Рецепт диетического салата с мидиями и авокадо — легкий ужин для похудения

Хотите похудеть, но не хотите отказываться от вкусной и сытной пищи? Тогда этот рецепт диетического салата с мидиями и авокадо идеально подходит для вас! Мидии богаты белком и низкокалорийны, а авокадо содержит полезные мононенасыщенные жиры, которые помогут вам насытиться и улучшить пищеварение.

Чтобы приготовить этот салат, вам понадобятся следующие ингредиенты: мидии, авокадо, свежий огурец, спелый помидор, зеленый лук, свежий базилик и сок лимона. Сначала нужно очистить и ополоснуть мидии, а затем варить их в подсоленной воде до момента, пока они не откроются.

Пока мидии готовятся, нарежьте огурец и помидоры кубиками, мелко нарежьте зеленый лук и базилик. Следующим шагом является нарезка авокадо и сбрызгивание его соком лимона, чтобы сохранить его свежесть и цвет. Затем смешайте все ингредиенты в большой миске и аккуратно перемешайте. В результате вы получите диетический салат с мидиями и авокадо, который отлично подойдет на ужин или обед.

Не забудьте приправить салат по своему вкусу: добавьте соль, перец, оливковое масло или другие любимые специи. Вы можете также добавить листья салата или другие овощи по вашему усмотрению. Этот салат не только вкусный, но и полезный для вашего организма. Он содержит достаточно белка и здоровых жиров, чтобы насытить вас и помочь вам достичь своей цели по снижению веса.

Приятного аппетита!

Рецепт диетического салата с мидиями и авокадо: легкий ужин для похудения [Рецепты recipies]

Чтобы приготовить этот салат, вам понадобятся следующие ингредиенты:

Мидии	300 г
Авокадо	1 шт
Помидоры	2 шт
Огурцы	1 шт
Лимонный сок	2 ст. л.
Оливковое масло	2 ст. л.
Соль	по вкусу
Перец	по вкусу
Зелень	по вкусу

Для приготовления салата с мидиями и авокадо следуйте следующим шагам:

1. Помойте мидии и удалите их раковины.
2. Очистите и нарежьте огурцы и помидоры.
3. Авокадо разрежьте пополам, удалите косточку и извлеките мякоть при помощи ложки.
4. Нарежьте мякоть авокадо на кубики.
5. В большой миске смешайте мидии, огурцы, помидоры и авокадо.
6. Добавьте лимонный сок, оливковое масло, соль и перец по вкусу.
7. Перемешайте все ингредиенты до равномерного покрытия.
8. Поставьте салат в холодильник на несколько минут для охлаждения.
9. Перед подачей посыпьте салат свежей зеленью.

Готовый диетический салат с мидиями и авокадо готов к подаче. Приятного аппетита!

Приготовление

1. Помойте мидии и удалите их раковины. Обратите внимание, чтобы все мидии были закрыты, так как открытые мидии могут быть испорчены.

2. В большой кастрюле нагрейте воду до кипения. Положите мидии в кипящую воду и варите их около 5-7 минут до тех пор, пока раковины не откроются.

3. Откиньте мидии на дуршлаг, чтобы удалить из них излишки воды, и дайте остыть.

4. Откройте авокадо и удалите косточку. С помощью ложки выньте мякоть из кожуры и нарежьте ее кубиками.

5. Сложите мидии и авокадо в большую миску. Добавьте нарезанный помидор и листья салата.

6. В другой миске смешайте оливковое масло, лимонный сок, мелко нарезанный чеснок, соль и перец. Перемешайте, чтобы получился соус.

7. Полейте салат соусом и аккуратно перемешайте, чтобы все ингредиенты равномерно покрылись соусом.

8. Подавайте салат охлажденным и наслаждайтесь его вкусом!

Порция: Данного количества ингредиентов хватит на 2 порции.

Примечание: Для приготовления можно использовать любые средние мидии, а также добавить свежие травы или овощи по своему вкусу.

Шаг 1: Подготовка ингредиентов

Перед тем, как приступить к приготовлению диетического салата с мидиями и авокадо, необходимо правильно подготовить все ингредиенты. Вот что вам понадобится:

• 200 г свежих мидий;
• 1 большой авокадо;
• 1/2 красного лука;
• 1/2 лимона;
• небольшой пучок свежего кинзы;
• 1 столовая ложка растительного масла;
• соль и свежемолотый перец по вкусу.

Для получения наилучшего результата, обратите внимание на качество ингредиентов. Свежие мидии лучше всего использовать. Выбирайте спелое авокадо без видимых дефектов. Используйте только свежие овощи и зелень.

Шаг 2: Готовка мидий

1. Для начала нам потребуется чистить мидии от внешних оболочек. Проверьте, чтобы все мидии были закрыты. Откройте некоторые из них при помощи ножа и удалите внешний жесткий панцирь.

2. Поместите мидии в большую кастрюлю, добавьте немного воды и поставьте на средний огонь. Доведите до кипения и варите около 5-7 минут, пока мидии не откроются.

3. Тщательно отскребите и удалите все «бородки» с тушек мидий, используя нож или щипцы.

4. После этого процедите мидии через сито, чтобы удалить воду и поставьте их в большую миску.

5. Если желаете, можете добавить немного свежего лимонного сока для придания салату свежести.

6. Готовые мидии готовы к использованию и подготовлены для добавления в салат.

Шаг 3: Приготовление заправки

Чтобы салат получился вкусным и ароматным, необходимо приготовить специальную заправку. Для этого вам потребуются следующие ингредиенты:

Ингредиенты	Количество
Растительное масло	2 столовые ложки
Лимонный сок	1 столовая ложка
Мед	1 чайная ложка
Соль	по вкусу
Перец	по вкусу

Для приготовления заправки взбейте венчиком растительное масло, лимонный сок и мед в миске до однородной консистенции. Посолите и поперчите по вкусу. Вкусом заправки можно ориентироваться на свой вкус, добавляя больше соли или перца, если хотите более острый вкус.

Готовую заправку добавьте к салату с мидиями и авокадо, тщательно перемешайте, чтобы все ингредиенты равномерно пропитались. Теперь ваш легкий диетический салат готов к подаче! Приятного аппетита!

Сборка и подача

Для сборки диетического салата с мидиями и авокадо, вырежьте центральную часть авокадо и нарежьте его кубиками. Положите их в большую миску.

Добавьте в миску отварные мидии, предварительно оставив несколько целых мидий для украшения. Также добавьте нарезанный кубиками огурец.

Затем нарежьте помидоры, грушу и фету тонкими ломтиками. Добавьте их к остальным ингредиентам в миску и аккуратно перемешайте.

Приготовьте заправку из оливкового масла, лимонного сока, мелко нарезанного зеленого лука, соли и перца. Залейте салат этой заправкой и перемешайте еще раз.

Для подачи диетического салата разложите на тарелках листья салата. На каждую тарелку выложите равномерно смесь салата с мидиями и авокадо. Украсьте целыми мидиями и посыпьте свежими травами по желанию.

Подайте салат сразу после приготовления, чтобы сохранить свежесть и нежность ингредиентов.

Шаг 1: Смешивание ингредиентов

— 150 граммов свежих мидий

— 1 авокадо

— 1 огурец

— 1 помидор

— 1 луковица

— 2 столовые ложки оливкового масла

— Сок половины лимона

— Соль и перец по вкусу

Сначала отварите мидии до готовности и оставьте их остывать. Затем очистите и нарежьте огурец, помидор, луковицу и авокадо. После этого смешайте все ингредиенты в большой миске.

Добавьте оливковое масло, сок половины лимона, соль и перец по вкусу. Тщательно перемешайте, чтобы все ингредиенты равномерно соединились.

Готовый салат можно украсить листьями свежей зелени или специями. Шаг 1 завершен!

Шаг 2: Декорирование блюда

Также можно посыпать салат изюминкой — сухими клюквой или красными косточками граната. Они добавят не только красоты, но и немного кислинки, которая хорошо сочетается с ароматом мидий и кремовостью авокадо.

Если вы хотите придать салату особую изысканность, можете попробовать сделать красивые геометрические узоры из майонеза или сметаны на поверхности тарелки перед подачей. Для этого у вас понадобится кондитерский шприц или мешочек с насадкой. Создайте свои уникальные узоры или использовать готовые мотивы, которые вы найдете в интернете или кулинарных книгах.

Не забудьте посыпать салат свежей зеленью — петрушкой, укропом или зеленым луком. Это придаст блюду ароматическую нотку и завершит его внешний вид.

Ваш диетический салат с мидиями и авокадо готов оформлять и подавать на стол.

Ингредиенты:	Количество:
Мидии	200 г
Авокадо	1 шт
Красный перец	1 шт
Огурец	1 шт
Сушеные клюквы	1 столовая ложка
Гранатовые косточки	1 столовая ложка
Майонез или сметана	по вкусу
Свежая зелень	по вкусу

Видео: