Курица с артишоком — восхитительно вкусное блюдо, которое сделает ваш обед или ужин по-настоящему незабываемым!

Курица с артишоком: рецепт восхитительно вкусного блюда

Курица с артишоком — это блюдо, которое запоминается своим изысканным вкусом и прекрасно подходит для праздничного ужина или обеда. Гармоничное сочетание нежного куриного мяса и нежных, ароматных артишок создает неповторимую симфонию вкуса, которая покорит сердца даже самых искушенных гурманов.

Для приготовления этого блюда потребуется немного времени и несколько простых ингредиентов, которые можно легко найти в любом магазине. Главное — следовать рецепту и придерживаться рекомендаций по приготовлению. Разнообразные специи и пряности помогут еще больше разнообразить вкус этого блюда и сделать его неповторимым.

Курица с артишоком — это не только вкусно, но и полезно. Артишоки богаты клетчаткой, витаминами и минералами, которые благоприятно влияют на пищеварение и обмен веществ. Куриное мясо является источником белка, который необходим для роста и укрепления мышц. Поэтому это блюдо отлично подойдет для тех, кто следит за своим здоровьем и качеством питания.

Курица с артишоком: рецепт восхитительно вкусного блюда

Для приготовления курицы с артишоком вам понадобятся следующие ингредиенты:

  • 2 куриных грудки
  • 400 грамм артишоков (свежих или консервированных)
  • 2 столовые ложки оливкового масла
  • 2 зубчика чеснока, измельченных
  • Соль и свежемолотый черный перец — по вкусу
  • Свежая зелень (петрушка, базилик или кинза) — для гарнира

Для начала, разогрейте духовку до 200 градусов. Затем, тщательно промойте куриные грудки, обсушите их и посолите с обеих сторон. Разогрейте сковороду с оливковым маслом на среднем огне и обжарьте куриную грудку с обеих сторон до золотистого цвета. Переложите грудки на противень и поставьте их в духовку на 20-25 минут, пока они не будут полностью пропечены.

В то время, пока грудки печутся, подготовьте артишоки. Если вы используете свежие артишоки, то необходимо снять трудно пищевую часть и нарезать остаток на кусочки. Если же вы используете консервированные артишоки, то их достаточно промыть и нарезать на кусочки.

В отдельной сковороде, разогрейте оставшееся оливковое масло и обжарьте чеснок до золотистого цвета. Добавьте артишоки и обжарьте их 5-7 минут, пока они не станут мягкими и приобретут насыщенный цвет. Посолите и поперчите по вкусу. После этого, добавьте артишоки к готовым куриным грудкам и перемешайте. Затем, поставьте противень с курицей и артишоком в духовку и готовьте еще 5-7 минут.

Популярные статьи  Шампанское на Новый Год - тайны, история и секреты популярного напитка для праздничных тостов

Когда курица с артишоком готова, достаньте противень из духовки и дайте блюду немного остыть перед подачей. Подавайте курицу с артишоком на гарнире из свежей зелени, такой как петрушка, базилик или кинза.

Приятного аппетита!

Подготовка ингредиентов

Для приготовления курицы с артишоком вам понадобятся следующие ингредиенты:

1. Куриная грудка — 2 штуки;

2. Артишоки — 4 штуки;

3. Лимон — 1 штука;

4. Чеснок — 3 зубчика;

5. Оливковое масло — 2 столовые ложки;

6. Соль — по вкусу;

7. Свежемолотый черный перец — по вкусу;

8. Петрушка — для украшения.

Перед началом приготовления рекомендуется подготовить все ингредиенты заранее. Курицу необходимо промыть и нарезать на небольшие порции. Артишоки очистить от жесткой внешней шкурки и нарезать на кусочки. Лимон выжать и получить сок, а чеснок мелко порубить. Петрушку можно нарезать для украшения готового блюда.

Берем куринные грудки

Берем куринные грудки

Перед готовкой необходимо разморозить куринные грудки, если они были заморожены. Для этого выложите их в холодильник на несколько часов до полного размораживания. Если времени не хватает, можно воспользоваться специальными методами быстрого размораживания.

Совет: Чтобы куринные грудки стали еще более сочными и мягкими, можно предварительно промариновать их в соусе или специях. Так они пропитаются вкусами и ароматами, и блюдо станет еще более восхитительным.

Перед тем как начать готовить, не забудьте хорошо промыть куринные грудки под проточной водой, а затем обсушить их салфеткой. Так вы уберете лишние бактерии и обеспечите более качественный результат в конечном итоге.

Помните: Куринные грудки — основной ингредиент нашего блюда, поэтому важно правильно с ними обращаться и они станут настоящим украшением вашего обеда или ужина. Приступайте к следующему этапу рецепта с уверенностью и ожидайте потрясающего результата!

Нарезаем артишоки

Нарезаем артишоки

Перед началом нарезания артишоков, необходимо удалить жесткую верхнюю часть листьев, оставив только нежные и сочные нижние. Затем следует удалить твердые внутренние листья и цветоножку, чтобы остался только сердцевина артишока.

Популярные статьи  Простой рецепт яблочного штруделя - как приготовить в домашних условиях

Для нарезания артишоков можно использовать различные способы:

  • Сначала артишок разрезают пополам вертикально, а затем каждую половинку нарезают продольно на тонкие полукольца или дольки.
  • Артишок можно также нарезать на четвертинки или дольки по диагонали, для более красивого вида.
  • Если нужны более мелкие кусочки артишоков, можно нарезать их на кубики или полоски.

Готово! Артишоки нарезаны и готовы к использованию в рецепте блюда. Обратите внимание, что артишоки окисляются очень быстро и приобретают неприятный темный оттенок. Чтобы сохранить их свежесть и яркость, рекомендуется натереть нарезанные кусочки артишоков лимонным соком.

Очищаем и режем морковь

Очищаем и режем морковь

Для начала необходимо очистить морковь от кожуры. При помощи овощечистки аккуратно снимите верхний слой кожуры, чтобы оставить только яркий оранжевый цвет моркови.

После того как вы очистили морковь, нарежьте ее на равные кусочки. Предпочтительно нарезать морковь палочками, что поможет ей лучше пропитаться маринадом и придать блюду более насыщенный вкус.

Для более красивого и эстетичного вида вы можете нарезать морковь кубиками или по желанию использовать специальные формочки для вырезания цветочных или других фигур.

После того, как морковь будет очищена и нарезана, она готова к использованию в рецепте курицы с артишоком. Теперь вы можете двигаться дальше и готовить остальные компоненты для этого восхитительно вкусного блюда.

Приготовление блюда

Для начала, подготовьте все необходимые ингредиенты: курицу (400 г), артишоки (150 г), лук (1 шт.), зелень (по вкусу), чеснок (2 зубчика), оливковое масло (2 ст. л.), соль (по вкусу), перец (по вкусу).

1. Курицу нарежьте на порционные кусочки и обжарьте на оливковом масле до золотистого цвета. Удалите курицу из сковороды и оставьте на тарелке.

2. Лук мелко нарежьте и обжарьте на оставшемся масле в той же сковороде до прозрачности.

3. Добавьте артишоки в сковороду с луком и обжарьте их вместе 2-3 минуты.

4. Верните обжаренную курицу в сковороду и тушите все вместе на небольшом огне 7-10 минут.

5. В это время приготовьте соус: в небольшой емкости смешайте мелко нарезанный чеснок, зелень, соль и перец. Добавьте оливковое масло и аккуратно перемешайте до получения однородной массы.

Популярные статьи  Сырники - семейный запас витаминов и вкуса

6. Вылейте соус на курицу с артишоками и готовьте еще 5-7 минут, пока соус не станет густым и ароматным.

7. Подавайте готовое блюдо горячим. Приятного аппетита!

Обжариваем куриную грудку

Перед началом обжаривания куриную грудку рекомендуется нарезать на кусочки одинакового размера. Это обеспечит равномерное приготовление.

Перед обжариванием куриную грудку рекомендуется приправить солью, перцем и любыми другими предпочитаемыми специями. Затем каждый кусочек следует обвалять в муке или сухарях, чтобы создать хрустящую корочку.

Для обжаривания куриную грудку рекомендуется разогреть сковороду с небольшим количеством масла на сильном огне. После этого добавить кусочки курицы, распределяя их равномерно по поверхности сковороды.

Обжаривание куриной грудки займет около 10-15 минут, при постоянном переворачивании кусочков, чтобы они обжарились со всех сторон до золотистого цвета и были готовы внутри.

Готовые обжаренные куриные кусочки следует передать на бумажное полотенце, чтобы удалить лишнюю жирность. Также, они должны дать остыть немного перед тем, как добавить их в блюдо с артишоком.

Видео:

КУРИЦА ПО ВЕНГЕРСКИ — это бесподобно, слов нет, так вкусно!

ИЗ ОБЫЧНОЙ ОТВАРНОЙ КУРИЦЫ В ШИКАРНОЕ, ПРАЗДНИЧНОЕ , НЕРЕАЛЬНО ВКУСНОЕ ПП БЛЮДО,ХОТИТЕ УЗНАТЬ КАК?

Оцените статью
Андрей Теплушкин
Добавить комментарии
Курица с артишоком — восхитительно вкусное блюдо, которое сделает ваш обед или ужин по-настоящему незабываемым!
Арахисовое печенье — вкусное лакомство с преимуществами для здоровья, разнообразные рецепты и тонкости приготовления