫ Брюссельская капуста рецепт.

Оцените статью
Андрей Теплушкин
Добавить комментарии
Рецепт брюссельской капусты с грецкими орехами и Фетой — просто и вкусно!
Пирог с гуайявой и творогом — изысканный десерт с нежным вкусом для настоящих гурманов