Валлийский пирог с бараниной, беконом и картофелем — рецепт с фото для настоящих гурманов!

Валлийский пирог с бараниной, беконом и картофелем: рецепт с фото

Валлийский пирог – это уникальное и вкусное блюдо, которое давно завоевало популярность не только на родине пирогов – в Уэльсе, но и по всему миру. Он отличается своей изысканностью и гармоничным сочетанием ингредиентов. В данной статье мы поделимся с вами рецептом классического валлийского пирога с бараниной, беконом и картофелем.

Главными ингредиентами этого пирога являются сочная баранина, ароматный бекон и нежные картофелины. Баранина добавляет богатый мясной вкус, а бекон придает блюду интенсивность и аромат. Он также создает слой защиты для картофелей, чтобы они оставались нежными и сочными внутри пирога.

Готовить валлийский пирог очень просто. Вам понадобится подготовить все ингредиенты, затем сложить их в противень и запекать в духовке. Пока пирог запекается, вы можете наслаждаться его аппетитным ароматом, который будет наполнять вашу кухню.

Валлийский пирог с бараниной, беконом и картофелем: рецепт с фото

Для приготовления вам понадобятся следующие ингредиенты:

  • 400 г баранины, нарезанной на кубики
  • 200 г свежего бекона, нарезанного на ломтики
  • 500 г картофеля, очищенного и нарезанного на кубики
  • 1 красная луковица, мелко нарезанная
  • 2 зубчика чеснока, измельченных
  • 1/2 стакана куриного бульона
  • 1 яйцо, взбитое
  • Соль и свежемолотый черный перец — по вкусу

Шаг 1: Разогрейте сковороду на среднем огне и обжарьте бекон до золотистого цвета. Переложите его на бумажное полотенце, чтобы удалить излишки жира. Потом обжарьте картофель в оставшемся жире до золотистого цвета, затем переложите его на тарелку.

Шаг 2: В той же сковороде обжарьте куски баранины до золотистого цвета. Добавьте лук и чеснок, и обжарьте все вместе еще около 5 минут.

Шаг 3: Верните обжаренный картофель и бекон в сковороду и добавьте куриной бульон. Посолите и поперчите по вкусу. Тушите все вместе на низком огне около 15-20 минут, пока баранина и картофель не станут мягкими и нежными.

Шаг 4: Разогрейте духовку до 200°С. Уложите нижний слой теста в форму для выпечки, немного выступая по краям формы.

Шаг 5: Выложите начинку из баранины, бекона и картофеля на тесто. Разровняйте ее поверхность.

Популярные статьи  Как приготовить карамельные булочки по рецепту Эктора Хименес-Браво - секреты, инструкция и лучшие рекомендации для совершенного вкуса!

Шаг 6: Накройте начинку верхним слоем теста, соединив его с нижним слоем по краям. Смажьте переднюю сторону пирога взбитым яйцом, чтобы он стал красивым и хрустящим.

Шаг 7: Уложите пирог на противень и запекайте в разогретой духовке около 30 минут или до золотистого цвета.

Валлийский пирог с бараниной, беконом и картофелем готов! Подайте его горячим, нарежьте на порции и наслаждайтесь вкусом этого блюда! Приятного аппетита!

Главная часть

Главная часть

Для приготовления пирога нам понадобятся следующие ингредиенты:

Слой теста: 500 гр слоеного теста
Фарш: 400 гр баранины 200 гр бекона 1 луковица 2 зубчика чеснока Соль, перец — по вкусу Растительное масло — для жарки
Картофельный слой: 4-5 картофелин Соль, перец — по вкусу Растительное масло — для смазывания

Для начала необходимо приготовить мясной фарш. Для этого мелко нарежьте баранину и бекон. Обжарьте их на растительном масле до золотистой корочки. Добавьте мелко нарезанный лук и чеснок. Обжарьте до мягкости лука.

Пока фарш готовится, нарежьте картофель тонкими ломтиками. Подготовьте слоеное тесто — разделите его на две части, одну из которых немного больше.

Следующим шагом является фоормирование пирога. Разложите большую часть теста на дно и бока формы для запекания, предварительно смазанной маслом. Укладывайте мясной фарш равномерно на тесто.

Покройте фарш картофельными ломтиками, добавьте соль и перец по вкусу. Затем покройте картофель оставшейся частью слоеного теста. Запекайте пирог в разогретой духовке при температуре 180 градусов до золотистой корочки, около 40-50 минут.

Когда пирог готов, остудите его немного и подавайте к столу. Порционные кусочки этого аппетитного и нежн

его пирога сразу же исчезнут со стола!

История валлийского пирога

История валлийского пирога

У истоков валлийского пирога лежит валлийская ирландская кухня. Впервые он был упомянут в средние века, когда мясо было одним из главных продуктов питания для людей. Валлийские пастухи и фермеры использовали богатство земли и выпасали овец, что сделало баранину одним из основных ингредиентов блюда.

Валлийский пирог, как правило, готовится с использованием грубо нарезанной баранины, которую смешивают с мелко нарезанным беконом и картофелем. Затем эти ингредиенты укладываются на слои слоеного теста и запекаются до золотистой корочки.

Валлийский пирог был популярным блюдом у бедных слоев населения, так как он был дешевым и сытным. Во времена промышленной революции он стал основным питанием рабочих. Он имел простой рецепт и мог быть легко приготовлен в домашних условиях.

Популярные статьи  Рецепт мяса с бананами - идеальное сочетание вкусов, заставляющее забыть о предубеждениях

С течением времени валлийский пирог приобрел популярность среди разных слоев населения и стал популярным блюдом на праздничном столе. Сегодня его готовят во многих странах, а рецепт может варьироваться в зависимости от региона. Однако, сохраняется его основная идея — сочетание мяса, бекона и картофеля в сочном слоеном тесте.

Составляющие пирога

Составляющие пирога

Для приготовления валлийского пирога с бараниной, беконом и картофелем вам понадобятся следующие ингредиенты:

Компонент Количество
Баранина 500 г
Бекон 200 г
Картофель 4 шт
Лук 1 шт
Чеснок 2 зубчика
Тимьян 1 веточка
Розмарин 1 веточка
Масло растительное 2 ст.л
Масло оливковое 2 ст.л
Соль по вкусу
Перец по вкусу
Тесто слоеное 500 г

Составляющие этого пирога — идеальное сочетание пряного баранины с ароматным беконом, нежным картофелем и ароматными специями. Вместе они образуют неповторимый вкус, который будет радовать вас и ваших гостей.

Приготовление начинки

Для приготовления начинки вам понадобится следующий набор ингредиентов:

  • Баранина – 500 г
  • Бекон – 200 г
  • Картофель – 300 г
  • Лук – 1 шт
  • Морковь – 1 шт
  • Чеснок – 2 зубчика
  • Соль – по вкусу
  • Перец – по вкусу
  • Растительное масло – для жарки

1. Нарежьте баранину и бекон на небольшие кусочки.

2. Очистите и нарежьте лук, морковь и чеснок.

3. В глубокой сковороде разогрейте немного растительного масла и обжарьте лук до золотистого цвета.

4. Добавьте морковь и чеснок, продолжайте обжаривать вместе с луком.

5. Добавьте бекон, баранину и тушите вместе до мягкости мяса.

6. Очистите и нарежьте картофель на кубики. Добавьте его к мясной смеси и тушите всё вместе, пока картофель не станет мягким.

7. Посолите и поперчите по вкусу, перемешайте.

Ваша вкусная и сочная начинка для валлийского пирога готова!

Подача и сервировка

Один из способов подачи пирога — нарезать его на порционные кусочки и разложить по тарелкам. Каждый кусочек будет представлять собой меланж мяса и картофеля, завернутый в хрустящее тесто. Вы можете украсить каждую порцию веточкой свежей зелени или шпажкой с оливкой.

Также можно подать пирог в целом на красивой подносе или доске для сервировки. Разрежьте его на одинаковые куски и украсьте зеленью, чтобы придать блюду не только вкус, но и привлекательный вид.

Предлагаем Вам подавать этот пирог с томатным соусом или соусом из авокадо. Их нежная консистенция и неповторимый вкус отлично сочетаются с горячими кусочками пирога. Каждый сможет выбрать свой любимый соус и насладиться комбинацией вкусов.

Популярные статьи  Рецепт пунша из ягод с корицей - самый вкусный и ароматный напиток!

Не забудьте предложить к пирогу горячий чай или кофе. Он отлично дополнит вкус пирога и создаст уютную атмосферу за столом.

горячий пирог порционные кусочки пирога пирог на подносе

Пирог после приготовления

Пирог разрезанный на порционные кусочки

Пирог на красивой подносе

Декоративное оформление

Приготовленный валлийский пирог с бараниной, беконом и картофелем не только вкусен, но и привлекательно выглядит на столе благодаря удачному декоративному оформлению.

Чтобы придать пирогу более элегантный вид, его верхнюю часть можно украсить жареными ломтиками бекона, расположив их в виде решетки. Это добавит блюду красивый акцент и приятный аромат.

Кроме того, вы можете дополнить украшение поверхности пирога зеленью, такой как свежий петрушка или тимьян. Пару веточек зелени, аккуратно размещенных сверху, создадут особенную гармонию внешнего вида пирога.

Для создания эффекта насыщенности цвета и текстуры, поверхность пирога можно смазать яичной смесью перед выпеканием. Такой шаг позволит получить золотистый цвет и нежную, хрустящую корочку, которая непременно привлечет взоры гостей.

Не забывайте, что самое важное в оформлении пирога – это тщательность и аккуратность. Сделайте небольшие усилия, чтобы пирог стал настоящим произведением искусства, и ваше блюдо станет не только незабываемым вкусовым удовольствием, но и визуальным удовольствием для гостей.

Видео:

ЭТО МОЙ ЛЮБИМЫЙ РЕЦЕПТ/ГОТОВЛЮ МНОГО! ОЧЕНЬ ЛЕГКИЙ И ОЧЕНЬ ЭКОНОМИЧНЫЙ РЕЦЕПТ! МАЛО КТО ЗНАЕТ ЭТО..

Оцените статью
Андрей Теплушкин
Добавить комментарии
Валлийский пирог с бараниной, беконом и картофелем — рецепт с фото для настоящих гурманов!
Молдавский суп из овощей — полезное и сытное блюдо, рецепт и особенности приготовления, которые позволят насладиться нежным вкусом и ароматом