Подробные шаги приготовления салата Цезарь с курицей и огурцами — достоверный рецепт с пошаговыми инструкциями

Салат Цезарь – это одна из самых популярных и известных закусок в мире. Это салат с богатым вкусом и разнообразными ингредиентами, который гармонично сочетает в себе кусочки сочной курицы, свежие овощи, хрустящие гренки и ароматный соус. Главное отличие салата Цезарь от других закусок – это его особенный соус, который придает блюду неповторимый вкус. Этот салат можно подавать как отдельное блюдо или в качестве гарнира к основной трапезе.

Для приготовления салата Цезарь с курицей и огурцами вам понадобятся следующие ингредиенты: куриное филе, свежий огурец, сухарики, пармезан, листья салата, оливковое масло, лимонный сок, чеснок, горчица, яйцо, соль и перец.

Прежде чем приступить к приготовлению салата, необходимо приготовить куриное филе. Разогрейте сковороду на среднем огне, добавьте немного оливкового масла и обжарьте куриное филе до золотистого цвета с обеих сторон. Затем переложите его на тарелку и дайте остыть. После этого нарежьте филе на небольшие кусочки или полоски.

Рецепт салата Цезарь с курицей и огурцами: подробные шаги приготовления

Ингредиенты:

• 1 куриное филе
• 2 огурца
• 200 гр. листьев салата
• 100 гр. сыра Пармезан
• 4 ломтика белого хлеба
• 2 зубчика чеснока
• 4 ст. л. оливкового масла
• Соль и перец по вкусу

Приготовление:

1. Разогрейте духовку до 200 градусов.
2. На противне выложите ломтики хлеба, смажьте их оливковым маслом и посыпьте чесноком, измельченным через пресс. Поставьте противень в духовку и запекайте хлеб до золотистого цвета.
3. Отварите куриное филе в подсоленной воде до готовности. Остудите и нарежьте его кубиками или полосками.
4. Нарежьте огурцы тонкими полукольцами.
5. Сыр Пармезан натрите на крупной терке.
6. Вымойте и обсушите листья салата.
7. В большой миске смешайте кубики куриного филе, нарезанные огурцы и листья салата. Посолите и поперчите по вкусу.
8. Добавьте половину натертого сыра Пармезана и половину готовых гренок. Тщательно перемешайте.
9. Подавайте салат на тарелках, посыпав оставшимся сыром и гренками.

Теперь вы знаете, как приготовить салат Цезарь с курицей и огурцами. Наслаждайтесь вкусом этого великолепного блюда и порадуйте своих близких и гостей!

Рецепт салата Цезарь с курицей и огурцами: подробные шаги приготовления

1. Подготовьте все необходимые ингредиенты: курицу, огурцы, помидоры, салат айсберг, пармезан, хлебные гренки, масло, чеснок, горчицу, сок лимона, соль и перец.
2. Нарежьте курицу на небольшие кусочки и обжарьте их на сковороде с маслом до золотистого цвета. Посолите и поперчите по вкусу.
3. Очистите огурцы от кожуры и нарежьте их кубиками.
4. Помидоры помойте и нарежьте тонкими дольками.
5. Раскрошите хлебные гренки и обжарьте их на сковороде с маслом до золотистого цвета.
6. Сделайте соус: в миске смешайте чеснок, горчицу, масло, сок лимона, соль и перец.
7. Салат айсберг разорвите на небольшие листочки.
8. В большой миске смешайте курицу, огурцы, помидоры, гренки и айсберг.
9. Полейте салат соусом и перемешайте.
10. Посыпьте салат тертым пармезаном.
11. Салат Цезарь с курицей и огурцами готов! Подавайте его непосредственно после приготовления, чтобы сохранить свежий и сочный вкус. Приятного аппетита!

Теперь вы знаете, как приготовить вкусный салат Цезарь с курицей и огурцами. Попробуйте приготовить его дома и порадуйте своих близких этим простым и вкусным блюдом!

Шаг 1: Приготовление ингредиентов

Прежде чем приступить к приготовлению салата Цезарь с курицей и огурцами, необходимо подготовить все необходимые ингредиенты. Вот что вам понадобится:

Куриное филе	200 г
Салат айсберг	1 шт
Огурцы	2 шт
Помидоры черри	150 г
Сыр пармезан	50 г
Белый хлеб	2 ломтика
Чеснок	2 зубчика
Майонез	3 ст. ложки
Оливковое масло	2 ст. ложки
Соль	по вкусу
Перец	по вкусу

Убедитесь, что у вас есть все необходимые ингредиенты перед началом приготовления салата Цезарь.

Подготовка курицы

1. Вынуть курицу из упаковки и промыть ее под холодной водой, удалив лишнюю жидкость и примеси.

2. Обсушить курицу салфеткой, чтобы удалить остатки влаги.

3. Очистить курицу от кожи, удалив ее с помощью ножа или пальцев. Убедитесь, что удалены все кожицы и жировые прослойки.

4. Разделить курицу на отдельные части: грудки, бедра, крылышки.

5. Удалить кости из куриного филе, обрезать лишние жировые отложения.

6. Нарезать куриную грудку на небольшие кусочки или полоски для удобного приготовления и последующего смешивания с остальными ингредиентами.

7. Посолить и поперчить курицу по вкусу, добавив немного специй или трав.

8. Предварительно обжаривать курицу на сильном огне, чтобы придать ей золотистую корочку и сохранить сочность мякоти.

9. Охладить обжаренную курицу перед использованием в салате Цезарь.

Подготовка огурцов

Для приготовления салата Цезарь с курицей и огурцами необходимо правильно подготовить огурцы:

• Огурцы необходимо моющей щеткой тщательно промыть под проточной водой.
• Затем огурцы следует нарезать тонкими кружочками или полукольцами.
• Если огурцы содержат семена, их рекомендуется удалить, чтобы салат получился более сочным и нежным. Для этого можно использовать чайную ложку, чтобы вынуть семена из каждого кусочка огурца.
• Тонко нарезанные огурцы положите в миску и посыпьте немного соли, чтобы придать им дополнительный вкус и приятную хрустящую текстуру.
• Оставьте огурцы в миске на 10-15 минут, чтобы они пропустили соль и стали более сочными.
• После этого огурцы следует хорошо промыть под проточной водой, чтобы удалить излишки соли.
• Чтобы сохранить свежесть огурцов и избежать их окисления, можно добавить немного лимонного сока или уксуса.

Готовые огурцы можно добавлять в салат Цезарь сразу после приготовления, чтобы сохранить их свежий и хрустящий вкус.

Шаг 2: Приготовление заправки

Для приготовления заправки Цезарь, вам понадобятся следующие ингредиенты:

2 столовые ложки майонеза

1 столовая ложка горчицы

2 зубчика чеснока, измельченных

1 столовая ложка каперсов

2 анчоусных филе, измельченных

сок половины лимона

1 столовая ложка ворчестерского соуса

¼ чашки оливкового масла

соль и свежемолотый черный перец по вкусу

Для приготовления заправки Цезарь, в большой миске смешайте майонез, горчицу, чеснок, каперсы, анчоусные филе, лимонный сок, ворчестерский соус, оливковое масло, соль и перец. Хорошо размешайте, чтобы все ингредиенты были равномерно соединены.

Вы можете добавить больше или меньше оливкового масла, в зависимости от предпочтений по консистенции заправки. Если вам нравится более густая заправка, добавьте меньше масла. Если вы предпочитаете более жидкую заправку, добавьте больше масла.

Закончив приготовление, ставьте заправку в холодильник, чтобы она стала более густой и прохладной. Заправка готова к использованию при подаче салата Цезарь.

Подготовка соуса

Чтобы приготовить соус Цезарь, вам понадобятся следующие ингредиенты:

• 1 яйцо;
• 2-3 зубчика чеснока;
• 1 столовая ложка горчицы;
• 2 столовые ложки лимонного сока;
• 4 столовые ложки оливкового масла;
• соль и свежемолотый черный перец — по вкусу.

Для приготовления соуса Цезарь:

1. Варите яйцо вкрутую, охладите его в холодной воде и очистите от скорлупы.
2. Чеснок очистите и измельчите.
3. Венчиком взбейте яйцо в миске до получения однородной массы.
4. Добавьте в миску измельченный чеснок и горчицу. Хорошо перемешайте.
5. После этого постепенно добавляйте лимонный сок и оливковое масло, продолжая взбивать соус.
6. Соус Цезарь должен получиться густым и однородным. При необходимости добавьте соль и перец по вкусу.

Готовый соус Цезарь готов к использованию! Сочный и ароматный, он станет незаменимым компонентом салата Цезарь.

Смешивание ингредиентов

Для приготовления салата Цезарь с курицей и огурцами необходимо аккуратно смешать все ингредиенты. Это поможет достичь однородности вкуса и распределения соуса. Следуйте следующим шагам:

1. Нарежьте отварную курицу на небольшие кусочки. Огурцы также нарежьте на кусочки нужного размера.
2. Переложите курицу и огурцы в большую миску или салатник.
3. Добавьте нарезанный салат ромэн, который вы подготовили заранее, и перемешайте все ингредиенты.
4. Влейте соус Цезарь в салат и хорошо перемешайте, чтобы каждый кусочек был покрыт соусом.
5. После того как все ингредиенты хорошо смешаны, салат Цезарь с курицей и огурцами готов к подаче.

Совет: Если вы хотите добавить немного пикантности, можете посыпать салат натертым сыром Пармезан или другим любимым сыром.

Приятного аппетита!

Шаг 3: Сборка салата

После приготовления всех необходимых ингредиентов, настало время собрать салат Цезарь. Возьмите большую тарелку или салатник и начните слоями укладывать продукты.

1. Положите на дно тарелки рубленую курицу.

2. Выложите рядом нарезанные кубиками помидоры и огурцы.

3. Посыпьте все салатом Римским или салатной смесью.

4. Порежьте яйца пополам и положите их на салат в декоративном порядке.

5. Посыпьте сверху тертым пармезаном.

6. Если хотите, добавьте крошку хлеба или гренки для дополнительной хрустящей текстуры.

7. Полейте салат соусом Цезарь перед подачей на стол.

Теперь ваш салат Цезарь с курицей и огурцами готов к тому, чтобы порадовать вас и ваших гостей своим великолепным вкусом и потрясающим видом. Приятного аппетита!

Видео:

Салат ЦЕЗАРЬ знают ВСЕ а соус ЕДИНИЦЫ! Простой рецепт салата на новый год!