Готовим вкуснейший торт Зимняя вишня со сметанным кремом — пошаговый рецепт с фото, простая инструкция без точек и двоеточий

Торт Зимняя вишня со сметанным кремом: рецепт с фото, пошаговая инструкция

Любители сладкого, внимание! Сегодня мы предлагаем вам отличный рецепт торта «Зимняя вишня со сметанным кремом». Этот торт станет настоящим украшением любого стола и порадует вас своим нежным вкусом. Особенность этого десерта заключается в сочетании летних ягод и зимней свежести.

Главный ингредиент этого торта — вишня, которая дарит неповторимый вкус и аромат. Гармоничное сочетание терпкости вишни и сладости сметанного крема позволит вам насладиться идеальным десертом, который приготовить очень просто.

Поехали! Вам понадобятся: яйца, сахар, мука, ванильный сахар, разрыхлитель, вишня, сметана, сгущенное молоко, желатин. Приступим к приготовлению основы для торта — бисквитного коржа. Взбейте яйца с сахаром и ванильным сахаром до образования пышной массы. При этом смесь должна увеличиться в объеме примерно в 3 раза. Добавьте просеянную муку, мешайте сообразно часовой стрелке. Добавьте разрыхлитель и снова перемешайте.

Готовую массу вылейте в форму и отправьте в разогретую до 180 градусов духовку на 25-30 минут. Проверьте готовность коржа, воткнув в него деревянную палочку. Если на палочке не осталось сырого теста, значит, корж готов.

Торт Зимняя вишня со сметанным кремом: рецепт с фото, пошаговая инструкция [Рецепты recipies]

Для приготовления торта «Зимняя вишня со сметанным кремом» вам понадобятся:

  • Бисквитные коржи (3 штуки)
  • Сметана (200 г)
  • Сахар (150 г)
  • Ванильный экстракт (1 чайная ложка)
  • Вишня замороженная (300 г)
  • Гелевый желатин (10 г)
  • Вода (50 мл)
  • Сливки (200 мл)

Шаг 1: Приготовьте бисквитные коржи по вашему любимому рецепту или воспользуйтесь готовым вариантом из магазина. Они должны остыть перед сборкой торта.

Шаг 2: Взбейте сметану с сахаром и ванильным экстрактом до образования пышного крема.

Шаг 3: Разморозите вишню и слегка отжмите от лишней влаги.

Шаг 4: Разведите желатин в воде и оставьте на несколько минут до полного разбухания.

Шаг 5: Взбейте сливки до образования пиков и добавьте разведенный желатин. Тщательно перемешайте.

Шаг 6: Смешайте сметану с сливками и желатином в одной емкости.

Шаг 7: Соберите торт, промазывая каждый корж кремом и выкладывая слой вишни.

Шаг 8: Украсьте торт свежей вишней и поставьте его в холодильник на несколько часов, чтобы крем застыл.

Ваш торт «Зимняя вишня со сметанным кремом» готов! Укажите цены на это отличное блюдо, чтобы рецепты одной из самых популярных выпечек наиболее информативными и привлекательными.

Приготовление пирожного

Приготовление пирожного

Для приготовления вкусного и аппетитного пирожного «Зимняя вишня со сметанным кремом» Вам потребуется следующие ингредиенты:

Для коржей:

  • 3 яйца;
  • 150 г сахара;
  • 150 г муки;
  • 1 ч. ложка разрыхлителя;
  • 1 ч. ложка ванильного сахара;
  • 100 г тертого шоколада.

Для крема:

  • 250 г сметаны;
  • 100 г сливок;
  • 100 г сахарной пудры;
  • 1 ч. ложка ванильного экстракта.

Для начинки:

  • 400 г замороженной вишни;
  • 50 г сахара;
  • 1 столовая ложка крахмала.

Шаг 1. Приготовьте коржи:

  1. Разогрейте духовку до 180 градусов.
  2. Взбейте яйца с сахаром до образования пышной массы.
  3. Добавьте муку, разрыхлитель и ванильный сахар, тщательно перемешайте.
  4. Добавьте тертый шоколад и снова перемешайте.
  5. Вылейте тесто в форму для выпечки и выпекайте в предварительно разогретой духовке около 30 минут.
Популярные статьи  Оригинальный рецепт печеночного хлеба - секретное восхитительное лакомство, дарующее наслаждение и удовольствие, сочетающее в себе изысканный вкус и целебные свойства печени - научитесь готовить и наслаждаться!

Шаг 2. Приготовьте крем:

  1. Взбейте сметану с сахарной пудрой и ванильным экстрактом до образования пышной массы.
  2. Добавьте сливки и продолжайте взбивать до получения однородного крема.

Шаг 3. Приготовьте начинку:

  1. Разморозите вишню и слейте излишки жидкости.
  2. Добавьте вишню в кастрюлю, добавьте сахар и крахмал, тщательно перемешайте и нагрейте на среднем огне до загустения начинки.
  3. Остудите начинку до комнатной температуры.

Шаг 4. Соберите пирожное:

  1. Разрежьте остывший корж пополам.
  2. Намажьте одну половину коржа сметанным кремом.
  3. Распределите на креме вишневую начинку.
  4. Положите вторую половину коржа сверху.
  5. Покройте пирожное оставшимся кремом и украсьте по желанию.

Пирожное готово к подаче! Приятного аппетита!

Подготовка ингредиентов

Подготовка ингредиентов

Перед тем, как приступить к приготовлению торта «Зимняя вишня со сметанным кремом», необходимо подготовить все ингредиенты для работы. Это гарантирует гладкое и успешное выполнение рецепта.

Список ингредиентов для торта «Зимняя вишня со сметанным кремом» следующий:

  • Для теста: мука, сахар, сливочное масло, яйца, разрыхлитель, ванильный сахар, соль.
  • Для начинки: вишневый консервированный компот, сахар.
  • Для крема: сметана, сливки, сахар, желатин.
  • Для украшения: взбитые сливки, шоколадные стружки, свежая вишня.

Перед началом работы рекомендуется убедиться, что все ингредиенты имеются под рукой и соответствуют указанным в рецепте. Необходимо также определиться с пропорциями и порядком действий для каждого из компонентов.

Однако, перед использованием яиц и молочных продуктов, особенно сливок, необходимо проверить их свежесть и качество. Это поможет избежать неприятностей в процессе готовки.

Теперь, когда все ингредиенты подготовлены, можно приступить непосредственно к приготовлению торта «Зимняя вишня со сметанным кремом».

Приготовление кексов

  • Мука — 200 г
  • Сахар — 150 г
  • Яйца — 3 шт
  • Молоко — 100 мл
  • Растительное масло — 100 мл
  • Разрыхлитель — 1 ч. ложка
  • Ванильный экстракт или ванильный сахар — по вкусу

Шаги приготовления кексов:

  1. Включите духовку и разогрейте ее до 180 градусов.
  2. В большой миске смешайте муку и разрыхлитель.
  3. В другой миске взбейте яйца с сахаром до образования густой массы.
  4. Добавьте взбитые яйца в смесь из муки и разрыхлителя, постепенно всыпая их и перемешивая. Добавьте молоко и растительное масло.
  5. Добавьте ванильный экстракт или ванильный сахар и тщательно перемешайте все ингредиенты до получения однородного теста.
  6. Перелейте тесто в формы для кексов, заполнив их на 2/3.
  7. Поставьте формы с тестом в разогретую духовку и выпекайте кексы около 15-20 минут, пока они не станут золотистыми и при нажатии на них не пружинятся.
  8. Дайте кексам остыть перед подачей на стол.

Готовые кексы можно украсить по своему вкусу: шоколадной глазурью, посыпками, свежими ягодами или кремом.

Приятного аппетита!

Приготовление сметанного крема

Для приготовления сметанного крема Вам понадобятся:

200 г сливочного масла
1 стакан сахарной пудры
1 стакан сметаны
1 ч. ложка ванильного сахара

1. Масло должно быть мягким, поэтому его нужно заранее достать из холодильника и оставить на комнатной температуре на 20-30 минут. Затем сливочное масло нужно перемешать миксером, чтобы он стал пышным и однородным.

2. К маслу добавьте по полстакана сахарной пудры и взбейте до получения гладкой массы. Постепенно добавьте оставшуюся сахарную пудру и взбейте до полного смешивания.

Популярные статьи  Алкогольная грамота - аперитив, дижестив, биттер - выбираем правильно!

3. Добавьте сметану в масляно-сахарную смесь и взбейте до однородности. В конце добавьте ванильный сахар и перемешайте.

4. Сметанный крем готов! Он готов к использованию в рецептах тортов и выпечки. Оставшийся крем можно хранить в холодильнике в герметичной емкости до 3-х дней.

Сборка торта

Для начала, приготовьте все необходимые ингредиенты для сборки торта: готовые коржи, вишневый конфитюр, сметанный крем и свежие фрукты для украшения.

1. Поставьте первый корж на плоскую поверхность, равномерно нанесите вишневый конфитюр на поверхность. Убедитесь, что конфитюр распределен по всей площади коржа.

2. На конфитюр нанесите тонкий слой сметанного крема. Равномерно распределите его по всей поверхности коржа.

3. Поставьте второй корж сверху и повторите те же самые шаги с конфитюром и кремом. Продолжайте сложение коржей до тех пор, пока не закончатся все коржи.

4. После сборки торта, нанесите тонкий слой сметанного крема на верхнюю поверхность и боковые стенки. Разровняйте крем с помощью лопатки или ножа.

5. Украсьте торт свежими фруктами, оставив центр свободным для замороженной вишни. Вы можете использовать ягоды, киви, клубнику или другие фрукты по вашему вкусу.

6. Поставьте торт в холодильник на несколько часов или на всю ночь, чтобы он пропитался и стал более сочным.

Теперь ваш торт Зимняя вишня со сметанным кремом готов к сервировке! Наслаждайтесь его нежным вкусом и красивым видом!

Нарезка кексов

После того, как торт Зимняя вишня со сметанным кремом будет готов, настало время нарезки кексов. Это важный шаг, который поможет вам представить торт в наиболее привлекательном виде и удобно подавать его гостям.

Для начала, вам понадобится острый нож или специальная пила для торта. Постарайтесь работать аккуратно, чтобы каждый кекс имел ровные и привлекательные края.

Перед началом нарезки, обратите внимание на форму вашего торта. Если вы готовили его круглым или квадратным, то нарезайте его на порции в соответствии с этой формой. Если вы использовали форму для торта с нестандартной формой, то нарежьте его на кусочки, которые будут визуально равномерными и привлекательными.

Отличным способом нарезки кексов является использование рулетки. Сначала нарежьте торт на длинные полосы, а затем переверните их на бок и нарежьте на кусочки нужного размера.

Если у вас есть силиконовые формы для кексов, то вы можете нарезать торт также с помощью их. Просто выньте торт из формы и нарезайте его на порции, которые будут красиво оформлены и удобны для подачи.

Когда вы нарежете все кусочки, аккуратно подайте их на тарелки и украсьте по желанию. Ваши гости будут рады насладиться вкусными и красиво оформленными кексами!

Полезные советы для нарезки кексов:
— Периодически промакивайте нож в горячую воду и вытирайте его салфеткой, чтобы нарезка была более аккуратной
— Чтобы кекс не слипался на ноже, прикоснитесь к нему ножом сметанным кремом перед нарезкой
— Если у вас торт с множеством слоев, начните нарезку с внешнего слоя и двигайтесь к центру
— Если вам нужно нарезать кексики для большого количества гостей, используйте линейку или специальный пироговый разделитель для более ровных и равномерных кусочков

Начинка торта

Начинка торта

Для приготовления вкусной и сочной начинки для торта «Зимняя вишня» нам понадобятся следующие ингредиенты:

Популярные статьи  Рулетики с курицей и шпинатом - секрет здорового и вкусного ужина
Ингредиенты: Количество:
Сливки (30% жирности) 300 мл
Сметана 200 г
Сахар 150 г
Ванильный сахар 1 пакетик
Масло сливочное (размягченное) 50 г
Консервированная вишня без косточек 400 г

Шаги приготовления начинки торта:

  1. Взбить сливки в пышную пену.
  2. Добавить сметану и взбить до однородной консистенции.
  3. Постепенно добавлять сахар и ванильный сахар, продолжая взбивать до растворения сахара.
  4. Добавить размягченное сливочное масло и взбить до получения густого крема.
  5. Очистить вишню от косточек.
  6. Добавить вишню в крем и аккуратно перемешать.

Готовую начинку можно начинать наносить на охлажденные коржи торта и укладывать их один на другой, создавая слои.

Украшение торта

Украшение торта

Чтобы сделать торт Зимняя вишня со сметанным кремом еще привлекательнее, можно использовать различные элементы украшения. Это поможет придать торту особый вид и добавить ему дополнительный вкус.

Один из способов украсить торт Зимняя вишня со сметанным кремом — это использовать свежие ягоды вишни. Выберите крупные и красивые ягоды, они станут не только ярким акцентом на торте, но и добавят свежести и сочности. Уложите ягоды на верхнем слое крема, создавая узор или просто украсьте ими верх торта.

Еще один способ украсить торт Зимняя вишня со сметанным кремом — это использовать шоколад. Вы можете сделать шоколадные украшения, такие как цветы или листья, при помощи кондитерских инструментов. Расплавьте темный или белый шоколад, разлейте его на плоский лист и вырежьте нужные формы. Положите шоколадные украшения поверх крема или на краю торта.

Также можно использовать кокосовую стружку для украшения торта. Посыпьте ею верхний слой крема, чтобы добавить торту текстуру и нежный аромат. Кокосовая стружка отлично сочетается с вишневым вкусом и придаст торту зимнюю изюминку.

Не забудьте добавить финальные штрихи, чтобы ваш торт выглядел неповторимо. Вы можете использовать маленькие веточки мяты или петрушки для создания зеленых акцентов. Также можно посыпать торт сахарной пудрой или поставить на верх торта свечи для особого праздничного настроения.

Помните, что руководство по украшению тортов — это всего лишь руководство, и вы можете дополнить его собственными идеями и фантазией. Главное — что бы ваш торт выглядел аппетитно и привлекательно, чтобы все гости получили удовольствие не только от его вкуса, но и от его внешнего вида.

Видео:

Оцените статью
Андрей Теплушкин
Добавить комментарии
Готовим вкуснейший торт Зимняя вишня со сметанным кремом — пошаговый рецепт с фото, простая инструкция без точек и двоеточий
Осенняя выпечка — яркий и сочный сливовый тарт татен для теплого уюта