Рецепт креветок с чесноком и лимоном — идеальное блюдо для быстрой и вкусной готовки!

Креветки с чесноком и лимоном — это прекрасное блюдо, которое отлично подойдет для любого случая: от семейного ужина до встречи с друзьями. Нежные креветки, обжаренные с чесноком и лимонной цедрой, придают блюду неповторимый аромат и вкус. А легкое и быстрое приготовление делает этот рецепт даже доступным для тех, кто не любит проводить много времени на кухне.

Чтобы приготовить креветки с чесноком и лимоном, вам понадобятся свежие креветки, чеснок, лимон, оливковое масло, соль и перец. Сначала очистите креветки и обжарьте их на оливковом масле до золотистого цвета. Затем добавьте измельченный чеснок и цедру лимона, и обжаривайте все вместе еще пару минут, пока не появится аппетитный аромат. Посолите и поперчите по вкусу.

Готовые креветки с чесноком и лимоном можно подавать сразу же. Они отлично сочетаются с свежими овощами или гарниром из риса. Добавьте свежевыжатый сок лимона, чтобы придать блюду свежести и кислинки. Наслаждайтесь этим простым и вкусным рецептом креветок с чесноком и лимоном вместе с вашими близкими и гостями!

Рецепт креветок с чесноком и лимоном: легко, вкусно, быстро! [Рецепты recipies]

Ингредиенты:

1. 500 г свежих креветок
2. 3 зубчика чеснока
3. 1 лимон
4. 2 столовые ложки оливкового масла
5. 1 чайная ложка соли
6. 1/2 чайной ложки черного молотого перца
7. 1 столовая ложка свежей петрушки

Приготовление:

1. Очистите креветки от панциря и оставьте хвостики. Если используете замороженные креветки, разморозите их и обсушите.

2. Разогрейте сковороду на среднем огне и добавьте оливковое масло. Измельчите чеснок и добавьте в сковороду, обжаривая его до золотистого цвета.

3. Добавьте креветки в сковороду и обжаривайте их до румяной корочки с обеих сторон, примерно по 2-3 минуты каждая сторона.

4. Сок лимона выдавите в отдельную чашку. После готовности креветок, добавьте в сковороду сок лимона, соль и перец. Перемешайте все ингредиенты и готовьте на среднем огне еще около 1 минуты.

5. Подавайте креветки с чесноком и лимоном на порционные тарелки, посыпав свежей петрушкой. Можно добавить дольку лимона для декорации.

Приятного аппетита!

Ингредиенты для приготовления креветок с чесноком и лимоном

Креветки:

— 500 г крупных креветок (очищенных)

— 2 столовые ложки растительного масла

— соль и перец по вкусу

Чесночный соус:

— 4 зубчика чеснока (измельченных)

— 2 столовые ложки свежевыжатого лимонного сока

— 2 столовые ложки оливкового масла

— соль и перец по вкусу

Для подачи:

— ломтики лимона

— свежая зелень (петрушка, базилик)

Примечание:

Вы можете варьировать количество и пропорции ингредиентов в зависимости от вашего вкуса и предпочтений.

Креветки

Приготовление

Креветки могут быть приготовлены по-разному: от варки и жарки до запекания и гриля. Они можно использовать в салатах, супах, пасте и многих других блюдах.

Выбор и хранение

При покупке свежих креветок обратите внимание на их цвет, который должен быть ярко-красным или розовым. При нажатии на креветки они должны быть упругими и не терять прочность. Храните свежие креветки в холодильнике в хорошо закрытой упаковке не более двух дней.

Альтернативой свежим креветкам могут быть замороженные. Они могут быть полезны, если свежие креветки недоступны или неудобно приобрести. При выборе замороженных креветок, обратите внимание на их целостность и отсутствие мороза. Для размораживания креветок подержите их в холодной воде в течение 10-15 минут.

Полезные свойства

Креветки богаты белком, а также содержат витамины А, С, Е и минералы, такие как железо, кальций и цинк. Они помогают повысить иммунитет, улучшить зрение и здоровье кожи, а также способствуют здоровому функционированию сердца и снижению холестерина.

Чеснок

Чеснок содержит большое количество антиоксидантов, которые помогают бороться с вредными свободными радикалами в организме и защищают клетки от повреждений. Он также является натуральным антибактериальным средством и может помочь укрепить иммунную систему.

Чеснок широко используется в азиатской и средиземноморской кухнях. Он является ключевым компонентом таких популярных блюд, как паста песто, гуакамоле и греческий салат. Также чеснок часто добавляют в соусы, супы и маринады.

Если вы хотите приготовить блюдо с чесноком, рекомендуется использовать свежий чеснок. Чтобы усилить его аромат и вкус, можно пропустить сокотирающий чеснок через пресс или измельчить его ножом перед добавлением в блюдо.

Чеснок дает блюдам особый характер и насыщенность. Попробуйте добавить его в свой рецепт креветок с чесноком и лимоном и насладитесь уникальным сочетанием вкусов!

Лимон

Лимоны часто используются в кулинарии, особенно в приготовлении соусов, напитков и выпечки. Их кислый вкус и аромат придают блюдам особый, яркий оттенок.

Кроме того, лимон имеет множество полезных свойств для организма. Он богат витамином С, который укрепляет иммунную систему, помогает бороться с простудными заболеваниями и улучшает общее состояние организма.

Лимон также содержит антиоксиданты, которые помогают в борьбе с вредными свободными радикалами и могут предотвратить развитие некоторых заболеваний.

Кроме того, лимон является отличным детокс-ингредиентом. Он способствует очищению организма, улучшает пищеварение и помогает поддерживать здоровый вес.

Приготовление креветок с чесноком и лимоном

Для приготовления креветок с чесноком и лимоном вам понадобятся следующие ингредиенты:

• 500 гр креветок;
• 3-4 зубчика чеснока;
• 1 лимон;
• соль и перец по вкусу;
• оливковое масло для жарки.

Шаг 1: Очистите креветки от панциря и разделите их на две половинки. Вытравите черную жилку.

Шаг 2: Подготовьте соус. Для этого измельчите чеснок и растирайте его с соком лимона, солью и перцем. После этого добавьте оливковое масло и снова хорошо перемешайте.

Шаг 3: Нагрейте сковороду на среднем огне и добавьте оливковое масло. Обжарьте половинки креветок в сковороде до золотистого цвета, приблизительно 2-3 минуты с каждой стороны.

Шаг 4: Добавьте подготовленный соус к обжаренным креветкам и перемешайте. Продолжайте готовить еще 1-2 минуты, чтобы креветки погрузились во все ароматы чеснока, лимона и масла.

Шаг 5: Креветки с чесноком и лимоном готовы! Подавайте их горячими, посыпанными свежими зелеными травами или листьями базилика.

Это блюдо идеально подходит в качестве гарнира к рису или пасте. Также оно может быть самостоятельным основным блюдом или перекусом.

Попробуйте приготовить эти вкусные креветки с чесноком и лимоном и насладитесь их сочным и ароматным вкусом!

Очистка креветок

Перед приготовлением блюда необходимо очистить креветки от панциря. Следуйте следующим шагам:

1. Возьмите одну креветку за хвост и отделите голову, аккуратно потянув в разные стороны. Голову можно сразу выбросить.

2. Вытяните спинку, которая находится на спине тела креветки, а потом ножом разрежьте ее на половину.

3. Отделите спинку от мяса креветки и выбросьте ее.

4. Возьмите нож и зробно удалите черную кишку (кишечник), находящуюся вдоль спинки креветки. Это можно сделать, надрезав кишечник ножом и аккуратно выдавиг его с кишечником.

5. Осталось поробить кожицу вокруг креветки, о флогистическом кишечнике и головусе. Удобнее начать с хвостовика, потянув его на себя и отделить кожицу вокруг хвоста.

После выполнения всех шагов вы получите очищенные креветки, готовые для дальнейшей обработки по рецепту.

Подготовка чесночного соуса

Для рецепта креветок с чесноком и лимоном невозможно обойтись без ароматного чесночного соуса. Этот соус придаст блюду неповторимый вкус и аромат, а также добавит нотку пикантности.

Для приготовления чесночного соуса вам потребуются следующие ингредиенты:

• 4-5 зубчиков чеснока;
• сок половины лимона;
• 3 столовые ложки оливкового масла;
• соль по вкусу;
• молотый черный перец по вкусу.

Для начала очистите и измельчите зубчики чеснока. Можно использовать чесночницу или просто натереть чеснок на терке.

Затем, в миске смешайте измельченный чеснок с соком половины лимона и оливковым маслом. Продолжайте перемешивать, пока соус не станет гладким.

Добавьте соль и молотый черный перец по вкусу, перемешайте вновь.

Ваш ароматный чесночный соус готов! Он будет идеальным дополнением к креветкам с чесноком и лимоном. Приятного аппетита!

Видео: