Рецепт тайских рыбных котлет из трески — наслаждение в каждом кусочке, вкус, который покорит ваше сердце!

Рецепт тайских рыбных котлет из трески: вкусно и оригинально!

Рыбные котлеты — это изысканное блюдо, которое представляет собой сочетание нежного фарша из трески и тайских специй. Прекрасно подходят как для горячих обедов, так и для приготовления изысканных закусок на праздничный стол. В этом рецепте мы с вами познакомимся с оригинальным вариантом приготовления рыбных котлет – по тайскому рецепту. Готовить их очень просто и быстро, а результат превзойдет все ваши ожидания!

Главной особенностью этого рецепта является использование трески в качестве основного ингредиента вместо обычной рыбы. Треска – это нежная и очень мясистая рыба с неповторимым вкусом, которая идеально подходит для приготовления котлет. Она обладает нежной структурой, что позволяет придать блюду неповторимую пикантность и сочность.

Для того чтобы приготовить тайские рыбные котлеты вам потребуются следующие ингредиенты: филе трески, яйца, панировочные сухари, зелень (кориандр и репчатый лук), стручковый перец, лимон. Для добавления пикантности и насыщенности вкуса можно использовать специи, такие как куркума, имбирь, карри и кунжутное масло.

Рецепт тайских рыбных котлет из трески: вкусно и оригинально! [Рецепты recipies]

Ингредиенты:

  • 500 г трески
  • 2 столовые ложки красного карри
  • 1 столовая ложка крахмала картофельного
  • 1 яйцо
  • 2 чайные ложки лимонной травы, мелко нарезанной
  • 2 чайные ложки корней галангала, измельченных
  • 2 чайные ложки шалота, измельченного
  • 2 чайные ложки листьев лайма кафир, измельченных
  • Соль по вкусу
  • Растительное масло для жарки

Приготовление:

  1. Треску положите в миску и разделите на небольшие кусочки.
  2. Добавьте к треске красное карри, крахмал, яйцо, лимонную траву, галангал, шалот, листья лайма кафир и соль. Хорошо все перемешайте.
  3. Сформируйте котлеты из получившейся массы и слегка придавите их руками.
  4. Разогрейте растительное масло на сковороде и обжарьте котлеты с двух сторон до золотистого цвета.
  5. Готовые котлеты выложите на бумажное полотенце, чтобы удалить излишки масла.
  6. Подавайте тайские рыбные котлеты горячими с соусом на выбор и свежими овощами.

Тайские рыбные котлеты из трески — это вкусное и оригинальное блюдо, которое оставит незабываемые впечатления. Попробуйте приготовить его дома и порадуйте своих близких этим необычным тайским вкусом!

Ингредиенты для тайских рыбных котлет:

Для приготовления тайских рыбных котлет из трески вам потребуется следующие ингредиенты:

  • 500 г трески (филе без кожи и костей);
  • 1 луковица (среднего размера);
  • 2-3 зубчика чеснока;
  • 1 стебель лемонграсса;
  • 1 стебель зеленого лука;
  • 1 столовая ложка рыбного соуса;
  • 1 столовая ложка красного карри;
  • 1 столовая ложка крахмала;
  • 1 яйцо;
  • Соль и перец по вкусу;
  • Растительное масло для жарки.
Популярные статьи  Как приготовить вкусную рисовую запеканку с яблоками и грушами рецепт

Следуя этому рецепту, вы получите ароматные и сочные котлеты с неповторимым вкусом Таиланда!

Грамм трески

Грамм трески

Треска богата полезными веществами, такими как белки, железо, йод и витамины группы B. Она также является источником Омега-3 жирных кислот, которые способствуют здоровью сердца и мышц. Благодаря своему низкому содержанию жира и калорий, треска идеально подходит для тех, кто следит за своей фигурой или выстраивает здоровый рацион питания.

Грамм трески идеально подходит для приготовления рыбных котлет. Ее мясо обладает нежной структурой, что делает котлеты мягкими и сочными. Такие котлеты можно подавать с различными соусами, салатами или в гарнире с овощами.

Если вы хотите попробовать что-то новое и оригинальное, попробуйте рецепт тайских рыбных котлет из трески. Они удивят вас своим сочетанием ароматных специй и свежего морского вкуса.

Луковица

Луковица является одним из видов лука и отличается своим круглым или овальным видом. Она обладает сладким вкусом и ароматом, что делает ее идеальным ингредиентом для приготовления различных рецептов.

Преимущества использования луковицы в рыбных котлетах:

  1. Аромат. Луковица добавляет в блюдо неповторимый аромат, который делает его более привлекательным для гурманов.
  2. Вкус. Луковица придает блюду сладковатый вкус, который отлично сочетается с рыбой и другими ингредиентами рецепта.
  3. Полезные свойства. Луковица обладает множеством полезных свойств, таких как содержание витамина C, фолиевой кислоты, антиоксидантов и др.

Для приготовления рыбных котлет из трески с луковицей, необходимо мелко нарезать луковицу и добавить ее к остальным ингредиентам. Таким образом, вы получите вкусные и ароматные котлеты с неповторимым вкусом лука.

Использование стеблей лемонграсса в рецептах

Для этого необходимо снять жесткую внешнюю оболочку с лемонграсса и нарезать стебли на кусочки. Добавьте их вместе с остальными ингредиентами в мясорубку и перемелите до получения однородной массы. Мелко нарезанные стебли лемонграсса дадут блюду насыщенный аромат и неповторимый вкус.

Стебли лемонграсса могут также использоваться для приготовления ароматного напитка. Просто разомните их с помощью пестика в ступке, добавьте кипящую воду и дайте настояться пару минут. Вы получите напиток с цитрусовым ароматом, который отлично подойдет для тайского ужина или вечернего чаепития.

Не забывайте, что лемонграсс имеет острую, сладковатую и приятно-цитрусовую нотку. Он может уравновесить остроту других приправ и обогатить блюдо оригинальными ароматными нотками. Положите пару стеблей лемонграсса в свой вкусный тайский рецепт и наслаждайтесь непревзойденным вкусом!

Популярные статьи  Идеальная закуска - запеченная курица на шпажках - рецепт, советы и просто вкуснотища!
Плюсы использования стеблей лемонграсса в рецептах:
Уникальный аромат и вкус
Обогащение блюд оригинальными нотками
Полезные витамины и минералы
Улучшение общего состояния организма

Столовая ложка красного карри

Рецепт тайских рыбных котлет из трески не обходится без ароматного красного карри. Одна столовая ложка этого вкусного соуса придаст блюду пикантность и яркий вкус.

Красное карри – это традиционный приправленный соус из Таиланда, который делается из пасты из сырых красных чили, чеснока, лука, лемонграсса, креветок и пряностей. Рецепт карри может отличаться от региона к региону, но его основа всегда остается неизменной.

В данном рецепте столовая ложка красного карри добавляется к фарше из трески, чтобы придать ему особый аромат и вкус. Карри в сочетании с рыбными котлетами создает неповторимое блюдо, которое понравится всем любителям тайской кухни.

Составляющие Столовая ложка красного карри
Ингредиенты
  • Филе трески — 500 г
  • Красное карри — 1 столовая ложка
  • Красный лук — 1 штук
  • Чеснок — 2 зубчика
  • Имбирь — 1 чайная ложка
  • Лимонная трава — 1 стебель
  • Яйцо — 1 штука
  • Кокосовое масло — 2 столовые ложки
  • Лайм — 1 штука
  • Соль — по вкусу
  • Перец — по вкусу

Приготовление рыбных котлет из трески с добавлением красного карри — это просто и вкусно! Смешайте филе трески с карри, луком, чесноком, имбирем, лимонной травой, яйцом, солью и перцем. Сформуйте котлеты и обжарьте их на кокосовом масле до золотистой корочки. Подавайте котлеты с ломтиком лайма для добавления свежести и яркости.

Столовая ложка тайского соуса рыбного знака

Чтобы приготовить этот соус, вам понадобится столовая ложка тайского соуса рыбного знака. Его можно приобрести в магазине или приготовить самостоятельно по рецепту:

  1. Возьмите 2 столовые ложки рыбной пасты, изготовленной из ферментированной рыбьей мякоти. Она имеет насыщенный вкус и аромат.
  2. Добавьте в пасту столовую ложку гранулированного сахара. Он придает соусу небольшую сладость.
  3. Постепенно вливайте в соус три столовые ложки лимонного сока. Это добавит соусу свежести и кислинки.
  4. На стадии обжарки рыбных котлет можно приправить их дольками чеснока. Для этого возьмите один зубчик чеснока, очистите его и мелко нарежьте.
  5. Поджарьте дольки чеснока на растительном масле до золотистого цвета.
  6. Добавьте в соус немного кокосового молока для кремовистости и нежности вкуса.
  7. Наконец, посолите и поперчите соус по вкусу.

Таким образом, вы можете приготовить столовую ложку тайского соуса рыбного знака, который придаст вашим рыбным котлетам из трески неповторимый аромат и вкус.

Популярные статьи  Арахисовое печенье - вкусное лакомство с преимуществами для здоровья, разнообразные рецепты и тонкости приготовления

Столовые ложки свежего кориандра

Свежий кориандр рекомендуется использовать для этого рецепта, так как он обладает наибольшей интенсивностью аромата и свежести.

Для того чтобы добавить кориандра, следует измельчить его и добавить к остальным ингредиентам для котлет. Это придаст блюду особый вкусовой шарм.

Кориандр можно купить практически в любом большом супермаркете. Обычно его продают в виде свежих зеленых веточек с листьями. Убедитесь, что листья и стебли выглядят свежими и не повреждены.

Не бойтесь экспериментировать с количеством кориандра в рецепте, чтобы достичь желаемого вкуса. Однако, не переборщите, так как кориандр имеет выраженный аромат, который может перебить остальные ингредиенты.

В итоге, ваши тайские рыбные котлеты из трески с добавлением свежего кориандра будут буквально таять во рту и принесут вам и вашим гостям массу удовольствия.

Соль по вкусу

При добавлении соли, рекомендуется использовать морскую соль или соль средней помола, так как они придают блюду более насыщенный и глубокий вкус. Начните с небольшого количества соли и постепенно добавляйте ее, пробуя по вкусу. Помните, что котлеты будут сопровождаться соусом, который также может содержать соль, поэтому имейте это в виду, анализируя вкус.

Примечание: Если вы следите за своим потреблением соли или у вас есть медицинские ограничения, можно использовать заменитель соли или уменьшить количество соли в рецепте в соответствии с вашими потребностями.

Видео:

Мясо НЕ ЖАРЬТЕ!!! Новый ТРЮК с овощечисткой захватывает МИР!!!

За эти котлеты мне хлопали в ладоши! Заменила мясо на доступную рыбу, измельчила ножом и пожарила.

Оцените статью
Андрей Теплушкин
Добавить комментарии
Рецепт тайских рыбных котлет из трески — наслаждение в каждом кусочке, вкус, который покорит ваше сердце!
Освежаемся со вкусом — ищите летний рецепт классического домашнего лимонада!