Картофельные зразы с яйцом – это простое и вкусное блюдо, которое подойдет как для повседневного ужина, так и для праздничного стола. Главными ингредиентами для приготовления зразов являются картофель и яйца, которые превращаются в нежные и ароматные картофельные пирожки с начинкой из яйца.
Приготовление картофельных зразов довольно простое и не требует особых навыков в кулинарии. Для начала нужно сварить картофель до готовности, затем очистить его от кожуры и размять в пюре. В полученную массу добавить яйцо, муку, соль и перемешать до однородности.
Полученное картофельное тесто нужно разделить на небольшие порции и раскатать их в плоские круглые лепешки. Затем на каждой лепешке сделать небольшую ямку и разбить в нее яйцо. Опускаем зразы в кипящую воду и варим около 10-15 минут. Готовые картофельные зразы нужно аккуратно достать из воды и подавать горячими. Приятного аппетита!
Рецепт картофельных зразов с яйцом: просто и вкусно
Для приготовления картофельных зразов с яйцом вам понадобятся следующие ингредиенты:
- 500 г картофеля
- 1 яйцо
- 2 столовые ложки растительного масла
- соль и перец по вкусу
Шаг 1: Очистите и нарежьте картофель на кубики. Положите его в кастрюлю, добавьте воду и посолите. Варите до готовности.
Шаг 2: Откиньте воду и размягченный картофель переложите в миску. Добавьте яйцо, соль и перец. Тщательно все перемешайте до однородной массы.
Шаг 3: Сформируйте маленькие зразы из полученной массы картофеля, придавая им овальную форму.
Шаг 4: Разогрейте сковороду с растительным маслом на среднем огне. Положите зразы на сковороду и обжаривайте с каждой стороны до золотистой корочки.
Шаг 5: Подавайте картофельные зразы с яйцом горячими и приятного аппетита!
Картофельные зразы с яйцом: простой и вкусный рецепт
Для приготовления картофельных зразов с яйцом понадобятся следующие ингредиенты:
- Картофель – 4 штуки среднего размера
- Яйца – 4 штуки
- Пшеничная мука – около 4 столовых ложек
- Соль – по вкусу
- Перец – по вкусу
- Растительное масло – для жарки
Приступим к приготовлению:
- Очистите и вымойте картофель. Затем нарежьте его крупными кубиками и сварите до готовности в подсоленной воде.
- Откиньте картофель на дуршлаг и дайте ему немного остыть и стечь лишней влаги.
- В большой миске размешайте картофель при помощи вилки до состояния пюре.
- Добавьте муку, соль и перец в полученную массу и хорошо перемешайте.
- Слепите плоские котлеты из полученного картофельного теста.
- Сделайте углубление в каждой котлете и положите в него сырое яйцо.
- Слепите зразы снова, плотно закрывая яйца внутри картофельного теста.
- Нагрейте сковороду с растительным маслом и обжарьте зразы с двух сторон до золотистой корочки.
- Готовые картофельные зразы с яйцом подавайте горячими. Приятного аппетита!
Теперь, когда вы знаете простой и вкусный рецепт картофельных зразов с яйцом, вы можете смело приступать к их приготовлению. Уверены, что это изысканное блюдо порадует вашу семью и гостей вкусом и неповторимым ароматом. Попробуйте и вы не пожалеете!
Ингредиенты для картофельных зразов с яйцом
Для приготовления картофельных зразов с яйцом вам потребуется:
- Картофель — 4-5 штук (среднего размера)
- Яйца — 2 штуки
- Лук репчатый — 1 штука (среднего размера)
- Мука — около 4 столовых ложек
- Соль — по вкусу
- Перец — по вкусу
- Растительное масло — для жарки
Также вы можете добавить другие специи и зелень по своему вкусу.
Обратите внимание, что указанные пропорции являются приблизительными и могут быть изменены в соответствии с вашими предпочтениями. Приятного аппетита!
Для зразов:
Для приготовления картофельных зразов с яйцом вам понадобятся следующие ингредиенты:
- Картофель — 500 грамм;
- Яйца — 3 штуки;
- Лук — 1 средняя головка;
- Мука — 3 столовые ложки;
- Соль и перец — по вкусу;
- Масло для жарки.
Подготовьте все необходимые ингредиенты перед началом приготовления.
Картофель — 4 штуки
Картофель можно приготовить на множество способов: жареный, вареный, запеченный и так далее. Однако, вкусные и сытные картофельные зразы с яйцом станут отличным выбором для легкого обеда или ужина.
Для приготовления картофельных зразов вам понадобится 4 средние картофелины. Лучше выбирать картофель среднего размера, чтобы зразы получились одинакового размера и готовились равномерно.
Первым шагом приготовления картофельных зразов будет очищение картофеля от кожуры и нарезка его на кусочки. Затем картофель нужно сварить до готовности. Когда картофель будет готов, его нужно размять в пюре с помощью вилки или пюре-прибора.
После того, как картофельное пюре готово, к нему нужно добавить яйцо и хорошо перемешать, чтобы все ингредиенты равномерно смешались. После этого смесь нужно посолить и поперчить по своему вкусу.
Следующим шагом является формирование зразов. Возьмите небольшое количество картофельного пюре, сделайте из него плоскую лепешку и выложите на противень, предварительно протертый маслом. Повторяйте этот шаг до тех пор, пока не закончится вся смесь.
Последний шаг — запекание зразов. Поставьте противень с зразами в разогретую духовку и запекайте при температуре около 180 градусов Цельсия около 15-20 минут, или пока зразы не приобретут золотистый цвет.
Вот и все! Картофельные зразы с яйцом готовы к подаче на стол. Подаются они отлично с овощным салатом или соусом по вашему вкусу. Приятного аппетита!
Мука — 2 столовые ложки
Для приготовления картофельных зразов с яйцом вам понадобится дополнительно 2 столовые ложки муки. Мука добавляется в тесто, чтобы придать зразам нужную консистенцию и позволить им легко держать форму во время жарки.
Выбирайте качественную пшеничную муку, предпочтительно высшего сорта. Она должна быть без примесей и иметь белоснежный цвет. Помните, что картофель уже содержит крахмал, который также поможет связать ингредиенты вместе, поэтому не стоит добавлять слишком много муки.
Насыпайте муку по мере необходимости, помешивая тесто до достижения нужной консистенции. Оно должно быть достаточно плотным, чтобы вы могли легко формировать зразы, но в то же время не слишком густым, чтобы они при жарке не стали сухими и твердыми.
Помните, что перебор с мукой может привести к пересушиванию блюда. Поэтому четко соблюдайте пропорции и следуйте рецепту. Наслаждайтесь вкусными и ароматными картофельными зразами сочным начинкой из яйца!
Соль — по вкусу
Некоторые люди предпочитают солить картофельные зразы немного, чтобы сохранить естественный вкус картофеля, тогда как другие любят более соленую версию. Можете поэкспериментировать, добавив немного соли в начале и пробовать готовые зразы, чтобы определить, необходима ли дополнительная порция соли.
Однако помните, чтобы не пересолить блюдо. Соль должна подчеркнуть и улучшить вкус картофельных зразов, но не перебить его. Имейте в виду, что картофель натурально имеет свою соленую основу, поэтому будьте осторожны при дозировке соли.
Для начинки:
Для начинки картофельных зразов с яйцом вам понадобятся следующие ингредиенты:
- 300 грамм картофеля;
- 2 яйца;
- 50 грамм сыра;
- 1 луковица;
- соль и перец по вкусу.
Шаги для приготовления начинки:
- Картофель очистите и нарежьте на кусочки. Затем сварите в подсоленной воде до готовности.
- Отваренный картофель выложите на доску и размягчите его вилкой до пюреобразного состояния.
- В отдельной миске разбейте яйца и взбейте их вилкой. Добавьте взбитые яйца к картофельной массе и хорошо перемешайте.
- Мелко нарежьте лук и обжарьте его на сковороде до золотистого цвета.
- Добавьте обжаренный лук и натертый сыр к картофельной смеси. Посолите и поперчите по вкусу. Тщательно перемешайте все ингредиенты, чтобы они равномерно распределились.
Готовая начинка картофельных зразов с яйцом готова к использованию. Вы можете продолжить приготовление блюда, следуя дальнейшим шагам рецепта.
Яйца — 2 штуки
Яйца следует отделить от белков и желтков. Белки можно использовать для приготовления других блюд, например, омлета или меренги. Желтки необходимо смешать с картофельной массой и прочими ингредиентами, чтобы придать зразам мягкую и кремовую текстуру.
Не забудьте предварительно вскипятить яйца перед их использованием в рецепте. Это позволит избежать риска заражения пищевыми инфекциями.
Картофельные зразы с яйцом — идеальное блюдо для обеда или ужина. Они прекрасно сочетаются с различными соусами, салатами или просто могут быть самостоятельным горячим блюдом. Попробуйте приготовить их сегодня и насладитесь вкусом и ароматом этого простого, но вкусного блюда!
| Ингредиенты: | Картофель — 4 штуки |
| Мука — 2 столовые ложки | |
| Яйца — 2 штуки | |
| Лук — 1 штука | |
| Соль — по вкусу | |
| Растительное масло — для жарки |
Видео:
Картошку просто так НЕ ЖАРЬТЕ!!! Новый ТРЮК с пустой бутылкой захватывает МИР!!!
КАРТОФЕЛЬНЫЕ ЗРАЗЫ с Мясом, Пожалуй Самый Удачный Рецепт!
Рекомендуем:
Рецепт приготовления куриных корзинок с начинкой из сыра и грибов Гордон Рамзи поделился своим рецептом теста для пиццы — насладитесь изысканным вкусом и легким приготовлением! Салат из сельдерея Бон Фам — рецепт и секреты приготовления Приготовьте легкие и вкусные пирожные с курагой в домашних условиях — рецепт с фото и подробным описанием Шотландский пирог с уткой — рецепт приготовления с отличным сочетанием мясного аромата и хрустящего теста на домашней кухне! Топ-5 самых вкусных рецептов соленых круассанов для пикника — наслаждайтесь сочным и сытным вкусом без лишних хлопот! Грузинский соус баце к шашлыку — открывайте секреты и лучший рецепт приготовления! Балуйте себя рецептом вкусного карася в сметанном соусе — шаги к приготовлению шикарного блюда Проведите вечер с удовольствием рецепт печенья с тройным шоколадом! Нежная рыба в ароматном соусе терияки со сбалансированным рисом — настоящий кулинарный шедевр в паре вкусно и быстро 