Если вы хотите порадовать себя и своих близких вкусными домашними рогаликами с вареньем, то этот простой и проверенный рецепт точно вам пригодится. Рогалики с вареньем — это классическое лакомство, которое никогда не выходит из моды. К тому же, их можно приготовить самостоятельно, не выходя из дома. Готовить рогалики с вареньем – это процесс, который заставляет работать все чувства: нежное тесто, сладкое варенье и аппетитный аромат — все это делает их неотразимыми.
Для приготовления рогаликов с вареньем вам понадобятся всего несколько ингредиентов, которые есть практически в каждой кухне. Вам понадобится мука, сливочное масло, яйца, сахар, соль и, конечно же, самое вкусное варенье. Вы можете выбрать любимый вид варенья, будь то клубничное, вишневое или абрикосовое – работать следует с тем вареньем, которое вы сами предпочитаете.
Приготовить рогалики с вареньем очень просто. Сначала нужно приготовить тесто: смешайте муку, соль и сахар и добавьте сливочное масло, вложите яйца и хорошо перемешайте все ингредиенты до однородной массы. Затем выложите тесто на стол, посыпанный мукой, и раскатайте его скалкой до желаемой толщины. Готовое тесто разрежьте на треугольники и положите на каждый треугольник небольшое количество вашего любимого варенья. Закрутите треугольники с вареньем, чтобы получилась форма рогалика.
Лучший способ приготовить рогалики с вареньем: простой и вкусный рецепт
Ингредиенты:
- 500 грамм муки
- 200 грамм сливочного масла
- 200 грамм сметаны
- 200 грамм сахара
- 1 яйцо
- 1 чайная ложка разрыхлителя или соды
- Варенье любого вкуса
Приготовление:
- Просейте муку в большую миску и добавьте сахар.
- Разбейте яйцо в отдельной миске и взбейте его вилкой.
- Добавьте взбитое яйцо, сливочное масло и сметану к муке со сахаром.
- Добавьте разрыхлитель или соду и тщательно все перемешайте.
- Получившееся тесто разделите на 2 равные части и отправьте в холодильник на 30 минут, чтобы оно немного остыло.
- Разогрейте духовку до 180 градусов.
- Достаньте тесто из холодильника и разделите каждую половину на маленькие кусочки.
- Берите каждый кусочек, раскатывайте его в овальную форму и кладите на него небольшое количество варенья.
- Скатывайте края теста вместе, чтобы получить форму рогалика.
- Положите готовые рогалики на противень, покрытый пергаментной бумагой, оставляя небольшое расстояние между ними.
- Выпекайте рогалики в разогретой духовке примерно 15-20 минут, пока они не приобретут золотистый цвет.
Готовые рогалики с вареньем можно подавать на завтрак или десертом к чаю. Они будут невероятно ароматными, нежными, и сочными благодаря добавленному варенью! Попробуйте приготовить рогалики с вареньем по нашему рецепту, и вы точно останетесь довольны!
Ингредиенты для рогаликов с вареньем:
Для приготовления рогаликов с вареньем вам понадобятся следующие ингредиенты:
| Тесто: | 500 гр пшеничной муки |
| 250 гр сливочного масла | |
| 200 мл молока | |
| 2 яйца | |
| 50 гр сахара | |
| 1 ч.л. разрыхлителя | |
| 1 щепотка соли | |
| Начинка: | 250 гр любого варенья (предпочтительно клубничное или абрикосовое) |
Выбирайте качественные продукты, чтобы вашим рогаликам удалось стать по-настоящему восхитительными.
Тесто:
Для приготовления рогаликов с вареньем вам понадобится свежее дрожжевое тесто. Оно должно быть мягким, эластичным и нежным.
Ингредиенты:
— 500 г муки
— 250 мл теплого молока
— 100 г сливочного масла
— 20 г свежих дрожжей
— 2 столовые ложки сахара
— щепотка соли
Первым делом разведите дрожжи в теплом молоке, добавьте сахар и оставьте на 10-15 минут, пока появится пена. Затем просейте муку в большую миску, добавьте соль и растопленное сливочное масло.
Смешайте все ингредиенты и начните месить тесто. Работайте аккуратно, чтобы получилось однородное и эластичное тесто. Если оно слишком липкое, добавьте немного муки, чтобы сделать его более удобным для приготовления. Поместите тесто в миску, накройте полотенцем и оставьте в теплом месте на 1-2 часа до удваивания объема.
После того как тесто подошло, вылейте его на стол, слегка посыпанный мукой, и разделите на несколько равных частей. Каждую часть раскатайте в тонкий прямоугольник и нарежьте на треугольники.
На каждый треугольник положите ложку варенья и аккуратно сверните его в рогалик, начиная с широкой стороны. Уложите рогалики на противень, смазанный маслом или покрытый пергаментной бумагой.
Готовьте рогалики при температуре 180 градусов Цельсия в течение 15-20 минут, пока они не станут золотистыми сверху.
Готовые рогалики можно посыпать сахарной пудрой или полить глазурью по желанию. Приятного аппетита!
Начинка:
Варенье с орехами лучше всего спасуется, если доступно в холодильнике хотя бы несколько часов перед выпечкой. Это позволит начинке пропитаться в тесте, а рогаликам придать более сочный вкус.
Подсказка: Если вы предпочитаете более сладкую начинку, добавьте варенью столовую ложку коричневого сахара или меду. Это придаст рогаликам нежность и дополнительный сладкий оттенок.
Помните, что при выпечке начинка может вытечь наружу, поэтому не стесняйтесь сделать рогалики немного больше, чем хотите. Также аккуратно скрученные концы помогут удержать начинку внутри рогаликов.
Шаги по приготовлению рогаликов с вареньем:
Шаг 1: Подготовьте все необходимые ингредиенты для приготовления рогаликов с вареньем: муку, сливочное масло, сахар, соль, яйца, ванильный экстракт, варенье по вашему вкусу.
Шаг 2: Разморозьте сливочное масло и оставьте его на комнатной температуре, чтобы оно стало мягким.
Шаг 3: В большой миске смешайте муку, сахар и соль. Добавьте мягкое сливочное масло и ванильный экстракт. Тщательно вымешайте тесто, пока оно не станет гладким и однородным.
Шаг 4: Разделите тесто на несколько равных частей. Окатайте каждую часть в шарик и заверните в пищевую пленку. Поместите в холодильник на 30 минут для остывания.
Шаг 5: После остывания теста, раскатайте каждый шарик на плоской поверхности, используя при необходимости муку. Разделите раскатанное тесто на треугольники.
Шаг 6: На каждый треугольник положите небольшое количество варенья. Сверните треугольник, начиная с широкой стороны, чтобы получить рогалик. Проведите такую же операцию с остальными треугольниками.
Шаг 7: Разогрейте духовку до 180 градусов. Выложите рогалики на противень, смазанный маслом или покрытый пергаментной бумагой.
Шаг 8: Печь рогалики примерно 15-20 минут или до золотистого цвета. Осторожно достаньте готовые рогалики из духовки и оставьте их остывать перед подачей на стол.
Шаг 9: При подаче на стол украсьте рогалики сахарной пудрой или посыпьте сверху кокосовой стружкой для эстетического эффекта.
Теперь вы можете насладиться свежими и ароматными рогаликами с вареньем, которые можно подать с чаем или кофе.
Приготовление теста:
1. В глубокой емкости смешайте муку, сахар и соль. Добавьте масло и разотрите его с мукой, чтобы получилась крошка.
2. В отдельной миске взбейте яйцо с молоком и ванильным экстрактом, затем добавьте полученную смесь в муку.
3. Перемешивайте тесто до получения однородной массы. Затем выложите его на стол для дальнейшей раскатки.
4. Разделите тесто на несколько равных частей и раскатайте каждую из них в форме прямоугольника толщиной около 0.5 см.
5. При помощи ножа вырежьте полоски теста шириной примерно 4-5 см, затем разрежьте их пополам по длине.
6. На одной половинке полоски разместите варенье по всей длине, затем накройте второй половинкой и прижмите края пальцами, чтобы склеить.
7. Повторите шаги 5-6 для оставшихся полосок теста.
8. Разогрейте духовку до 180 градусов. Разложите рогалики на противень, смазанный маслом или покрытый пергаментной бумагой.
9. Выпекайте рогалики в предварительно разогретой духовке около 15-20 минут, пока они не станут золотистыми и хрустящими.
10. Готовые рогалики достаньте из духовки и оставьте их на противне, чтобы они немного остыли перед подачей на стол.
Начинка рогаликов:
- 200 гр творога;
- 50 гр изюма;
- 50 гр сахара;
- 1 яйцо;
- 1 ч. ложка ванильного сахара;
- щепотка соли;
- 1 ст. ложка сливочного масла.
Окуните изюм в горячую воду на несколько минут, затем хорошо промойте и высушите. В миске смешайте творог, сахар, ванильный сахар, разбитое яйцо и щепотку соли. Добавьте изюм и хорошо перемешайте. Поставьте получившуюся смесь в холодильник на 30 минут, чтобы начинка завелась.
Выньте тесто из холодильника и разделите его на две части. Раскатайте каждую часть в прямоугольник толщиной около 5 мм. Нанесите на каждый прямоугольник половину начинки, а затем аккуратно сверните тесто рулетом, начиная с длинного края.
Разрежьте каждый рулет на несколько рогаликов длиной примерно 8-10 см. Поместите рогалики на противень, смазанный сливочным маслом, и отправьте в разогретую до 180 градусов духовку на 20-25 минут, пока рогалики не станут золотистыми.
Приятного аппетита!
Видео:
Рекомендуем:
Запеченые яблоки с сырной начинкой — идеальное и полезное блюдо для семейного завтрака Топ-5 самых вкусных рецептов соленых круассанов для пикника — наслаждайтесь сочным и сытным вкусом без лишних хлопот! Оригинальный рецепт жаркого с коньяком от Джулии Чайлд — идеальное сочетание сочного мяса, ароматных специй и благородного алкоголя Вкусные рецепты Яйца с овощами на ужин — идеальное блюдо для вегетарианцев и здорового питания Рецепт полезного супа из топинамбура — здоровое и вкусное блюдо, легко приготовить дома Трубочки с кремом — сочные десерты для истинных гурманов, легкие рецепты приготовления и полезные советы по выбору ингредиентов Быстрый и простой способ приготовления плова в сковороде — наслаждение от вкуса и экономия времени Кленовый сироп – вкусное и полезное лакомство с множеством рецептов, ценных свойств для здоровья и разнообразных способов применения ТОП-7 самых вкусных яичниц мира — рецепты, секреты и вариации Простой рецепт профитролей на дому с секретами приготовления и советами от профессионала — удивите всех вкусными пирожными! 