Что пили Дюма и Ницше — кофейный Бичерин

Что пили Дюма и Ницше: кофейный Бичерин

Бичерин – это особая разновидность кофе, впервые приготовленная в Италии и ставшая популярной особенно в Пьемонте. Этот кофейный напиток считается одним из символов традиционной пьемонтской кухни.

Бичерин получил свое название в честь его изобретателя — местного кондитера Джузеппе Бичерини, который впервые приготовил этот напиток в 1763 году. Оригинальный рецепт Бичерина состоял из горячего шоколада, кофе, молока и шапки пены из свежего сливочного масла.

Интересно, что этот напиток был популярен даже среди известных литераторов и философов. Например, известный французский писатель Александр Дюма обожал пить Бичерин и даже упоминает его в своих произведениях. А Фридрих Ницше, основатель философского нихилизма, также был поклонником этого кофейного напитка и даже считал его одним из своих любимых.

Кофейный Бичерин

Кофейный Бичерин

Бичерин был придуман в Турине, где его начали готовить в середине XVIII века. В переводе с итальянского «бичерин» означает «несмешанный», что говорит о том, что все компоненты напитка не смешиваются между собой, а остаются раздельными слоями.

Для приготовления кофейного бичерина потребуется эспрессо, горячее (но не кипятковое) молоко, какао и сливки.

Напиток готовится следующим образом:

  • В чашку для бичерина выкладывается сливки, которые нагреваются до температуры около 40 градусов по Цельсию.
  • Затем добавляется горячее молоко.
  • Поверх молока насыпается порция эспрессо.
  • Сверху посыпается какао.

Для достижения лучшего эффекта каждый из слоев можно оформить по своему вкусу, например, посыпать какао с помощью декоративного шаблона для кофе. Некоторые любители этого напитка также добавляют в бичерин сахар или ваниль.

Бичерин можно пить с ложкой, чтобы наслаждаться всеми слоями напитка, или его можно размешать и выпить, как обычный кофе.

Популярные статьи  Простой рецепт пирога с черешней - легче парного пуэра, быстрее команды смешанных единоборств, вкуснее лидера инстаграмм, страннее поларайтеров, и готовится вместе с инструкцией по приготовлению

Кофейный бичерин известен не только в Италии, но и в других странах мира. Этот напиток пробовали и оценили такие исторические личности, как Александр Дюма и Фридрих Ницше. Он также нашел свое место в мировой литературе: напиток упоминается в произведениях итальянских писателей и поэтов.

Кто пил Дюма и Ницше?

Александр Дюма, известный французский писатель и один из самых продуктивных авторов всех времен, был известен своей любовью к различным напиткам. Во время своей жизни Дюма употреблял множество видов алкоголя, включая вино, шампанское и бренди. Однако, помимо алкоголя, Дюма также любил пить кофе. Он и его сыновья были частыми посетителями другого известного писателя, Александра Дюма-сына, кафе «La Closerie des Lilas», где они проводили время за столиком, попивая ароматный кофе и обсуждая литературу.

Фридрих Ницше, немецкий философ и писатель, также был известен своими предпочтениями в питии. Ницше предпочитал выпивать пиво, которое считал своим любимым напитком. Он покупал пиво у местного пивовара в городе Турин, Италия, где он часто жил и работал. На протяжении своей жизни Ницше употреблял различные сорта пива, и это стало частью его образа жизни и ритуалов.

История и происхождение

История и происхождение

Название напитка происходит от итальянского слова «bicerin», что означает «небольшая чашка». И действительно, это красивый и изысканный застольный напиток, который подается в небольшой стеклянной чашке.

Изначально бичерин был придуман монахами, живущими в монастырях Туринской области. Они создали особый напиток, который сочетал в себе эспрессо, какао, молоко и сахар. Именно этими компонентами можно наслаждаться в совершенстве в каждом глотке бичерина.

С течением времени рецепт этого ароматного напитка начали использовать в широких кругах, и бичерин стал национальным символом Турина. Он популярен не только среди местных жителей, но и среди туристов, которые посещают этот чудесный город.

Популярные статьи  Рецепт пудинга Виноградная лоза - вкусный десерт для всей семьи

Большое влияние на развитие культуры и истории бичерина оказывает литература. Именно благодаря произведениям Александра Дюма и Фридриха Ницше бичерин получил особую известность и популярность. Оба писателя были восторженными поклонниками этого напитка и даже упоминали его в своих произведениях.

В наши дни бичерин продолжает радовать своих поклонников своим неповторимым вкусом и атмосферой. Этот напиток стал настоящей находкой для всех гурманов и любителей кофе со всего мира.

Ингредиенты и приготовление

Для приготовления кофейного Бичерина вам понадобятся следующие ингредиенты:

1. Кофе — 50 мл

2. Какао — 2 чайные ложки

3. Сахар — по вкусу

4. Молоко — 100 мл

5. Сливки — 30 мл

6. Взбитые сливки и шоколадная стружка для украшения

Приступим к приготовлению:

1. Нагрейте молоко и сливки в кастрюле до появления маленьких пузырьков.

2. Добавьте какао и сахар в кипящую смесь и тщательно размешайте, чтобы все ингредиенты хорошо растворились.

3. Приготовьте кофе и разлейте его в чашку.

4. Поверх кофе добавьте готовую смесь молока, сливок, какао и сахара.

5. Украсьте напиток взбитыми сливками и шоколадной стружкой.

Готовый кофейный Бичерин можно подавать к столу и наслаждаться его нежным шоколадным вкусом в компании Дюма или Ницше, или просто в уединении.

Варианты рецепта и советы

Вариантов приготовления Бичерина существует множество. Если вы хотите придать ему особенный аромат, можно добавить немного корицы, ванили или апельсиновой цедры в молочную смесь. Это придаст напитку неповторимый вкус и аромат.

Вместо коричневого сахара можно использовать мед или кленовый сироп. Эти сладкие добавки также идеально подходят для улучшения вкуса Бичерина.

Если вы не любите крепкий кофе, можете использовать светлый растворимый кофе или смесь кофе с молоком. Это сделает напиток более мягким и нежным.

Популярные статьи  Зелеиспускающая аджика - невероятно увлекательный и уникальный кулинарный рецепт для тех, кто ценит своё время и вкус настоящей зелени

Для приготовления Бичерина можно использовать не только горячее молоко, но и холодное. Полученный холодный напиток будет отличным способом освежиться в жаркий летний день.

Не забудьте посыпать готовый Бичерин тертым шоколадом или какао-порошком. Это добавит не только вкус, но и красивую презентацию вашему напитку.

Видео:

Любимые коктейли знаменитых писателей

Оцените статью
Андрей Теплушкин
Добавить комментарии
Что пили Дюма и Ницше — кофейный Бичерин
Простой и быстрый рецепт вкусного холодника из свежих ягод для вас и вашей семьи