Рецепт говяжьего супа с сочными фрикадельками — сделайте настоящую домашнюю кухню!

Рецепт говяжьего супа с сочными фрикадельками: сделайте настоящую домашнюю кухню!

Домашний суп – это всегда отличный выбор для тех, кто хочет полакомиться вкусной и питательной пищей. Говяжий суп с сочными фрикадельками станет идеальным блюдом для холодных осенних и зимних дней. Готовить его очень просто, и результат вас приятно удивит!

В основе этого супа – нежное мясо говядины, которое дополняется свежими овощами и ароматными специями. А сочные фрикадельки, приготовленные по особому рецепту, придают супу неповторимый вкус. Главное – выберите качественное мясо и свежие овощи для приготовления этого блюда.

Готовить говяжий суп с сочными фрикадельками можно по-разному – на говяжьем бульоне или на воде. Мы предлагаем вариант на говяжьем бульоне, который придаст супу более насыщенный вкус. Такой суп вполне подойдет для тех, кто хочет полакомиться настоящей домашней кухней!

Рецепт говяжьего супа с сочными фрикадельками: сделайте настоящую домашнюю кухню!

Вот что вам понадобится:

  • 500 г говядины
  • 1 луковица
  • 2 картофелины
  • 2 морковки
  • 2 столовые ложки растительного масла
  • 1 яйцо
  • 2 столовые ложки сухарей
  • 1 литр говяжьего бульона
  • соль и перец по вкусу

И вот как приготовить этот вкусный говяжий суп:

  1. Нарежьте говядину на небольшие кусочки.
  2. Мелко нарежьте лук и морковь.
  3. Обжарьте лук и морковь на растительном масле в кастрюле до золотистого цвета.
  4. Добавьте говядину и обжарьте до румяной корочки со всех сторон.
  5. Добавьте говяжий бульон в кастрюлю и доведите до кипения.
  6. Очистите и нарежьте картофель на кубики. Добавьте его в кастрюлю.
  7. Взбейте яйцо с солью и перцем в миске. Добавьте сухари и перемешайте.
  8. Сформируйте фрикадельки из говядины, используя приготовленную смесь.
  9. Добавьте фрикадельки в суп и варите на медленном огне около 20 минут.
  10. Попробуйте суп на соль и перец, при необходимости добавьте еще специй.
  11. Подавайте горячим и наслаждайтесь этим ароматным говяжьим супом с сочными фрикадельками!

Приятного аппетита!

Приготовление говяжьего супа

Приготовление говяжьего супа

Говяжий суп считается одним из самых сытных и питательных блюд, которые можно приготовить на домашней кухне. В этом разделе мы подробно расскажем вам, как приготовить говяжий суп с сочными фрикадельками.

Для приготовления говяжьего супа вам понадобятся следующие ингредиенты:

  • Говядина — 500 г
  • Лук — 1 шт
  • Морковь — 1 шт
  • Картофель — 3 шт
  • Перец болгарский — 1 шт
  • Чеснок — 2 зубчика
  • Рис — 100 г
  • Петрушка и укроп — по вкусу
  • Соль, перец — по вкусу
Популярные статьи  Рецепт запеченного картофеля с розмарином — приготовьте вкусную закуску!

Итак, приступим к приготовлению говяжьего супа.

1. Говядина нарезается небольшими кусочками и выкладывается в кастрюлю. Залейте мясо холодной водой и варите бульон на слабом огне примерно 1 час.

2. В это время нарежьте лук кубиками, морковь и картофель — небольшими кусочками, а перец болгарский — полосками. Также натрите чеснок на мелкой терке.

3. Фрикадельки: в миске смешать говяжий фарш, половину нарезанного лука, чеснок, соль, перец. Хорошо вымешать массу и сформировать маленькие фрикадельки.

4. На сковороде разогрейте растительное масло и обжарьте до золотистой корочки оставшийся лук с морковью.

5. После часа варки бульона добавьте нарезанный картофель и варите еще 15-20 минут.

6. Затем добавьте оставшиеся овощи (лук, морковь, перец болгарский), рис и фрикадельки. Варите суп еще 15-20 минут.

7. После этого добавьте измельченные петрушку и укроп, соль и перец по вкусу.

8. Подавайте горячий говяжий суп с сочными фрикадельками и приятным ароматом зелени. Приятного аппетита!

Шаг 1: Подготовка ингредиентов

Шаг 1: Подготовка ингредиентов

Прежде чем приступить к приготовлению говяжьего супа с сочными фрикадельками, необходимо подготовить все необходимые ингредиенты. Вот список, что вам понадобится:

  1. 400 грамм говядины (лучше использовать мякоть)
  2. 1 луковица
  3. 2 моркови
  4. 2 картофелины
  5. 1 перец
  6. 2 зубчика чеснока
  7. 2 яйца
  8. 4 столовые ложки манной крупы
  9. Соль, черный перец — по вкусу
  10. Зелень для украшения (петрушка, укроп)
  11. Растительное масло для жарки фрикаделек

Убедитесь, что у вас есть все необходимые продукты, чтобы готовка проходила без проблем. Теперь, когда ингредиенты готовы, переходим к следующему шагу — приготовление фрикаделек.

Шаг 2: Приготовление супа

1. Подготовьте все необходимые ингредиенты: говядину, лук, морковь, картофель, перец, соль, специи и зелень.

2. Очистите и нарежьте говядину на небольшие кусочки.

3. В большой кастрюле на среднем огне разогрейте немного растительного масла.

4. Добавьте нарезанный лук и обжарьте его до золотистого цвета.

5. Добавьте нарезанную морковь и готовьте еще несколько минут.

6. В кастрюлю добавьте кусочки говядины и обжаривайте их до золотистого цвета со всех сторон.

7. Посолите говядину, добавьте специи по вкусу, налейте достаточное количество воды и доведите суп до кипения.

8. После закипания снизьте огонь и варите суп на низком огне около 1-2 часов, пока говядина не станет мягкой и нежной.

9. В это время нарежьте картофель и перец на небольшие кубики.

10. Добавьте нарезанный картофель и перец в суп и варите еще около 15-20 минут до готовности овощей.

11. Проверьте суп на соль и специи, при необходимости добавьте еще.

12. После готовности супа добавьте свежую зелень, перемешайте и готовый говяжий суп с сочными фрикадельками готов к подаче!

Ингредиенты: Количество:
Говядина 500 г
Лук 1 шт.
Морковь 1 шт.
Картофель 2 шт.
Перец 1 шт.
Соль по вкусу
Специи по вкусу
Зелень по вкусу
Популярные статьи  Изысканный вкус Французского бланкета из телятины

Шаг 3: Процесс тушения

1. Нагрейте сковороду с толстым дном на среднем огне. Добавьте немного растительного масла.

2. Выложите фрикадельки на сковороду и обжарьте их с двух сторон до золотистой корочки. Переверните фрикадельки с помощью лопатки, чтобы они равномерно обжарились.

3. После обжарки фрикаделек, переложите их в глубокую кастрюлю или горшок.

4. В ту же сковороду добавьте мелко нарезанный лук, морковь и сельдерей. Тушите их на среднем огне до мягкости, примерно 5-7 минут. Периодически помешивайте овощи.

5. Добавьте тушеные овощи в кастрюлю с фрикадельками.

6. Тушите суп на медленном огне под закрытой крышкой в течение 30-40 минут, чтобы мясо стало мягким и сочным, а вкус перенасытился ароматом овощей.

Ингредиенты Количество
Фрикадельки 8-10 штук
Лук 1 средний
Морковь 1 средняя
Сельдерей 1 стебель
Растительное масло по вкусу

Приготовление сочных фрикаделек

Чтобы приготовить сочные фрикадельки, вам понадобятся следующие ингредиенты:

  1. 500 грамм говядины (какой-либо мясной части на ваш выбор)
  2. 1 луковица
  3. 2 зубчика чеснока
  4. 1 яйцо
  5. 3 столовые ложки панировочных сухарей
  6. Соль и перец по вкусу
  7. Растительное масло для обжарки

Итак, перейдем к приготовлению фрикаделек:

  1. Мясо поместите в миску и измельчите его с помощью мясорубки или блендера. Можно также использовать готовый фарш.
  2. Лук и чеснок мелко нарежьте и добавьте к мясу.
  3. Взбейте яйцо в отдельной миске и добавьте в мясную смесь.
  4. Посолите и поперчите по вкусу.
  5. Добавьте панировочные сухари и хорошо перемешайте все ингредиенты. При необходимости можно добавить немного воды или молока, чтобы фрикадельки получились более сочными.
  6. Сформируйте небольшие фрикадельки из полученной массы мяса.
  7. Разогрейте сковороду с растительным маслом на среднем огне.
  8. Обжарьте фрикадельки с двух сторон до золотистой корочки.
  9. Готовые фрикадельки можно подавать с картофельным пюре, овощным гарниром или использовать для приготовления супов и других блюд.

Вот и все! Теперь вы знаете, как приготовить сочные фрикадельки, которые обязательно понравятся всей семье. Приятного аппетита!

Шаг 1: Подготовка ингредиентов

Приготовление говяжьего супа с сочными фрикадельками начинается с подготовки необходимых ингредиентов. Вот что вам понадобится:

  • 500 грамм говядины (лучше выбрать мякоть без костей)
  • 1 картофелина
  • 1 морковка
  • 1 луковица
  • 2 зубчика чеснока
  • Пучок свежей петрушки
  • 2 яйца
  • 3 столовые ложки сухарей
  • Соль и перец по вкусу
  • 1,5 литра воды или говяжьего бульона
  • Растительное масло для жарки

Теперь, когда все ингредиенты приготовлены, можно приступить к следующему шагу — приготовлению фрикаделек.

Шаг 2: Приготовление фрикаделек

Для приготовления сочных фрикаделек вам потребуется 500 граммов свежего говяжьего фарша. Возьмите фарш и выложите его в глубокую миску.

Добавьте в фарш одну мелко нарезанную луковицу, два измельченных зубчика чеснока, пол чайной ложки соли и щепотку свежемолотого черного перца. Тщательно перемешайте все ингредиенты, чтобы получилась однородная масса.

Популярные статьи  Рецепт грибного супа с ячменем - главное блюдо осени

После того, как фарш хорошо промешан, сформируйте из него небольшие фрикадельки размером примерно с грецкий орех. Чтобы фрикаделки получились симметричными, выложите фарш на стол и разделите его на порции с помощью ложки. Затем при помощи рук скатайте каждую порцию в шарик и слегка придайте ему плоскую форму. Заключительным шагом будет аккуратно моделирование фрикаделек, придавая им угловатую форму с закругленными краями.

Разогрейте сковороду с растительным маслом на среднем огне. Когда масло хорошо разогреется, аккуратно выложите фрикаделек на сковороду и обжарьте их с обеих сторон до золотистой корочки. Постепенно переворачивайте фрикаделек, чтобы они равномерно прожарились. Когда фрикаделки будут готовы, переложите их на тарелку, чтобы удалить лишний жир.

Теперь, когда фрикадельки готовы, вы можете переходить к следующему шагу приготовления вкусного говяжьего супа.

Шаг 3: Процесс жарки

Для приготовления сочных фрикаделек нам понадобится сковорода. Нагрейте сковороду на среднем огне и добавьте немного растительного масла. Сформуйте небольшие фрикаделки из фарша, придавая им круглую форму.

Аккуратно выложите фрикадельки на разогретую сковороду и начните их жарить с обеих сторон до золотистой корочки. Помните, что фрикадельки должны быть хорошо прожаренными, но не пережаренными, чтобы они остались сочными и нежными внутри. Это займет примерно 2-3 минуты на каждую сторону.

Составляющая Время
Нагревание сковороды 2 минуты
Жарка фрикаделек с каждой стороны 2-3 минуты

После того, как фрикадельки получат золотистую корочку, аккуратно переложите их на тарелку, чтобы они немного остыли. Готовые фрикадельки можно добавить в суп к уже готовым овощам и бульону, чтобы они пропитались вкусными ароматами супа.

Видео:

Суп с говяжьими фрикадельками | Просто, и очень вкусно!

Я могу есть этот суп каждый день. Он настолько вкусный, вы будете готовить его хоть раз в неделю

Оцените статью
Андрей Теплушкин
Добавить комментарии
Рецепт говяжьего супа с сочными фрикадельками — сделайте настоящую домашнюю кухню!
Лучший способ приготовить рогалики с вареньем — простой и вкусный рецепт для настоящих сладкоежек!