Рецепт супа «Пражские огни» — нежный вкус чешской кухни прямо у вас дома

Рецепт супа Пражские огни

Суп «Пражские огни» — это богатое и ароматное блюдо, которое олицетворяет вкус и дух Праги. Этот суп сочетает в себе традиционную чешскую кухню и изысканность, которая присуща этому прекрасному городу.

В основе этого супа лежит смесь различных овощей и свежих трав, которые придают ему яркий и насыщенный вкус. Главной особенностью рецепта является использование пива, которое придает супу глубокий аромат и особую пикантность.

Начните приготовление этого супа с нарезки всех необходимых овощей: моркови, лука, сельдерея и картофеля. Затем в большой кастрюле нагрейте растительное масло и обжарьте овощи до золотистого цвета.

После этого добавьте муку и хорошо перемешайте овощи с мукой. Теперь налейте пиво в кастрюлю и доведите до кипения. Убедитесь, что пиво полностью поглотило муку и дала супу особенный вкус.

Рецепт супа Пражские огни

Составляющие:

  1. 300 г свинины
  2. 2 средних картофелины
  3. 1 морковь
  4. 1 луковица
  5. 2 стебля сельдерея
  6. 2 зубчика чеснока
  7. 2 столовые ложки кетчупа
  8. 1 чайная ложка паприки
  9. 1 чайная ложка зеленого перца
  10. Соль по вкусу
  11. 10 г сливочного масла
  12. Зелень для украшения

Инструкция по приготовлению:

  1. Нарежьте свинину кубиками и обжарьте на сковороде до золотистого цвета. Удалите свинину из сковороды и отложите.
  2. Очистите и нарежьте овощи (картофель, морковь, лук и сельдерей). Слегка обжарьте овощи на той же сковороде, до мягкости. Переложите овощи в кастрюлю.
  3. Добавьте обжаренную свинину в кастрюлю к овощам.
  4. Разогрейте сковороду, добавьте сливочное масло и мелко нарежьте чеснок. Обжарьте его до золотистого цвета.
  5. Переложите обжаренный чеснок в кастрюлю.
  6. Добавьте кастрюлю супа к 1,5 л воды и поставьте на средний огонь до кипения.
  7. Добавьте кетчуп, паприку, перец душистый и соль по вкусу.
  8. Варите суп на среднем огне примерно 30 минут или пока овощи и мясо не будут полностью готовыми.
  9. Подавайте суп Пражские огни горячим, украшенным свежей зеленью.
Популярные статьи  Нежный английский пирог с сочной говядиной, ароматными почками и грибами - рецепт классического блюда, чтобы порадовать своих гостей

Этот суп Пражские огни – это прекрасное блюдо для холодной погоды. Он согреет вас своим ароматом и насытит полезными веществами. Попробуйте приготовить это вкусное и очень простое блюдо!

Составляющие и приготовление

Чтобы приготовить суп «Пражские огни», вам понадобятся следующие ингредиенты:

  • Картофель — 4 штуки, среднего размера
  • Морковь — 2 штуки
  • Лук — 1 средняя головка
  • Капуста белокочанная — 300 г
  • Бекон — 150 г
  • Чеснок — 3 зубчика
  • Перец черный молотый — по вкусу
  • Соль — по вкусу
  • Петрушка — для подачи

Приготовление супа «Пражские огни» занимает немного времени и не требует особых навыков в кулинарии. Вот как его приготовить:

  1. Шаг 1: Подготовьте все необходимые ингредиенты. Очистите и нарежьте картофель, морковь, лук и капусту на кубики.
  2. Шаг 2: Нарежьте бекон на небольшие кусочки и обжарьте его на среднем огне до золотистого цвета.
  3. Шаг 3: Добавьте в сковороду с беконом нарезанный лук и чеснок. Обжарьте до мягкости и аромата.
  4. Шаг 4: Добавьте нарезанный картофель, морковь и капусту в горячую сковороду. Посолите и поперчите по вкусу.
  5. Шаг 5: Залейте ингредиенты в сковороде водой, чтобы они полностью покрылись. Доведите до кипения и варите на среднем огне до готовности картофеля.
  6. Шаг 6: Подавайте суп «Пражские огни» горячим, посыпав сверху свежей петрушкой.

Приятного аппетита!

Ингредиенты:

Ингредиенты:

Для приготовления супа Пражские огни потребуются следующие ингредиенты:

150 г постного свиного мяса
1 шт луковица
2 шт картофелины
2 шт морковки
1 шт перец болгарский
1 шт помидор
2 зубчика чеснока
50 г томатной пасты
3 л воды
2 ст.л. растительного масла
по вкусу соль, перец, зелень

Приготовление:

  1. Настроить выпекать небольшое луковицу растительного масла на погруженной волокно дорастить и луговым пирожки.
  2. Промыть и нарезать картофель и лук.
  3. В большой кастрюле расплавить сливочное масло и обжарить лук до золотистого оттенка.
  4. Добавить морковь, картофель и продолжать готовить, помешивая, в течение 5 минут.
  5. Постепенно добавлять куриного бульона, варить суп на среднем огне до тех пор, пока картофель не будет умягчен.
  6. Добавить молоко и сливочное масло.
  7. Вернуть кипение, затем уменьшить огонь и готовить еще 5 минут, помешивая.
  8. Снимите с огня, посолите и поперчите по вкусу.
  9. Готовый суп Пражские огни можно подавать горячим со свежей зеленью и крупными кружками черного хлеба.
Популярные статьи  Как приготовить нежный пирог с сочными грушами и шоколадом - проверенный рецепт и несколько кулинарных секретов

Подача и сервировка

При подаче супа на стол обязательно предложите гостям хлебные крошки, которые отлично сочетаются с горячим супом. Также можно предложить сметану или сливки как дополнительный соус для супа.

Не забывайте освежающие напитки: суп хорошо сочетается с нежным белым вином или светлым пивом. Приятного аппетита!

Подача:

Подача:

Суп Пражские огни подается горячим. В чашках или тарелках можно добавить сметану и посыпать свежей зеленью. Для создания особого эффекта огоньков, можно предварительно разогреть водку в отдельной кастрюле и подать ее в отдельных миниатюрных рюмках. К ужину рекомендуется подавать свежий хлеб или гарнир из картофеля. Насыщенный аромат и вкус супа Пражские огни создаст особую атмосферу и порадует гостей.

Также можно оформить стол в стиле старинной Праги с использованием лепестков роз, свечей и столовых приборов со старинным дизайном. Это добавит романтичности и загадочности обеду или ужину с супом Пражские огни.

Варианты подачи: в чашках или тарелках
со сметаной и зеленью
вместе с разогретой водкой в рюмках
с хлебом или картофельным гарниром

Сервировка:

Сервировка:

Суп «Пражские огни» лучше всего подавать горячим, но не кипящим. Для подачи используйте глубокую тарелку или супницу. Украсьте суп зеленью, посыпав сверху мелко нарезанной петрушкой или кинзой. Дополнительно можно предложить кетчуп или горчицу, чтобы гости могли добавить их по вкусу. Сервировку можно дополнить крутонами или свежим хлебом.

Не забудьте предложить гостям ложки и салфетки, чтобы они могли насладиться супом без неудобств.

Если у вас есть возможность, вы можете украсить тарелку супа красивым узором из сметаны или сливок, чтобы добавить еще больше эстетики и аппетитного вида блюду.

Поместите тарелку супа на подставку или тарелку большего размера, чтобы защитить поверхность стола от горячего судна.

Популярные статьи  Как приготовить идеальное слоеное дрожжевое тесто - все основные секреты успешного рецепта без точек и двоеточий
Тарелка супа Салфетки Супница
Тарелка супа Салфетки Супница

Видео:

Оцените статью
Андрей Теплушкин
Добавить комментарии
Рецепт супа «Пражские огни» — нежный вкус чешской кухни прямо у вас дома
Розетки с фруктовой начинкой — наши лучшие рецепты и секреты приготовления!