Если вы и ваша семья любите морепродукты, то норвежские тефтели из сельди — это идеальный вариант для вашего обеда или ужина. Это простое и вкусное блюдо с уникальным вкусом, которое не займет много времени на приготовление.
Норвежские тефтели из сельди — это традиционное блюдо северной кухни, которое приготавливается из свежей сельди, смешанной с другими ингредиентами и обжаренной на сковороде. Изготовление тефтелей из сельди может быть великолепным способом включить этот вкусный и полезный рыбный продукт в ваш рацион питания.
Главным ингредиентом в этом рецепте является свежая сельдь, богатая незаменимыми Омега-3 жирными кислотами, которые положительно влияют на здоровье вашего сердца и мозга. Сельдь также содержит витамины D и В12, железо и йод, что делает ее идеальным выбором для блюд, приготовленных из рыбы.
Рецепт норвежских тефтелей из сельди
Ингредиенты:
- 300 г свежей сельди, без костей;
- 1 крупная луковица;
- 1 яйцо;
- 3 столовые ложки панировочных сухарей;
- 2 столовые ложки сливочного масла;
- Соль и перец — по вкусу.
Инструкции:
- Очистите и нарежьте луковицу на мелкие кубики.
- Подготовьте сельдь — удалите кости из рыбы и нарежьте на кусочки.
- В большой миске смешайте луковицу и сельдь.
- Добавьте яйцо и панировочные сухари. Хорошо перемешайте все ингредиенты.
- Сформируйте тефтели из полученной смеси, придавая им круглую форму.
- Разогрейте сливочное масло на сковороде над средним огнем.
- Обжарьте тефтели с двух сторон до золотистой корочки, это займет около 5-7 минут.
- После приготовления поставьте тефтели на бумажное полотенце, чтобы удалить лишнее масло.
- Подайте теплые тефтели из сельди с зеленым салатом и овощами.
Теперь вы знаете, как приготовить вкусные норвежские тефтели из сельди. Попробуйте это нежное и ароматное блюдо, и оно станет прекрасным дополнением к вашему столу!
Ингредиенты для норвежских тефтелей из сельди
Для приготовления норвежских тефтелей из сельди вам понадобятся следующие ингредиенты:
- 250 г филе сельди
- 1 большой лук
- 1 яйцо
- 2 ст. л. панировочных сухарей
- 1/4 ч. л. мускатного ореха
- 1/4 ч. л. соль
- 1/4 ч. л. черный перец
- 2 ст. л. растительного масла для жарки
Обратите внимание, что количество ингредиентов указано на порцию из 2-3 человек. Если вам нужно будет приготовить больше или меньше порций, соотношения могут быть изменены.
Сельдь
Сельдь широко используется в кулинарии для приготовления разнообразных блюд. Ее мясо можно зафаршировать, обжарить, запечь, солить или мариновать. Из сельди готовят различные закуски, салаты и горячие блюда. Быстрая приготовление и универсальность рыбы делают сельдь отличным выбором для быстрых и здоровых блюд.
Помни: когда приобретаете свежую сельдь, обращайте внимание на ее свежесть и внешний вид. Рыба должна быть яркого цвета с блестящими чешуей и чистыми, неповрежденными шкурами. Запах сельди должен быть свежим и морским, без примеси посторонних запахов.
Приятного аппетита!
Картофель
Картофель обладает множеством полезных свойств. Он является отличным источником сложных углеводов, витамина С, калия и фолиевой кислоты. Картофель также содержит клетчатку, которая способствует нормализации работы кишечника и поддержанию здоровой пищеварительной системы.
| Способ приготовления картофеля | Время |
|---|---|
| Вареный картофель | около 20-30 минут |
| Жареный картофель | около 15-20 минут |
| Печеный картофель | около 40-50 минут |
Картофель можно приготовить различными способами: сварить, пожарить на сковороде или запечь в духовке. Он может быть использован как основное блюдо или сопутствующая гарнир.
Для приготовления норвежских тефтелей из сельди картофель нужно очистить, размять в пюре и смешать с прочими ингредиентами для создания сочных и ароматных тефтелей.
Репчатый лук
Для тефтелей из сельди необходимо использовать свежий репчатый лук. Лук следует нарезать мелкими кубиками или полукольцами, в зависимости от предпочтений. Некоторые рецепты советуют замариновать лук в уксусе или лимонном соке, чтобы сделать его более мягким и устранить горечь.
Лук добавляется в фарш из сельди, который затем формируется в тефтели. Он также используется для приготовления соуса, который подается к тефтелям.
Для приготовления соуса из репчатого лука обычно необходимо обжарить лук на масле до золотистого цвета, затем добавить сливки или майонез, и тушить их вместе с луком до получения густого соуса. Такой соус отлично сочетается с тефтелями из сельди и придает им более насыщенный вкус.
В итоге, репчатый лук играет важную роль в рецепте норвежских тефтелей из сельди, добавляя им не только вкус и аромат, но и придая блюду особый характер. Он делает тефтели более сочными и сытными, а соус из репчатого лука придает блюду пикантность и гармонично дополняет его вкус.
Приготовление норвежских тефтелей из сельди
Для приготовления норвежских тефтелей из сельди вам потребуются следующие ингредиенты:
- 500 г свежей сельди;
- 1 луковица;
- 2 яйца;
- 4 столовые ложки панировочных сухарей;
- соль и перец по вкусу;
- растительное масло для жарки.
Шаги приготовления:
- Очистите и нарежьте свежую сельдь на кусочки.
- Луковицу нарежьте мелкими кубиками.
- В большой миске смешайте сельдь, луковицу, яйца и панировочные сухари. Посолите и поперчите по вкусу.
- Слепите из полученной массы небольшие тефтели.
- Разогрейте растительное масло на сковороде.
- Обжарьте тефтели с двух сторон до золотистого цвета.
- Готовые тефтели выложите на блюдо, посыпьте зеленью и подавайте.
Готовые норвежские тефтели из сельди можно подавать с картофельным пюре, свежей зеленью и лимонным соусом. Приятного аппетита!
Подготовка ингредиентов
Перед готовкой норвежских тефтелей из сельди необходимо правильно подготовить все ингредиенты. Вот что вам потребуется:
| Ингредиенты | Количество |
|---|---|
| Сельдь | 500 г |
| Лук | 1 шт |
| Чеснок | 2 зубчика |
| Белый хлеб без корки | 100 г |
| Молоко | 150 мл |
| Яйца | 2 шт |
| Петрушка | несколько веточек |
| Соль | по вкусу |
| Перец | по вкусу |
| Мука | для обвала |
Убедитесь, что у вас есть все необходимые ингредиенты перед тем, как приступать к приготовлению тефтелей.
Видео:
Рекомендуем:
Оладушки с творогом и мясом рецепт для всей семьи Поварская книга Игры Престолов — три увлекательных рецепта воссоздают атмосферу волшебства и интриг сериала Шоколадные яйца – превосходные деликатесы, в которых соединились неповторимый вкус и великолепные свойства восхитительного шоколада! Эгг-ног по-карибски — вкусный рецепт на VANILLA Топ-5 самых вкусных рецептов соленых круассанов для пикника — наслаждайтесь сочным и сытным вкусом без лишних хлопот! Простой рецепт пирога с черешней — легче парного пуэра, быстрее команды смешанных единоборств, вкуснее лидера инстаграмм, страннее поларайтеров, и готовится вместе с инструкцией по приготовлению Куриный салат с соусом чатни – рецепт вкусного и полезного блюда, которое понравится всей семье Блюдо дня — запеканка из вермишели с мясом — прошлый и проверенный рецепт, который заставит твоих близких облизываться Рецепт британского коблера с персиками и черникой — простые шаги приготовления и оригинальное сочетание ингредиентов для вкусного десерта Рецепт сырников с бананом и курагой — вкусная домашняя выпечка для настоящего гурмана! 