Рецепт сырных пирожков с помидорами и брынзой — идеальное блюдо для завтрака или ужина

Рецепт сырных пирожков с помидорами и брынзой - идеальное блюдо для завтрака или ужина

Сырные пирожки с помидорами и брынзой — настоящая находка для любителей сырных закусок. Это прекрасный вариант как для традиционного завтрака, так и для интересного ужина. Их не составит труда приготовить, а результат превзойдет все ожидания. В такие пирожки добавляется соус из мелко нарезанных помидоров, который придает им особый вкус и аромат. А сырная начинка из брынзы делает их сочными и невероятно вкусными.

Для приготовления этого блюда потребуются следующие ингредиенты: пшеничная мука, сливочное масло, соль, яйцо, молоко, помидоры, брынза, зелень и специи по вкусу. Для того чтобы пирожки получились нежными и ароматными, используйте только свежие продукты и самые лучшие специи.

Чтобы приготовить сырные пирожки, нужно сначала приготовить тесто. В большой миске смешайте муку, сливочное масло, соль, яйцо и молоко. Замесите мягкое и эластичное тесто. Затем разделите его на небольшие порции и раскатайте каждую порцию в тонкий круг.

Теперь можно приступать к приготовлению начинки. Мелко нарежьте помидоры, добавьте к ним кубиками порезанную брынзу и измельченную зелень. Подберите специи по своему вкусу и добавьте их в начинку. Перемешайте все ингредиенты до однородной массы.

Рецепт сырных пирожков с помидорами и брынзой — идеальное блюдо для завтрака или ужина

Ингредиенты:

Количество Ингредиент
2 стакана мука
1/2 чайной ложки соли
1/2 чайной ложки сахара
1/2 стакана теплого молока
2 столовые ложки растительного масла
150 г брынзы
2-3 шт помидоров
1 столовая ложка масла для смазывания
зелень по вкусу для украшения

Инструкции:

  1. 1. В большой миске смешайте муку, соль, сахар, теплое молоко и растительное масло. Постепенно добавляйте муку и мешайте до получения однородного теста. Выложите тесто на чистую поверхность и вымешивайте его около 5 минут.
  2. 2. Разделите тесто на небольшие порции и раскатайте каждую порцию в тонкий круг.
  3. 3. На половине каждого круга положите небольшое количество брынзы и немного нарезанных помидоров. Сложите круг в половину и аккуратно прижмите края, чтобы начинка не вытекала.
  4. 4. Разогрейте сковороду с маслом на среднем огне. Выложите пирожки на сковороду и обжаривайте их до золотистой корочки с обеих сторон.
  5. 5. Переложите пирожки на бумажное полотенце, чтобы удалить лишнее масло. Посыпьте свежей зеленью и подавайте горячими.
Популярные статьи  ТОП-7 самых вкусных яичниц мира — рецепты, секреты и вариации

Приятного аппетита!

Ингредиенты для сырных пирожков с помидорами и брынзой

Для приготовления сырных пирожков с помидорами и брынзой вам понадобятся следующие ингредиенты:

— 250 граммов муки

— 125 граммов сливочного масла

— 150 граммов твердого сыра

— 100 граммов брынзы

— 2 помидора

— 1 яйцо

— 1 чайная ложка соли

— 1 чайная ложка сахара

— 1 чайная ложка разрыхлителя

— 50 мл молока

— свежие зелень и специи по вкусу (петрушка, базилик, орегано и т.д.)

Собрав все необходимые продукты, вы можете приступить к приготовлению вкусных и ароматных сырных пирожков с помидорами и брынзой!

Тесто:

Тесто:

Для приготовления теста для сырных пирожков с помидорами и брынзой вам потребуются следующие ингредиенты:

Ингредиенты Количество
Мука 2 стакана
Молоко 1 стакан
Сливочное масло 100 г
Яйца 2 шт
Соль по вкусу

1. Разделите муку на две части — одну для теста, другую для посыпки рабочей поверхности.

2. В глубокую миску просейте муку для теста и добавьте соль.

3. Растопите сливочное масло и остудите до комнатной температуры.

4. В отдельной миске взбейте яйца.

5. Добавьте в яйца растопленное остывшее масло и молоко. Тщательно взбейте.

6. Медленно влейте яично-молочную смесь в муку и начните месить тесто.

7. Месите тесто до однородной структуры. После этого образуйте из теста шар и удобно разделите его на 12-16 частей.

8. Каждую часть растяните в круглую форму толщиной около 3 мм.

9. Полученные коржики щедро посыпьте мукой и оставьте на 10-15 минут для подъема.

Теперь тесто готово к использованию при приготовлении сырных пирожков с помидорами и брынзой.

Начинка:

Для приготовления начинки для сырных пирожков с помидорами и брынзой вам понадобятся следующие ингредиенты:

  • 2-3 помидора
  • 150 грамм брынзы
  • 1 луковица
  • 2 зубчика чеснока
  • соль и перец по вкусу
  • свежие зелень и специи (укроп, петрушка, базилик, орегано) — по желанию

1. Луковицу и чеснок мелко нарежьте.

2. Помидоры вымойте и нарежьте мелкими кубиками.

3. Брынзу разомните вилкой или натрите на терке.

4. В сковороде разогрейте небольшое количество растительного масла и обжарьте лук с чесноком до золотистого цвета.

5. Добавьте помидоры и томите их на среднем огне до мягкости.

Популярные статьи  Рецепт супа из рыбных консервов - как приготовить простое, быстрое и невероятно вкусное блюдо!

6. В конце добавьте брынзу и все остальные специи и подождите, пока сыр полностью растает.

7. При желании вы можете добавить свежие зелень и специи для аромата и вкуса.

Полученную начинку остудите перед использованием для засыпки теста пирожков.

Гарнир:

К сырным пирожкам с помидорами и брынзой идеально подойдет свежий зеленый салат с оливковым маслом и лимонным соком. Просто нарежьте свежие листья салата, добавьте немного нарезанных помидоров и щедро полейте оливковым маслом и лимонным соком. Посолите и поперчите по вкусу. Салат будет отличным дополнением к горячим сырным пирожкам, помогая сгладить их насыщенный вкус с помощью свежести и легкости зелени.

Также вы можете подать сырные пирожки в компании картофеля фри или жареной картошки. На выбор можно использовать картофель фри из магазина или приготовить его самостоятельно, нарезав картошку в форме палочек и обжаривая в сковороде на растительном масле до золотистой корочки. После приготовления посыпьте картофель фри солью и любимыми специями, такими как перец, паприка или смесь трав. Картошка фри отлично сочетается с сырными пирожками, создавая сытное и вкусное блюдо.

Гарнир:
Зеленый салат с оливковым маслом и лимонным соком
Картофель фри или жареная картошка

Приготовление сырных пирожков с помидорами и брынзой

Для приготовления этих пирожков вам понадобятся следующие ингредиенты:

  • Тесто для пирожков (готовое или свежее)
  • Помидоры — 2 штуки (среднего размера)
  • Брынза — 200 грамм
  • Зелень (укроп, петрушка или базилик) — по вкусу
  • Соль — по вкусу
  • Молотый черный перец — по вкусу
  • Яйцо — 1 штука (для смазывания пирожков)

Для начала, разогрейте духовку до 180 градусов по Цельсию. Затем, нарежьте помидоры и брынзу мелкими кубиками. Приготовьте зелень, измельчив ее. Смешайте помидоры, брынзу и зелень в одной миске. Посолите и поперчите по вкусу.

Следующим шагом является раскатывание теста на рабочей поверхности с помощью кулинарного кольца или стакана. На каждый круглый кусочек теста выложите небольшое количество начинки с помидорами и брынзой. Затем аккуратно скройте начинку в тесте, сформировав пирожок.

Поместите получившиеся пирожки на противень, покрытый пергаментной бумагой. Смажьте их взбитым яйцом, чтобы придать им золотистый цвет при запекании. Поставьте противень в предварительно разогретую духовку и выпекайте пирожки около 20-25 минут до золотистой корочки.

После готовности, сырные пирожки с помидорами и брынзой можно подавать к столу. Они будут аппетитны и сытны, идеально дополнят ваш завтрак или ужин. Предлагаем насладиться этим прекрасным блюдом со свежими овощами или зеленью.

Популярные статьи  Рецепт жареных рулетиков из баранины - вкус безупречный и простота приготовления поразит вас!

Приготовление теста:

Для приготовления теста для сырных пирожков с помидорами и брынзой необходимо следовать нескольким простым шагам:

  1. В большой миске смешайте муку, соль и соду. Добавьте нарезанное холодное масло и вилкой разотрите его в муке, пока смесь не станет похожа на крупные крошки.
  2. Постепенно добавляйте холодную воду и замешивайте тесто до образования гладкой и эластичной массы. При необходимости добавьте еще воды или муки для достижения желаемой консистенции.
  3. Разделите тесто на несколько равных частей и скатайте их в шарики. Затем уберите тесто в пластиковый пакет и оставьте на 30 минут для отдыха.
  4. После отдыха тесто можно раскатать на листе пергамента до толщины около 0,5 см.
  5. С использованием стакана или формы для печенья, вырежьте круги из теста. Выложите их на пергамент и продолжайте, пока весь материал не будет использован.

Готовое тесто для сырных пирожков с помидорами и брынзой готово для использования в рецепте. Заполните каждый круг теста начинкой из помидоров и брынзы, сложите пирожки в половину и прижмите края вместе. Затем выпекайте пирожки в разогретой духовке до золотистой корочки.

Видео:

Вместо ПИРОЖКОВ готовлю к Завтраку эту Вкуснятину ! Ленивые Пирожки детям в школу на Перекус

Оцените статью
Андрей Теплушкин
Добавить комментарии
Рецепт сырных пирожков с помидорами и брынзой — идеальное блюдо для завтрака или ужина
Как приготовить остренькую аджику из кабачков для сезонной заготовки