Закуска к пиву — аппетитные креветки в хрустящем тесте с изысканным тайским соусом — идеальный вариант для вечеринки с друзьями или просто как вкусное угощение!

Закуска к пиву: креветки в тесте с тайским соусом

Вечерний посиделки с друзьями в непринужденной обстановке не могут обойтись без небольших вкусняшек, которые прекрасно дополняют основное блюдо. Одним из лучших вариантов закуски к пиву становятся креветки, обернутые в хрустящее тесто и подается с соусом по-тайски. Это сочетание безупречно дополняет вкус пива, создавая неповторимый ансамбль вкусов и ароматов.

Креветки в тесте с тайским соусом — это закуска, которая привлечет внимание своей привлекательной внешностью и потрясающим вкусом. Хрустящее золотистое тесто, полученное благодаря правильной обработке и приготовлению, отлично сочетается с соусом на основе тайских специй и пряностей, которые придают блюду неповторимую пикантность и остроту.

Креветки в тесте с тайским соусом — это идеальная закуска к пиву, которая разнообразит ваши вечерние посиделки и подарит вам незабываемые вкусовые ощущения. Сочетание нежных креветок в тесте, хрустящего соуса особой выработки, и освежающего пива создаст настоящий праздник для вашего вкуса. Не упустите возможность порадовать себя и своих друзей этим потрясающим блюдом!

Закуска к пиву: креветки в тесте с тайским соусом

Закуска к пиву: креветки в тесте с тайским соусом

Время приготовления: 30 минут

Сложность: средняя

Эта закуска — идеальный способ встретиться с друзьями и насладиться прохладным пивом в жаркую погоду. Креветки, обвитые в хрустящем тесте и подающиеся с ароматным тайским соусом, не оставят равнодушными ни одного гостя.

Ингредиенты:

  • 500 гр креветок, очищенных, с хвостиками
  • 150 гр пшеничной муки
  • 150 мл холодной воды
  • 1 яйцо
  • 1 чайная ложка соли
  • 1 чайная ложка куркумы

Для тайского соуса:

  • 3 столовые ложки соевого соуса
  • 2 столовые ложки рисового уксуса
  • 1 столовая ложка фиш-соуса
  • 1 столовая ложка меда
  • 1 зубчик чеснока, измельченный
  • 1 столовая ложка свежего имбиря, измельченного
  • 1 столовая ложка лайма или лимонного сока
  • 1 чайная ложка красного перца

Приготовление:

  1. В большой миске смешайте муку, воду, яйцо, соль и куркуму. Накройте тесто пищевой пленкой и оставьте на 10 минут.
  2. Смешайте все ингредиенты для тайского соуса в маленькой миске. Поставьте соус в холодильник.
  3. Сделайте надрезы по спинке креветок и немного расправьте их.
  4. Нагрейте растительное масло в большой кастрюле до 180 градусов по Цельсию.
  5. Обмакните каждую креветку в тесто и обжарьте в глубоком масле 2-3 минуты до золотистой корочки. Готовые креветки выложите на бумажное полотенце, чтобы удалить лишний жир.
  6. Подавайте креветки с тайским соусом, посыпанные свежей зеленью.
Популярные статьи  Рецепты порционных запеканок с брокколи и сыром чеддер - сытное блюдо для всей семьи

Приятного аппетита!

Приготовление закуски к пиву

Для начала необходимо приготовить тесто. В глубокой миске смешиваем муку с солью и молотым черным перцем. Добавляем яйцо и растительное масло, тщательно перемешиваем. Постепенно вливаем молоко, продолжая мешать, чтобы избежать комочков. Тесто должно получиться однородным и густым. Оставляем его отдохнуть на протяжении 15-20 минут.

В это время можно приготовить тайский соус. В миске смешиваем соевый соус, кетчуп, рисовый уксус, мед, сок лайма, измельченный чеснок и мелко нарезанный перец чили. Тщательно перемешиваем все ингредиенты до однородной консистенции. Добавляем тонко нарезанный зеленый лук и размешиваем.

После отдыха тесто готово к использованию. Очищаем креветки, снимаем панцирь и оставляем хвостик. Возьмите креветку за хвост, обмакните в тесто и аккуратно опускайте в предварительно разогретое растительное масло. Обжаривайте креветки до золотистого цвета с обеих сторон. Выкладывайте готовые креветки на бумажные полотенца, чтобы удалить излишки масла.

Подайте креветки на стол с тайским соусом. Приятного аппетита!

Ингредиенты:

Для креветок в тесте:

400 гр креветок
150 гр пшеничной муки
1 ч. л. соли
1 ч. л. сахара
1/2 ч. л. кайенского перца
150 мл пива
растительное масло для жарки

Для тайского соуса:

4 ст. л. рыбного соуса
2 ст. л. соевого соуса
2 ст. л. сахара
1 ст. л. лимонного сока
2 зубчика чеснока
1 ст. л. измельченного свежего имбиря

Креветки

Креветки

Креветки являются отличным источником белка, витаминов и минералов. Они содержат витамин А, витамин Е, витамин В12, железо, кальций и цинк.

Во многих рецептах креветки используются как основной ингредиент или дополняют другие блюда. Их можно готовить множество способов: варить, жарить, запекать, тушить, жарить на гриле и так далее.

Креветки широко используются в различных кухнях мира. Например, в азиатской кухне они часто добавляются в супы, в некоторых европейских странах креветки подаются в сочетании с пастой или рисом, а в тайской кухне популярны блюда с креветками и острыми соусами.

Креветки – это не только вкусно, но и полезно для здоровья. Их регулярное употребление способствует укреплению иммунной системы, улучшает состояние кожи и волос, помогает восстановлению клеток и создает ощущение насыщения на долгое время.

Популярные статьи  Картофельное пюре с мятой «Изумруд» — простой и вкусный рецепт для идеального гарнира

Теперь, зная о преимуществах и разнообразии креветок, вы можете приготовить вкусное и полезное блюдо с ними – креветки в тесте с тайским соусом.

Тесто

Пшеничная мука — основной ингредиент для приготовления теста. Она обладает высокой клейковиной, что делает тесто упругим и эластичным.

Яйцо добавляется в тесто, чтобы придать ему упругость и воздушность. Оно также способствует образованию золотистой корочки при жарке.

Специи — это небольшой секрет, который делает тесто еще более ароматным. В данном рецепте используются сухие специи, такие как соль, перец и куркума. Они придают тесту не только вкус, но и красивый золотистый оттенок.

Все ингредиенты смешиваются вместе, и тесто готово к использованию. Главное — не перетирать его слишком долго, чтобы не переактивировать клейковину и не сделать тесто слишком жестким.

Такое тесто идеально подходит для приготовления креветок в тайском стиле. Оно создает легкую и хрустящую оболочку вокруг креветок, которая прекрасно сочетается с пикантным тайским соусом.

Тайский соус

Тайский соус

Тайский соус обычно готовится путем смешивания ингредиентов и нагревания на плите. Также можно добавлять специи, такие как чили, чеснок и имбирь, чтобы придать ему дополнительный вкус.

Тайский соус идеально сочетается с морепродуктами, особенно с креветками. С его помощью можно приготовить аппетитные закуски, такие как креветки в тесте. Просто обмакните креветки в тайский соус перед панцирем и обжарьте в растительном масле до золотистой корочки.

Тайский соус также может использоваться как маринад для мяса или для добавления в рисовые или лапшевые блюда. Он придает яркий вкус и аромат всем блюдам, с которыми его сочетают.

Ингредиенты: Количество:
Тамаринд 2 столовые ложки
Пальмовый сахар 2 столовые ложки
Рыбный соус 2 столовые ложки
Лаймовый сок 1 столовая ложка
Чили (по желанию) по вкусу
Чеснок (по желанию) по вкусу
Имбирь (по желанию) по вкусу

Шаги приготовления:

1. Очистите и отведите креветки.

2. Подготовьте тесто, смешав муку, яйца и соль в большой миске.

3. Обмакните каждую креветку в тесто, чтобы полностью покрыть ее.

4. Разогрейте растительное масло в глубокой сковороде на среднем огне.

Популярные статьи  Грибной суп с говядиной по-пекински - рецепт приготовления и секреты вкуса

5. Обжарьте креветки в панировке в небольших партиях до золотистого цвета, примерно по 2-3 минуты на каждую сторону.

6. Вытяните креветки из масла и выложите их на бумажные полотенца, чтобы удалить излишки масла.

7. Подайте креветки на большой тарелке и подайте с тайским соусом.

Подготовка ингредиентов:

Подготовка ингредиентов:

  • 1 кг креветок;
  • 200 г пшеничной муки;
  • 2 яйца;
  • 250 мл холодной воды;
  • соль по вкусу;
  • растительное масло для жарки;
  • тайский соус для подачи.

Перед приготовлением креветок в тесте, необходимо очистить креветки от панциря и кишок. Оставьте только хвостовую часть для удобства при еде.

В миске смешайте пшеничную муку и соль. В другой миске разбейте яйца и влейте холодную воду. Постепенно добавляйте сухую смесь в яично-водную смесь и аккуратно размешивайте до получения однородного теста.

Смочите креветки в приготовленном тесте и обжарьте во фритюре или на сковороде с разогретым растительным маслом до золотистого цвета. Уберите обжаренные креветки на бумажное полотенце, чтобы удалить лишний жир.

Подайте креветки с тайским соусом и наслаждайтесь!

Видео:

✅ Очень вкусные жареные креветки 🦐 Закуска к пиву в соусе

ХРУСТЯЩИЕ КРЕВЕТКИ и соус к ним! Быстрый Рецепт от Лазерсона

Оцените статью
Андрей Теплушкин
Добавить комментарии
Закуска к пиву — аппетитные креветки в хрустящем тесте с изысканным тайским соусом — идеальный вариант для вечеринки с друзьями или просто как вкусное угощение!
Картофельный рулет с мясной начинкой — простой и вкусный рецепт для настоящих гурманов