П’яні креветки — швидка закуска-бомба для утримання в холодильнику

П'яні креветки: швидка закуска-бомба для утримання в холодильнику

Любите смак ізюмових креветок? Тоді ви точно зацікавитеся цим швидким рецептом. «П’яні креветки» — це закуска, яка зазвичай подається в барах і ресторанах з освіжаючим коктейлем або легким пивом. Але чому б не зробити їх самостійно і мати їх завжди під рукою у холодильнику?

Цей рецепт є простим і займає мінімальний час. Вам знадобиться лише свіжі або заморожені креветки, оливкова олія, часник, кіп столового спирту, сіль і перець. Запечений часник і столовий спирт додають особливий смак цим креветкам, тому не пропустіть ці інгредієнти.

Щоб приготувати «п’яні креветки», достатньо швидко обсмажити креветки на олії з додаванням часнику, солі та перцю, а потім додати кіп столового спирту і підсмажити ще трохи. Останній крок — вихолодити креветки. Вони готові! Додайте їх у салат, суп або просто на кусочок свіжого хліба. Насолоджуйтесь!

П’яні креветки: швидка закуска-бомба для утримання в холодильнику

Зробити п’яних креветок вдома — це просто. Для цього вам знадобиться невеликий запас продуктів, які легко знайти в магазині. Основні інгредієнти включають креветки, соус сою, часник, імбир, оливкову олію і шматочки лайма. Ви також можете додати деякі прянощі за вашим смаком, як от сушений чилі, куркуму або кунжутне насіння.

Інгредієнти: Кількість:
Креветки 500 г
Соус сою 3 столові ложки
Часник (подрібнений) 3 зубчики
Імбир (подрібнений) 1 столова ложка
Оливкова олія 2 столові ложки
Лайм (нарізаний на дольки) 1 штука

Спочатку вам потрібно розморозити креветки (якщо вони заморожені) і очистити їх від шкаралупи. Рекомендується залишити хвостик для краси та зручності їди. Великі креветки можна розрізати навпіл, щоб додати ще більше смаку. Затушовуючи часник і імбир в оливковій олії на середньому вогні, ви підсмажуєте їх, поки не з’явиться аромат.

Після цього додайте креветки до сковороди і посоліть за смаком. Підсмажуйте креветки протягом 3-5 хвилин або до тих пір, поки вони не стануть рожевими. Додайте соус сою і перемішайте, щоб креветки рівномірно покрилися соусом. Зменште вогонь і продовжуйте готувати ще 2-3 хвилини.

Готові п’яні креветки розкладіть по тарілкам і прикрасьте шматочками лайма. Тепер ви можете насолоджуватися цією вишуканою закускою-бомбою, яка додасть особливий смак будь-якому застіллю. Оскільки п’яні креветки можуть бути гарячими або холодними, ви з легкістю можете зберігати їх у холодильнику й насолоджуватися імпровізованою вечерею протягом усього тижня.

Рецепты приготовления п’яних креветок

Рецепты приготовления п'яних креветок

Ось кілька рецептів, які ви можете спробувати приготувати вдома:

Рецепт 1:

Інгредієнти:

  • 500 г креветок;
  • 1/4 склянки сою;
  • 2 столові ложки сирого цукру;
  • 2 столові ложки розсольної води;
  • 1 столова ложка кетчупу;
  • 1 столова ложка рижового вина;
  • 1 столова ложка оливкової олії;
  • 2 зубчики часнику;
  • 1 перець Халапеньо, нарізаний;
  • сіль за смаком;
  • свіжо мелений перець.

Приготування:

  1. Змішайте сою, цукор, розсольну воду, кетчуп, рижове вино, оливкову олію, часник, перець Халапеньо, сіль і перець в мисці.
  2. Додайте креветки в миску і залиште їх маринуватися протягом 30 хвилин.
  3. Розігрійте сковоріду на середньому вогні і обсмажте креветки протягом 2-3 хвилини з кожного боку до готовності.
  4. Подавайте гарячими і прикрашайте свіжими травами.
Популярные статьи  Рецепт приготовления вкусных слоеных пирожков с нежным курином мясом и сыром - насладись незабываемым ароматом и безупречным вкусом!

Рецепт 2:

Інгредієнти:

  • 1 кг креветок;
  • 1/2 чайної ложки меленого імбирю;
  • 3 зубчики часнику, дрібно нарізані;
  • 1/4 склянки соєвого соусу;
  • 1/4 склянки соусу острого часнику;
  • 1/4 склянки пакетованої кориці.

Приготування:

  1. Обполощіть креветки під холодною водою і обсушіть рушником.
  2. Розігрійте сковоріду на середньому вогні і додайте креветки. Обсмажуйте їх протягом 4-5 хвилин до золотистого кольору.
  3. Додайте імбир, часник, соєвий соус, соус гострого часнику і корицю до креветок. Потримайте на вогні ще 2-3 хвилини.
  4. Подавайте гарячими і прикрашайте зеленим луком.

Ви можете спробувати приготувати ці смачні п’яні креветки вдома і насолоджуватися їх смаком разом з різними соусами, овочами або в ролі заправки до салату.

Классический рецепт

Классический рецепт

Ингредиенты:

  • 500 г свежих креветок;
  • 100 мл водки;
  • 3 столовые ложки соевого соуса;
  • 2 столовые ложки лимонного сока;
  • 2 зубчика чеснока, измельченные;
  • 1 чайная ложка красного перца;
  • соль и перец по вкусу;
  • свежая зелень для украшения.

Инструкции:

  1. Очистите креветки, удалите головы и почистите внутренности.
  2. В большой миске соедините водку, соевый соус, лимонный сок, чеснок, красный перец, соль и перец.
  3. Добавьте креветки в миску и оставьте мариноваться на 30 минут.
  4. Разогрейте сковороду на среднем огне и обжарьте креветки до золотистого цвета, примерно 2-3 минуты с каждой стороны.
  5. Украсьте пьяные креветки свежей зеленью и подайте их на стол.

Классические пьяные креветки можно сервировать как горячими, так и остудить их и хранить в холодильнике до следующего праздника. Попробуйте этот простой и вкусный рецепт и порадуйте своих гостей вкусными закусками!

Особенные маринады для п’яних креветок

Маринады играют важную роль в приготовлении п’яних креветок. Это особенные соусы, которые помогают придать блюду неповторимый вкус и аромат. Вариантов маринадов существует множество, и каждый может найти свой идеальный вариант. В этой статье мы предлагаем несколько интересных рецептов маринадов для п’яних креветок.

  1. Маринад на основе соевого соуса. Смешайте в равных пропорциях соевый соус, оливковое масло, соус табаско, лимонный сок, измельченный чеснок и сахар. Добавьте свежие травы по вкусу — укроп, петрушку или базилик. Тщательно перемешайте и оставьте на несколько часов для пропитки.

  2. Маринад на основе томатного сока. Смешайте томатный сок с лимонным соком, измельченным чесноком, растительным маслом и солью. Добавьте специи по вкусу — орегано, базилик, тимьян, перец и паприку. Оставьте приправу на несколько часов, чтобы раскрыться все вкусовые нотки.

  3. Маринад на основе меда и дижонской горчицы. Смешайте мед с оливковым маслом и дижонской горчицей. Добавьте измельченный чеснок, свежий розмарин и сок лимона. Перемешайте до однородности и оставьте на некоторое время для проникновения ароматов.

Эти маринады придадут креветкам необычный вкус и аромат, делая их особенно аппетитными. Закуска-бомба из п’яних креветок с такими соусами обязательно станет украшением вашего стола и порадует всех гостей.

Полезные советы для приготовления п’яних креветок

  1. Выбирайте свежие креветки: Наиболее важно приготовить креветки свежими. Выбирайте креветки с ярким цветом и без запаха. Также обратите внимание на упругость мяса — оно должно быть твердым.
  2. Подготовьте креветки перед приготовлением: Удалите раковину и кишечник, оставив хвосты. Промойте креветки в холодной воде, чтобы удалить остатки песка или грязи.
  3. Используйте ароматные специи: Добавьте в свои п’яные креветки ароматные специи, такие как чеснок, петрушка, красный перец или имбирь. Это придаст им дополнительный вкус и аромат.
  4. Не пережаривайте креветки: Пережаренные креветки теряют свою нежность и сочность. Готовьте их на среднем огне только до тех пор, пока они не станут ярко-розовыми и не приобретут четкую форму.
  5. Подавайте креветки с соусом: П’яные креветки отлично сочетаются с различными соусами. Вы можете подавать их с традиционным кетчупом или сделать свой собственный соус, добавив лимонный сок, соевый соус и мед.
Популярные статьи  Рецепт куриных зраз с яблочком - наслаждение простотой и нежностью вкуса

Следуя этим простым советам, вы приготовите вкусные и ароматные п’яне креветки, которые станут отличной закуской для любого повода. Наслаждайтесь!

Как выбрать свежие креветки?

Как выбрать свежие креветки?

1. Обратите внимание на цвет

Свежие креветки должны иметь насыщенный, прозрачный и ровный цвет, без каких-либо пятен или тусклости. Они могут быть от светло-розовых до красноватых оттенков.

2. Запах должен быть свежим

При покупке свежих креветок обратите внимание на запах. Он должен быть приятным и морским. Неприятный запах может быть признаком, что креветки не свежие.

3. Обратите внимание на текстуру

Свежие креветки должны иметь упругую и мясистую текстуру. Если они липкие, вялые или безжизненные, это может быть признаком плохого качества.

4. Чистота и целостность

Обратите внимание на общую чистоту креветок. Хорошие креветки не должны иметь следов грязи или повреждений на раковине или внутри.

5. Доверьтесь продавцу

Определить свежесть креветок может быть сложно. Поэтому лучше всего покупать их у надежных продавцов, которые закупают свежие продукты из надежных источников.

Следуя этим советам, вы сможете выбрать свежие и качественные креветки, которые станут отличным дополнением к вашей закуске или основным блюдом. Насладитесь их нежным вкусом и насыщенным ароматом!

Как правильно отварить креветки?

1. Подготовьте креветки: удалите голову и раковину, оставив хвостик. Сначала снимите голову, а затем сделайте надрез внешней стороны панциря и удалите его, оставив лишь натоптыш на хвосте.

2. Подготовьте воду: для отваривания креветок вам понадобится большой кастрюля с кипящей водой. Добавьте соль по вкусу (1 столовую ложку на каждый литр воды) и при желании можно добавить специи для ароматизации.

3. Погрузите креветки в воду: аккуратно опустите креветки в кипящую воду. Для лучшей варки рекомендуется сначала погрузить только несколько креветок, чтобы не охладить воду, а затем добавить остальные.

4. Варите креветки: креветки готовы примерно через 2-3 минуты после того, как вода снова начнет кипеть после добавления. Готовность можно определить по изменению цвета: креветки станут ярко-оранжевыми.

5. Очистите и охладите креветки: сразу после варки выложите креветки на доску или в миску с ледяной водой. Это поможет остановить процесс приготовления и сохранить сочность и текстуру креветок.

6. Отделите мясо от раковины и хвостиков. Разделите панцири при помощи острой ножницы и выньте мясо, оставив хвостик при необходимости.

7. Креветки готовы к употреблению! Они идеально подходят для различных закусок, салатов, горячих блюд и пасты.

Теперь у вас есть все необходимые инструкции, чтобы приготовить идеально отваренные креветки. Наслаждайтесь этим вкусным морским деликатесом в любое время!

Популярные статьи  Сочная буженина - пошаговый рецепт с фото и секретами приготовления - рецепты от Шеф повара
Шаг Описание
1 Подготовьте креветки
2 Подготовьте воду
3 Погрузите креветки в воду
4 Варите креветки
5 Очистите и охладите креветки
6 Отделите мясо от раковины и хвостиков
7 Креветки готовы к употреблению!

Как не пережарить креветки?

1. Выберите правильный способ приготовления.

Креветки можно варить, жарить на гриле или пожаривать на сковороде. Самый быстрый способ – жарка на сковороде. Однако, следует быть осторожным, чтобы креветки не пережарить, так как это может привести к их пересушиванию и потере сочности.

2. Берегите время.

Слишком долгая жарка может переварить креветки и сделать их жесткими. Рекомендуется обратить внимание на цвет креветок: как только они станут розовыми, можно считать, что они готовы.

3. Не перегружайте сковороду.

Большое количество креветок в сковороде может привести к неравномерному нагреву и пережариванию некоторых из них. Рекомендуется жарить креветки небольшими порциями.

4. Маринуйте креветки перед жаркой.

Маринад поможет сохранить сочность и добавить вкус креветкам. Для маринада можно использовать различные специи, сок лимона или соевый соус. Креветки рекомендуется замариновать в холодильнике в течение 15-20 минут перед жаркой.

5. Проверьте креветки на готовность.

Чтобы убедиться, что креветки готовы, их можно разрезать посередине. Если они имеют однородный розовый цвет, значит они готовы к употреблению. Если креветки продолжают быть прозрачными, их нужно жарить еще некоторое время.

Следуя этим советам, вы сможете приготовить нежные и сочные креветки, избегая их пережаривания. Приятного аппетита!

Подходящие соусы для п’яних креветок

Один з найпопулярніших соусів для п’яних креветок — це соус на основі соєвого соусу та часнику. Він надає страві пряного смаку і додає пікантності. Ідеальна комбінація соєвого соусу, цукру, олії, часнику та імбиру надасть креветкам неповторний смак.

Ще один варіант — це соус на основі гірчиці. Його гострий смак ідеально поєднується з’яв «шапкою» з панірування на креветках. Додаток пари лимонного соку надасть соусу свіжості і легкості.

Іншою цікавою альтернативою — соус барбекю. Його карамельний смак і аромат прекрасно доповнять смак п’яних креветок. Додавання пікантного апельсинового соку в соус надасть йому неперевершеності.

І нарешті, соус тартар — відмінний вибір для тих, хто предпочинає Delicate смак. Ідеальне поєднання майонезу, нарізаних огірків, цибулі, каперсів і зелені додасть вишуканість цій страві.

Видео:

Оцените статью
Андрей Теплушкин
Добавить комментарии
П’яні креветки — швидка закуска-бомба для утримання в холодильнику
Пунш из ягод с корицей — летний напиток, идеальный для утоления жажды